新鮮な豚肉鍋貼
鮮肉鍋貼
豚肉鉄鍋棒餃子 (1食あたり 10個)
鍋貼は、新鮮な豚肉の餡を皮で包み、底が黄金色にカリカリになるまで焼いた餃子です。皮はもちもち、底は香ばしく、餡はジューシーです。食べる際は酢や醤油につけて味を調えることができます。
TWD230
≈ ¥1,146
0
Bei Ping Yi Tiao Long Jiao Zi Guan
Bei Ping Yi Tiao Long Jiao Zi Guan
北平一條龍餃子館
★ 3.8
(832)
$$Moderate
麺・ご飯類
餃子・ご飯・麺
ニラとエビの蒸し餃子
韭菜蝦仁蒸餃
韮とエビの蒸し餃子 (1食あたり8個)
ニラと新鮮なエビを餡にした蒸し餃子。皮は薄く餡はたっぷり、ニラの香りが濃厚で、エビは甘く弾力があります。蒸し調理法は食材本来の味を保ちます。
TWD170
≈ ¥847
0
ニラとエビの水餃子
韭菜蝦仁水餃
ニラとエビの水餃子
茹でたニラとエビの餃子で、食感は滑らかです。ニラの独特な香りと新鮮なエビの甘みが完璧に調和しています。定番の麺料理です。
TWD170
≈ ¥847
0
豚肉の蒸し餃子
豬肉蒸餃
豚肉蒸し餃子 (1食あたり 8個)
伝統的な豚肉餡の蒸し餃子。豚肉餡は適度な味付けで、食感はしっかりとしてジューシーです。シンプルな肉の風味を好む方に適しています。
TWD160
≈ ¥797
0
豚肉水餃子
豬肉水餃
豚肉水餃子 (1食あたり 10個)
定番の豚肉水餃子で、皮はもちもち、餡は美味しいです。ニンニク醤油につけて食べるとさらに風味が良くなります。
TWD160
≈ ¥797
0
牛肉の蒸し餃子
牛肉蒸餃
牛肉と蒸し餃子 (1食あたり 8個)
牛肉を餡にした蒸し餃子で、独特の風味があります。牛肉餡は香りが濃厚で、食感は柔らかく、蒸し調理法は肉汁を閉じ込めています。
TWD180
≈ ¥897
0
牛肉水餃子
牛肉水餃
牛肉水餃子 (1食あたり 10個)
牛肉餡の水餃子で、肉の風味が豊かです。通常の豚肉水餃子に比べ、牛肉の風味がより濃厚です。
TWD180
≈ ¥897
0
花素蒸し餃子
花素蒸餃
ベジタリアン蒸し餃子 (1食あたり 8個)
野菜、春雨、豆腐干などのベジタリアン食材を餡にした蒸し餃子。さっぱりとして油っこくなく、野菜本来の甘みがあります。ベジタリアンの方におすすめです。
TWD160
≈ ¥797
0
花素水餃
ベジタリアン水餃子 (1食あたり 10個)
野菜餡の水餃子で、さっぱりとして爽やかです。具材が豊富で、食感の層がはっきりしています。
TWD160
≈ ¥797
0
北京風焼き餅
北平烙餅
パンケーキ
北方風の焼き餅で、外側はカリカリ、内側は柔らかく層になっています。シンプルな小麦の香りで、噛むほどに香ばしさが増します。
TWD70
≈ ¥349
0
ネギ油餅
蔥油餅
ネギのパンケーキ
黄金色にカリッと焼いたネギ油餅。生地にはたっぷりのネギが挟まれ、塩味と香りが良く、カリカリとした食感で、一般的な中華点心です。
TWD30
≈ ¥150
0
荷葉餅
マンダリンパンケーキ
葉っぱのような形をした薄い餅で、柔らかくてもちもちしています。通常、肉や料理（例：京醤肉絲や北京ダック）を包んで食べます。
TWD35
≈ ¥174
0
ゴマ風味の焼き餅
芝麻醬燒餅
胡麻のパンケーキ
層になったカリカリの焼き餅で、濃厚なゴマの香りがします。サクサクとした食感で、香りが溢れます。
TWD70
≈ ¥349
0
焼き餅と牛肉
燒餅夾牛肉
