Běipíng Bàn Mǔ Yuán

Tortita al estilo del norte, rellena de carne de ternera picada sazonada y cebolleta. La corteza es dorada y crujiente, y rebosa jugo al morder.

Un clásico plato de fideos del norte, con la corteza frita hasta que esté crujiente y el relleno de tierna carne de cerdo y cebolleta. Textura sustanciosa y jugosa.

Aunque se llama "Huā Sù" (flor y verdura), contiene ingredientes no vegetarianos. El relleno suele incluir verduras, fideos finos y huevo picado. La masa es fina y el relleno abundante, con un sabor ligero y refrescante.

Una masa gruesa similar a la tortita de cebolleta, enrollada con tendón de ternera estofado o rodajas de cerdo, con salsa dulce de frijoles y cebolleta. Textura rica, con el aroma del pan y la carne entrelazados.

Empanadillas al vapor con judías verdes y cerdo como relleno. La dulzura crujiente de las judías verdes y el sabor fresco del cerdo se combinan perfectamente.

Ocho empanadillas al vapor por porción. El relleno contiene verduras y fideos finos. Aunque no es completamente vegetariano, tiene un sabor ligero y refrescante.

Un clásico de la cocina china, la masa se mezcla con cebolleta y se fríe hasta que esté dorada. Textura en capas, crujiente por fuera y suave por dentro, con un rico aroma a cebolleta.

Fideos mezclados con una salsa especial de vinagre y滷 (estofado), con un sabor ácido y único. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores ácidos que abren el apetito y la textura de los fideos secos.

Un famoso plato de sopa de fideos de Taiwán. Rico caldo de salsa de soja estofada, con tiernos trozos de ternera estofada, muy aromático.

Sopa de ternera estofada con fideos, pero sin trozos de ternera. Adecuado para clientes que disfrutan de un caldo rico pero no quieren comer carne.

Similar a una sopa agripicante o una sopa espesada, con abundantes ingredientes que incluyen verduras, flor de huevo y tiras de carne. El caldo es espeso y suave.

Sopa de fideos con vísceras de ternera (como callos de ternera). Las vísceras de ternera se preparan adecuadamente sin olor, con una textura elástica y un caldo delicioso.

Fideos secos clásicos mezclados con una rica salsa de frijoles negros fermentados, carne picada y tofu seco. Sabor salado y sabroso, cada bocado está cubierto de salsa después de mezclar.

Fideos secos con codillo de cerdo estofado. El codillo de cerdo está bien estofado y tierno, rico en colágeno, y es muy saciante cuando se come con fideos.

Caldo de ternera estofado con fideos finos. Los fideos finos absorben el rico caldo, tienen una textura suave y son más ligeros que los fideos anchos.

Caldo de ternera estofado con fideos finos, sin trozos de ternera. Adecuado para clientes que disfrutan de la textura de los fideos finos y del caldo.

Caldo estofado cocido a fuego lento durante mucho tiempo, con tiernos trozos de ternera. El caldo es espeso y ligeramente picante, sin fideos, ideal para acompañar las empanadas.

Caldo claro cocido con vísceras de ternera. Las vísceras de ternera son variadas, el caldo es dulce y reconfortante, calienta el estómago y nutre.

Sopa clara con oreja de madera, flor de huevo y verduras. Textura rica y refrescante, ideal para eliminar la grasa.

Gachas de judías mungo cocidas hasta obtener una textura suave. Sabor suave con el aroma natural de las judías mungo, un plato de acompañamiento o postre tradicional y refrescante.

Selección de platos estofados clásicos. Puede elegir entre callos de ternera elásticos, carne de ternera magra sustanciosa o codillo de cerdo rico en colágeno. Todos están bien estofados y sabrosos.

Codillo de cerdo estofado a la venta por separado, con piel elástica y carne tierna. Rico sabor a salsa, es un excelente acompañamiento.

Oreja de cerdo estofada cortada en rodajas finas. Es crujiente y sabrosa, con la textura de los cartílagos, un aperitivo frío popular.

Col simplemente escaldada, rociada con un poco de salsa o aceite. Conserva la dulzura y el crujido originales de las verduras.

Variedad de aperitivos fríos, según disponibilidad diaria. Generalmente de sabor ligero, ideal para abrir el apetito con fideos.

Salsa de frijoles negros especial de la casa, vendida en frasco. Salsa salada y sabrosa de frijoles negros fermentados, ideal para mezclar con fideos o usar en la cocina en casa.

Té de ciruela agria tradicional cocido a fuego lento, en botella grande ideal para compartir. Sabor agridulce y refrescante, con el aroma ahumado de las ciruelas negras, muy bueno para eliminar la grasa.

Bebidas carbonatadas normales. Sabor refrescante y burbujeante, ideal para acompañar alimentos grasos.

Cerveza helada con un rico sabor a malta. Ideal para reuniones y un trago, especialmente buena con platos estofados.