鮮肉鍋貼
豬肉鍋貼 (每份 10 個)
鍋貼是將鮮豬肉餡包入麵皮，煎至底部金黃酥脆的餃子。外皮勁道，底部焦香，內餡多汁。食用時可蘸醋或醬油提味。
TWD230
≈ HK$57
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Běipíng yī tiáo lóng jiǎozi guǎn
Běipíng yī tiáo lóng jiǎozi guǎn
北平一條龍餃子館
★ 3.8
(832)
$$Moderate
麵飯類
餃子・米飯・麵
韭菜蝦仁蒸餃
韭菜蝦仁蒸餃 (每份 8 個)
以韭菜和鮮蝦仁為餡的蒸餃。皮薄餡大，韭菜香氣濃郁，蝦仁鮮甜彈牙。清蒸方式保留了食材的原汁原味。
TWD170
≈ HK$42
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韭菜蝦仁水餃
韭菜蝦仁水餃
水煮的韭菜蝦仁餃子，口感滑嫩。韭菜的特殊香氣與鮮蝦的甜味完美結合。是一道經典的麵食。
TWD170
≈ HK$42
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豬肉蒸餃
豬肉蒸餃 (每份 8 個)
傳統的豬肉餡蒸餃。豬肉餡料調味適中，口感紮實多汁。適合喜歡單純肉香的食客。
TWD160
≈ HK$40
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豬肉水餃
豬肉水餃 (每份 10 個)
經典的豬肉水餃，麵皮Q彈，內餡鮮美。搭配蒜泥醬油食用風味更佳。
TWD160
≈ HK$40
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牛肉蒸餃
牛肉蒸餃 (每份 8 個)
選用牛肉為餡的蒸餃，風味獨特。牛肉餡香氣濃郁，口感鮮嫩。蒸製方式鎖住了肉汁。
TWD180
≈ HK$45
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牛肉水餃
牛肉水餃 (每份 10 個)
牛肉餡的水餃，肉香飽滿。與一般的豬肉水餃相比，牛肉的風味更為醇厚。
TWD180
≈ HK$45
0
花素蒸餃
素食蒸餃 (每份 8 個)
以蔬菜、粉絲、豆干等素食食材為餡的蒸餃。口感清爽不油膩，帶有蔬菜的自然甜味。適合素食者食用。
TWD160
≈ HK$40
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花素水餃
素食水餃 (每份 10 個)
素食餡料的水餃，清淡爽口。內餡豐富多樣，口感層次分明。
TWD160
≈ HK$40
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北平烙餅
燒餅
北方風味的烙餅，外層乾爽，內層柔軟層次分明。單純的麵香，越嚼越香。
TWD70
≈ HK$17
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蔥油餅
蔥油餅
煎至金黃酥脆的蔥油餅。麵皮中夾著滿滿的蔥花，鹹香酥脆，是常見的中式點心。
TWD30
≈ HK$7
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荷葉餅
芝麻醬燒餅
形似荷葉的薄餅，口感軟Q。通常用來包著肉類或菜餚食用，如京醬肉絲或烤鴨。
TWD35
≈ HK$9
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芝麻醬燒餅
芝麻醬燒餅
層層酥脆的燒餅，帶有濃郁的芝麻醬香氣。口感酥鬆，香氣四溢。
TWD70
≈ HK$17
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燒餅夾牛肉
牛肉芝麻醬燒餅
酥脆的燒餅夾入滷製入味的牛肉片。外酥內嫩，燒餅的芝麻香與滷牛肉的醬香完美搭配。
TWD70
≈ HK$17
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燒餅夾豬肉
豬肉芝麻醬燒餅
燒餅夾入滷豬肉片。口感豐富，既有燒餅的酥脆，又有豬肉的軟嫩鹹香。
TWD70
≈ HK$17
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小米稀飯