牛肉のゴマパンケーキ
カリカリの焼き餅に、煮込み済みの牛肉のスライスを挟みました。外はカリカリ、中は柔らかく、焼き餅のゴマの香りと煮込み牛肉の香りが完璧に調和しています。
TWD70
≈ ¥349
0
焼き餅と豚肉
燒餅夾豬肉
豚肉のゴマパンケーキ
焼き餅に煮込み豚肉のスライスを挟みました。食感が豊かで、焼き餅のカリカリ感と豚肉の柔らかく塩味の効いた香りが楽しめます。
TWD70
≈ ¥349
0
小米粥
小米稀飯
雑穀粥
小米で煮込んだお粥で、黄金色。濃厚で滑らかな口当たりで、穀物のほのかな香りが胃に優しくさっぱりしています。
TWD30
≈ ¥150
0
白飯
ご飯
柔らかく炊き上げた白米です。様々なおかずとの主食として。
TWD25
≈ ¥125
0
三鮮スープ麺
三鮮湯麵
シーフードヌードル
具材が豊富なスープ麺で、通常エビ、肉片、イカなどの三種類の海鮮食材が含まれています。スープは美味しくさっぱりとしており、麺は滑らかです。
TWD150
≈ ¥748
0
大滷麺
大滷麵
煮込み麺
とろみのあるスープ麺で、具材は肉片、キクラゲ、卵、野菜です。スープはコクがあり、口当たりは滑らかです。
TWD120
≈ ¥598
0
ジャージャー麺
炸醬麵
ジャージャー麺
汁なし麺の一種で、塩味の効いた濃厚なジャージャーソース（通常はひき肉と甜麺醤を炒めたもの）がかかっています。よく混ぜて食べると、ソースの香りが広がります。
TWD120
≈ ¥598
0
ごまだれ麺
麻醬麵
胡麻ソース麺
特製ゴマだれをかけた汁なし麺。ゴマだれの香りが濃厚で、とろみのある食感で、シンプルながらも風味豊かです。
TWD120
≈ ¥598
0
三鮮炒め麺
三鮮炒麵
魚介焼きそば
海鮮と肉片を炒めた麺。麺は海鮮の旨味を吸い込み、香ばしく、食感が豊かです。
TWD150
≈ ¥748
0
牛肉炒め麺
牛肉炒麵
牛焼きそば
牛肉のスライスと野菜、麺を一緒に強火で炒めました。牛肉は柔らかく、麺はもちもちで、塩味と旨味が豊かです。
TWD150
≈ ¥748
0
木須炒め麺
木須炒麵
豚焼きそば
定番の北方風炒め麺で、具材はキクラゲ、卵、細切り肉です。食感が豊かでシャキシャキ、家庭的で美味しい味です。
TWD150
≈ ¥748
0
三鮮炒飯
シーフードチャーハン
数種類の海鮮食材を炒めたご飯。米粒は一粒一粒がはっきりしており、卵と海鮮の甘みが満載です。
TWD150
≈ ¥748
0
牛肉チャーハン
牛肉炒飯
細切り牛肉のチャーハン
細切り牛肉とご飯を強火で炒めました。牛肉は柔らかく、ご飯は香ばしく、満足感の高い主食です。
TWD150
≈ ¥748
0
細切り肉のチャーハン
肉絲炒飯
細切り豚肉のチャーハン
細切り豚肉と卵のチャーハン。シンプルな家庭の味で、肉は柔らかく、ご飯はパラパラ、塩味と香りのバランスが良いです。
TWD150
≈ ¥748
0
魚介類
グリーンピースとエビの炒め物
青豆蝦仁
甘いエビと緑のグリーンピースを一緒に炒めました。彩りが鮮やかで、食感はシャキシャキ、弾力があり、さっぱりとした美味しい味です。
TWD218~
≈ ¥1,087
エビの炒め物
清炒蝦仁
厳選された新鮮なエビを、シンプルな味付けで炒めました。エビは透明感があり、食感はシャキシャキとして弾力があり、エビ本来の甘みを味わえます。
TWD298~
≈ ¥1,485
豆苗とエビの炒め物
豆苗蝦仁
柔らかい豆苗とエビを一緒に炒めました。野菜の爽やかな香りと海鮮の旨味が互いを引き立て、さっぱりとした味わいです。
