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Bei Ping Ban Mu Yuan

北平半畝園

半畝園メニュー

★ 4.0 (1,406) $$Moderate

餅類

牛肉餡餅（個）
牛肉餡餅(個)
北方の風味の焼き餅。調味された牛ひき肉とネギを包んで焼いています。外皮は黄金色でカリッと香ばしく、一口食べると肉汁が溢れます。
TWD50 ≈ ¥249
豚肉餡餅（個）
豬肉餡餅(個)
定番の北方風点心。外皮はカリッと焼かれ、餡は新鮮な豚肉とネギです。食感はしっかりとしてジューシーです。
TWD50 ≈ ¥249
花素蒸餃（非ベジタリアン）（個）
花素蒸餃(非素食)(個)
非ベジタリアン
花素（野菜中心）と名付けられていますが、葷食（肉・魚介類）の成分が含まれています。餡は通常、野菜、春雨、卵の細切りを含み、皮は薄く餡はたっぷり、さっぱりとした味わいです。
TWD55 ≈ ¥274
大餅ロール（牛肉/豚肉）（份）
大餅捲牛肉/豬肉(份)
ネギ油餅に似た厚めの生地で、滷牛腱または豚肉のスライスを巻き、甜麺醤とネギを添えています。食感は層になっており、餅の香りと肉の香りが交差します。
TWD140~ ≈ ¥698
インゲン豚肉蒸し餃子（8個）
四季豆豬肉蒸餃(8個)
インゲンと豚肉を餡にした蒸し餃子。インゲンのシャキシャキとした甘みと豚肉の旨味が絶妙に組み合わさっています。
TWD170 ≈ ¥847
花素蒸餃（非ベジタリアン）（8個）
花素蒸餃(非素食)(8個)
非ベジタリアン
8個入りの蒸し餃子。餡には野菜と春雨が入っており、完全なベジタリアンではありませんが、比較的あっさりとした味わいです。
TWD160 ≈ ¥797
ネギ油餅（一份）
蔥油餅(一份)
中華風の定番点心。生地にネギを練り込んで焼き上げ、香ばしく仕上げました。食感は層になっており、外はカリッと中はふんわり、ネギの風味が豊かです。
TWD65 ≈ ¥324

麺類

※麺類は太麺または細麺をお選びください

特製酢滷拌麺
特製醋滷拌麵
太麺/細麺
特製酢滷ソースで和えた麺。独特の酸味と香りが特徴です。食欲をそそる酸味と乾麺の食感がお好きな方におすすめです。
TWD110~ ≈ ¥548
紅焼牛肉麺
紅燒牛肉麵
太麺/細麺
台湾で有名な麺料理。濃厚な紅焼醤油スープに、柔らかく煮込まれた牛肉が入っています。香りが高く、食欲をそそります。
TWD270~ ≈ ¥1,346
牛肉麺
牛肉湯麵
太麺/細麺
紅焼牛肉スープに麺を加えたものですが、牛肉は入っていません。濃厚なスープがお好きで、お肉は召し上がらない方におすすめです。
TWD125~ ≈ ¥623
大滷麺
大滷麵
太麺/細麺
酸辣湯麺やとろみのある麺類に似ており、具材は野菜、卵、細切り肉が豊富です。スープは濃厚で滑らかです。
TWD150~ ≈ ¥748
牛モツ麺
牛雜麵
太麺/細麺
牛の内臓（ハチノスなど）を主材料とした麺類。牛モツは丁寧に処理されており、臭みがなく、弾力のある食感と美味しいスープが特徴です。
TWD160~ ≈ ¥797
炸醤麺
炸醬麵
太麺/細麺
定番の乾麺に、濃厚な黒豆発酵の炸醤、ひき肉、豆腐をかけたもの。塩味と旨味がしっかりしており、混ぜると一口ごとにソースが絡みます。
TWD150~ ≈ ¥748
紅焼豚足拌麺
紅燒豬腳拌麵
太麺/細麺
乾麺に煮込み豚足を添えて。豚足は柔らかく煮込まれ、コラーゲンが豊富で、麺と一緒に食べると満足感があります。
TWD175~ ≈ ¥872
牛肉細粉
紅焼牛肉スープに春雨を加えたもの。春雨が濃厚なスープを吸い込み、滑らかな食感で、麺よりもさっぱりしています。
TWD270 ≈ ¥1,346
牛肉湯細粉
紅焼牛肉スープに春雨を加えたもの、牛肉は入っていません。ツルツルとした春雨の食感とスープがお好きな方におすすめです。
TWD125 ≈ ¥623

スープ類

紅焼牛肉湯
紅燒牛肉湯
長時間煮込んだ紅焼スープに、柔らかい牛肉が入っています。濃厚で少し辛いスープで、麺は入っていません。餡餅と一緒に食べるのがおすすめです。
TWD125 ≈ ¥623
牛モツスープ
牛雜湯
牛の内臓を煮込んだクリアなスープ。牛モツが豊富で、スープはまろやかで、胃に優しく滋養があります。
TWD90 ≈ ¥449
木須湯
キクラゲ、卵の細切り、野菜が入ったクリアなスープ。食感が豊かでさっぱりしており、油っこさを和らげるのに適しています。
TWD80 ≈ ¥399
緑豆粥
綠豆粥
柔らかくなるまで煮込んだ緑豆のお粥。まろやかな口当たりで、緑豆本来の香りが楽しめます。伝統的なさっぱりとした主食やおやつに。
TWD45 ≈ ¥224

滷味

牛肚/牛腱/蹄膀（3種から1つ選択）
牛肚/牛腱/蹄膀(3選1)
定番の滷味盛り合わせ。弾力のあるハチノス、しっかりした牛腱肉、コラーゲン豊富な豚足（蹄膀）から選べます。いずれも味がしっかり染み込んでいます。
TWD160~ ≈ ¥797
紅焼豚足
紅燒豬腳
紅焼豚足を単品で。皮は弾力があり、肉は柔らかく煮込まれています。濃厚な醤油の香りで、付け合わせに最適です。
TWD135 ≈ ¥673
豚耳
豬耳
薄切りにした豚耳の煮込み。コリコリとした食感と軟骨の歯ごたえが楽しめ、人気の冷菜です。
TWD90 ≈ ¥449
茹で野菜（キャベツ）
燙青菜(高麗菜)
シンプルに茹でたキャベツに、少量のタレや油をかけたもの。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保っています。
TWD75 ≈ ¥374
小菜
各種冷菜。日替わりで提供されます。通常はさっぱりとした味付けで、麺類との相性が良く、食欲をそそります。
TWD55 ≈ ¥274
炸醤（大瓶）
炸醬(大瓶)
お店特製の炸醤を瓶詰めで販売。黒豆発酵の塩味と旨味のあるソースは、自宅で麺を和えたり料理に使ったりするのに適しています。
TWD550 ≈ ¥2,741

ドリンク

特製梅干し茶（大瓶）
特製酸梅湯(大瓶)
伝統的な梅干し茶。大瓶入りでシェアに最適。酸味と甘みが絶妙で、烏梅のスモーキーな香りが食欲をそそり、油っこい料理によく合います。
TWD120 ≈ ¥598
ソーダ
汽水
一般的な炭酸飲料。冷たくて炭酸の刺激があり、油っこい料理によく合います。
TWD35 ≈ ¥174
ビール
啤酒
冷たいビール。麦の香りが豊かで、宴会やちょっと一杯に最適。滷味との相性も抜群です。
TWD65 ≈ ¥324

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.0
Google Mapsの評価1,406件
$
$$ Moderate
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