雜糧粥
用小米熬煮的稀飯，色澤金黃。口感濃稠滑順，帶有淡淡的穀物香氣，養胃清淡。
TWD30
≈ HK$7
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白飯
米飯
蒸煮得軟硬適中的白米飯。是搭配各種菜餚的主食。
TWD25
≈ HK$6
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三鮮湯麵
海鮮麵
配料豐富的湯麵，通常包含蝦、肉片、魷魚等三種鮮味食材。湯頭鮮美清爽，麵條滑順。
TWD150
≈ HK$37
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大滷麵
燉麵
濃稠的勾芡湯麵，配料有肉片、木耳、雞蛋和蔬菜。湯頭味道醇厚，口感滑溜。
TWD120
≈ HK$30
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炸醬麵
炸醬麵
乾拌麵的一種，淋上鹹香濃郁的炸醬（通常由肉末和甜麵醬炒製）。拌勻後食用，醬香四溢。
TWD120
≈ HK$30
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麻醬麵
麻醬麵
淋上特製芝麻醬的乾拌麵。芝麻醬香氣濃郁，口感濃稠，簡單卻風味十足。
TWD120
≈ HK$30
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三鮮炒麵
海鮮炒麵
加入海鮮和肉片快炒的麵條。麵條吸收了海鮮的鮮味，鑊氣十足，口感豐富。
TWD150
≈ HK$37
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牛肉炒麵
牛肉炒麵
牛肉片與蔬菜、麵條一同大火快炒。牛肉鮮嫩，麵條勁道，口味鹹鮮。
TWD150
≈ HK$37
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木須炒麵
豬肉炒麵
經典的北方炒麵，配料包含木耳、雞蛋和肉絲。口感豐富爽脆，味道家常可口。
TWD150
≈ HK$37
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三鮮炒飯
海鮮炒飯
加入多種海鮮食材快炒的米飯。米粒粒分明，充滿蛋香與海鮮的鮮甜。
TWD150
≈ HK$37
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牛肉炒飯
牛肉絲炒飯
牛肉絲與米飯大火快炒。牛肉軟嫩，米飯香氣撲鼻，是一道飽足感十足的主食。
TWD150
≈ HK$37
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肉絲炒飯
豬肉絲炒飯
豬肉絲蛋炒飯。簡單的家常口味，肉絲鮮嫩，米飯乾爽，鹹香適中。
TWD150
≈ HK$37
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海鮮魚蝦類
青豆蝦仁
鮮甜的蝦仁與翠綠的青豆一同清炒。色彩清爽，口感脆嫩彈牙，味道清淡鮮美。
TWD218~
≈ HK$54
清炒蝦仁
選用優質蝦仁，僅用簡單的調味清炒。蝦仁晶瑩剔透，口感脆彈，能品嚐到蝦肉最原始的甜味。
TWD298~
≈ HK$74
豆苗蝦仁
鮮嫩的豆苗與蝦仁同炒。蔬菜的清香與海鮮的鮮味相輔相成，口感清新。
TWD248~
≈ HK$62
蝦仁炒蛋
金黃滑嫩的炒蛋中包裹著鮮蝦仁。蛋香濃郁，蝦肉鮮美，是一道老少皆宜的家常菜。
TWD218~
≈ HK$54
炸蝦仁
酥炸蝦仁
裹粉油炸的蝦仁，外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。通常搭配椒鹽享用，香氣誘人。
TWD218~
≈ HK$54
鐵板三鮮
盛放在滾燙鐵板上的三種海鮮（通常為蝦、海參、魷魚等）。上桌時滋滋作響，醬汁濃郁，香氣撲鼻。
TWD368~
≈ HK$91
鐵板海蚵
鮮蚵搭配黑胡椒醬汁在鐵板上烹調。蚵仔飽滿多汁，黑胡椒微辣開胃，鐵板熱氣提升了整體的香氣。
TWD248~
≈ HK$62
炒花枝
新鮮花枝切片後快炒。口感脆嫩有嚼勁，搭配蔬菜一同烹調，鮮味十足。
TWD248~
≈ HK$62
糖醋魚片
糖溜魚片