TWD248~
≈ ¥1,236
エビと卵の炒め物
蝦仁炒蛋
黄金色で滑らかな炒り卵の中に新鮮なエビが入っています。卵の風味が濃厚で、エビは美味しく、老若男女問わず楽しめる家庭料理です。
TWD218~
≈ ¥1,087
エビの天ぷら
酥炸蝦仁
衣をつけて揚げたエビで、皮は黄金色にカリカリ、中は柔らかくジューシーです。通常、塩胡椒で食べます。香りが食欲をそそります。
TWD218~
≈ ¥1,087
鉄板三鮮
鐵板三鮮
熱い鉄板で調理された三種類の海鮮（通常はエビ、ナマコ、イカなど）。テーブルに運ばれるとジュージューと音を立て、ソースは濃厚で、香りが鼻をくすぐります。
TWD368~
≈ ¥1,834
鉄板牡蠣
鐵板海蚵
新鮮な牡蠣を黒胡椒ソースで鉄板で調理しました。牡蠣はふっくらジューシーで、黒胡椒はピリ辛で食欲をそそり、鉄板の熱気が全体の香りを引き立てます。
TWD248~
≈ ¥1,236
イカの炒め物
炒花枝
新鮮なイカをスライスして炒めました。食感はシャキシャキとして弾力があり、野菜と一緒に調理され、旨味がたっぷりです。
TWD248~
≈ ¥1,236
甘酢あんかけ魚切り身
糖溜魚片
甘酢あんをかけた柔らかい魚の切り身。魚は柔らかく、外側のソースは甘酸っぱく食欲をそそります。
TWD218~
≈ ¥1,087
甘酢あんかけ魚切り身
糖醋魚片
定番の甘酢あんかけ魚の切り身。魚は揚げて外はカリカリ、中は柔らかく、鮮やかな甘酢あんをかけ、酸味と甘味のバランスが良いです。
TWD218~
≈ ¥1,087
甘酢あんかけ魚切り身
醋溜魚片
酢の風味を主体とした魚の切り身の炒め物。酸っぱい食感が魚の臭みを消し、魚は柔らかく、独特の風味です。
TWD218~
≈ ¥1,087
魚の切り身の炒め物
炒魚片
魚の切り身をシンプルに炒め、魚本来の旨味を活かしました。繊細な食感で、味付けはあっさりしており、自然な風味を好む方に適しています。
TWD218~
≈ ¥1,087
甘酢あんかけ黄魚
糖醋黃魚
丸ごと一匹の黄魚をカリッと揚げ、甘酢あんをかけました。皮は香ばしくカリカリ、身は柔らかく、見た目も豪華です。
TWD920
≈ ¥4,585
0
紅焼黄魚
紅燒黃魚
醤油、砂糖、酒で煮込んだ丸ごと一匹の黄魚。ソースは濃厚で味が染み込み、身は塩味と香りが良く、ご飯が進みます。
TWD920
≈ ¥4,585
0
スズキの蒸し物
清蒸黃魚
蒸し黄魚は、魚の新鮮さを最もよく引き出します。身は繊細で甘く、さっぱりとして健康に良いです。
TWD920
≈ ¥4,585
0
ニンニク入り黄魚
大蒜黃魚
たっぷりのニンニクで煮込んだ黄魚。ニンニクの香りが濃厚で、臭みを消し旨味を引き立て、独特で濃厚な風味です。
TWD920
≈ ¥4,585
0
豆酥鱈魚
柔らかい鱈の切り身の上に、香ばしく炒めた豆酥を乗せました。鱈は脂が乗っていて口の中でとろけ、塩味の効いたカリカリの豆酥と相まって、食感の層が豊かです。
TWD368~
≈ ¥1,834
鱈の蒸し物
清蒸鱈魚
シンプルに蒸した鱈で、身は白く繊細で、脂が豊富です。味はあっさりしており、老若男女問わず楽しめます。
TWD368~
≈ ¥1,834
スズキの蒸し物
清蒸鱸魚
丸ごと一匹のスズキを蒸し、身は繊細で弾力があります。通常、ネギと生姜のスライスを添え、熱い油をかけ、香りが溢れます。
0
鉄板蟹の足
鐵板蟹腿
鉄板で調理したカニの足の身、玉ねぎと黒胡椒ソースを添えて。カニの身は甘く、ソースはピリ辛で香りが豊かです。
0
牛羊肉類
ネギと羊肉の炒め物
蔥爆羊肉
強火で羊肉のスライスとネギを炒めました。羊肉は柔らかく臭みがなく、ネギの香りが濃厚で、定番の北方料理です。
TWD228~
≈ ¥1,136
羊の胃の細切り炒め
炒羊肚絲
羊の胃の細切りと具材を炒めました。羊の胃はシャキシャキとした食感で、味付けは塩味と少しの辛味があり、お酒のおつまみに適しています。
TWD228~
≈ ¥1,136
ネギと牛肉の炒め物
蔥爆牛肉
柔らかい牛肉のスライスとたっぷりのネギを強火で炒めました。ネギの香りが牛肉に染み込み、肉は柔らかくジューシーで、塩味と旨味が豊かです。
TWD228~
≈ ¥1,136
牛肉の紅焼
紅燜牛肉
弱火でじっくり煮込んだ牛肉の塊で、色艶が良く、肉は柔らかく味が染み込んでいます。とろみのあるソースはご飯が進む濃厚な料理です。
TWD258~
≈ ¥1,286
芥蘭と牛肉の炒め物
芥蘭牛肉
シャキシャキの芥蘭と柔らかい牛肉のスライスを一緒に炒めました。芥蘭特有のほのかな苦味と牛肉の甘みが対照的で、食感の層が豊かです。
TWD228~
≈ ¥1,136
牛肉の甘味噌炒め
醬爆牛肉
甜麺醤または豆板醤で強火で炒めた牛肉。ソースの香りが濃厚で、甘辛い味付けで、牛肉は柔らかいです。
TWD228~
≈ ¥1,136
香菜の根と牛肉
香根牛肉
香菜の根と細切り牛肉を一緒に炒めました。香菜の根の独特な香りが牛肉に風味を加え、シャキシャキとした食感で食欲をそそります。
TWD258~
≈ ¥1,286
鉄板牛肉
鐵板牛肉
熱い鉄板で調理された牛肉料理。黒胡椒ソースがジュージューと音を立て、牛肉は柔らかく、香りが鼻をくすぐります。
TWD388~
≈ ¥1,934
青椒牛肉絲
ピーマンの細切りと牛肉の細切りの定番の組み合わせ。ピーマンのシャキシャキとした食感と牛肉の滑らかな食感が対照的で、家庭的で美味しい味です。
TWD228~
≈ ¥1,136
豆腐干と牛肉の細切り炒め
豆干炒牛肉絲
豆腐干の細切りと牛肉の細切りを一緒に炒めました。豆腐干が肉汁を吸い込み、食感はしっかりとしており、牛肉は柔らかく、ご飯が進む料理です。
TWD228~
≈ ¥1,136
酸白菜と牛肉の細切り炒め
酸白菜炒牛肉絲
酸っぱい白菜と細切り牛肉を炒めました。酸っぱい白菜の酸味と香りが油っこさを和らげ食欲をそそり、牛肉の旨味と相まって絶妙です。
TWD228~
≈ ¥1,136
鶏鴨類
丁丁鶏
丁丁雞
鶏肉を角切りにし、キュウリなどの具材と一緒に炒めました。鶏肉は柔らかく、食感はさっぱりとして、美味しい味です。
TWD198~
≈ ¥987
宮保鶏丁
宮保雞丁
有名な四川料理で、鶏肉の角切りと干し唐辛子、ピーナッツを炒めました。食感は辛くて香ばしく、鶏肉は柔らかく、ピーナッツはカリカリです。
TWD198~
≈ ¥987
鶏肉の甘味噌炒め
醬爆雞丁
甜麺醤で強火で炒めた鶏肉の角切り。ソースの香りが濃厚で柔らかい鶏肉を包み込み、甘辛い味付けで、老若男女問わず楽しめます。
TWD198~
≈ ¥987
揚げ鶏
炸子雞
黄金色にカリッと揚げた鶏肉の塊。皮はカリカリ、身は柔らかく、肉汁が豊富です。通常、塩胡椒で食べます。
TWD198~
≈ ¥987
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.8
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