裹上酸甜芡汁的鮮嫩魚片。魚肉軟嫩，外層醬汁酸甜適口，非常開胃。
TWD218~
≈ HK$54
糖醋魚片
經典的糖醋口味魚片。魚片炸至外酥內嫩，再淋上紅亮的糖醋醬，酸甜可口。
TWD218~
≈ HK$54
醋溜魚片
以醋香味為主的炒魚片。酸爽的口感能去除魚腥味，魚肉滑嫩，風味獨特。
TWD218~
≈ HK$54
炒魚片
清炒魚片，保留了魚肉的鮮美原味。口感細緻，調味清淡，適合喜歡自然風味的食客。
TWD218~
≈ HK$54
糖醋黃魚
整條黃魚炸至酥脆，淋上酸甜糖醋醬。外皮香脆，魚肉鮮嫩，造型大氣。
TWD920
≈ HK$228
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紅燒黃魚
以醬油、糖、酒紅燒的整條黃魚。醬汁濃郁入味，魚肉鹹香軟嫩，非常下飯。
TWD920
≈ HK$228
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清蒸黃魚
清蒸方式烹調的黃魚，最能體現魚的新鮮度。魚肉細緻，味道鮮甜，清淡養生。
TWD920
≈ HK$228
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蒜香黃魚
大蒜黃魚
加入大量大蒜燒製的黃魚。蒜香濃郁，去腥提鮮，風味獨特醇厚。
TWD920
≈ HK$228
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豆酥鱈魚
鮮嫩的鱈魚上鋪滿炒得酥香的豆酥。鱈魚油脂豐富入口即化，搭配鹹香酥脆的豆酥，口感層次豐富。
TWD368~
≈ HK$91
清蒸鱈魚
簡單清蒸的鱈魚，肉質雪白細嫩，富含油脂。口味清淡，老少咸宜。
TWD368~
≈ HK$91
清蒸鱸魚
整條新鮮鱸魚清蒸，肉質細緻有彈性。通常搭配蔥薑絲與熱油淋上，鮮香四溢。
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鐵板蟹腿
鐵板烹調的蟹腿肉，搭配洋蔥與黑胡椒醬。蟹肉鮮甜，醬汁微辣，香氣濃郁。
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牛羊肉類
蔥爆羊肉
大火快炒羊肉片與大蔥。羊肉鮮嫩不羶，蔥香濃郁，是一道經典的北方菜餚。
TWD228~
≈ HK$57
炒羊肚絲
切絲的羊肚與配料快炒。羊肚口感脆彈有嚼勁，調味鹹鮮微辣，適合下酒。
TWD228~
≈ HK$57
蔥爆牛肉
滑嫩的牛肉片與大量的蔥段爆炒。蔥的香氣滲入牛肉，肉質軟嫩多汁，口味鹹鮮。
TWD228~
≈ HK$57
紅燒牛肉
紅燜牛肉
慢火紅燒的牛肉塊，色澤紅亮。肉質軟爛入味，醬汁濃稠，是一道下飯的濃郁菜餚。
TWD258~
≈ HK$64
芥蘭牛肉
清脆的芥蘭與滑嫩牛肉片同炒。芥蘭特有的微苦與牛肉的鮮甜形成對比，口感層次豐富。
TWD228~
≈ HK$57
醬爆牛肉
使用甜麵醬或豆醬大火爆炒牛肉。醬香濃郁，口味偏甜鹹，牛肉滑嫩。
TWD228~
≈ HK$57
香根牛肉
加入香菜根與牛肉絲拌炒。香菜根的獨特香氣為牛肉增添風味，口感爽脆開胃。
TWD258~
≈ HK$64
鐵板牛肉
在熱鐵板上烹調的牛肉料理。黑胡椒醬汁滋滋作響，牛肉嫩滑，香氣撲鼻。
TWD388~
≈ HK$96
青椒牛肉絲
青椒絲與牛肉絲的經典搭配。青椒的脆爽與牛肉的滑嫩形成對比，口味家常鮮美。
TWD228~
≈ HK$57
豆干炒牛肉絲
豆干絲與牛肉絲同炒。豆干吸附肉汁，口感紮實，牛肉軟嫩，是一道下飯好菜。
TWD228~
≈ HK$57
酸白菜炒牛肉絲
酸白菜與牛肉絲快炒。酸白菜的酸香解膩開胃，與牛肉的鮮美相得益彰。
TWD228~
≈ HK$57
雞鴨類
宮保雞丁
丁丁雞
將雞肉切成丁狀與黃瓜等配料快炒。雞肉丁嫩滑，口感清爽，味道鮮美。
TWD198~
≈ HK$49
宮保雞丁
著名的川菜，雞丁與乾辣椒、花生米爆炒。口感鮮辣酥香，雞肉滑嫩，花生脆口。
TWD198~
≈ HK$49
醬爆雞丁
使用甜麵醬爆炒的雞丁。醬香濃郁包裹著嫩滑的雞肉，口味鹹甜適中，老少皆宜。
TWD198~
≈ HK$49
炸子雞
油炸至外皮金黃酥脆的雞肉塊。皮脆肉嫩，肉汁豐富，通常搭配椒鹽食用。
TWD198~
≈ HK$49
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