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Bei Da Huang Shui Jiao Dian

北大荒水餃店

北大荒 DM、主に汁なし麺、餃子、スープ、各種煮込み小菜を販売。 冷凍餃子は終日販売。 営業時間：月曜日から日曜日 11:00 から 21:30。 麺類の大盛りは30元増し。

★ 3.9 (9,978) $Budget

台湾で有名なボリューム満点の餃子と麺のお店で、リーズナブルな価格で満足のいく食事を提供。

看板メニューは巨大な餃子と各種熱々の汁なし麺で、味は伝統的な眷村風。

煮込み小菜と一緒に楽しむことをお勧めします。麺の量は多めですので、注文時にご注意ください。

餃子

当店自慢のメニュー。

餃子
水餃
最低6個。店内で調理。
大きさが特徴の餃子で、餡がたっぷりジューシー。皮は厚めで噛みごたえがあり、餡は通常豚肉とニラまたは白菜。 · しっかりとした食感で、噛むと汁が溢れ出し、風味が良い。 · 醤油、酢、または唐辛子ソースにつけて食べる。最低6個から注文。
TWD9.50 ≈ ¥47
冷凍餃子
冷凍水餃
終日販売、1袋30個入り。
お店自家製の生餃子で、お客様がお持ち帰りになって自分で調理できます。 · 店内で販売されている餃子と同じ品質で、皮はモチモチ、餡はたっぷり。 · 沸騰したら入れて煮れば食べられます。
TWD255 ≈ ¥1,271

汁なし熱麺

麺類の大盛りは30元増し。

肉味噌麺
肉燥麵
定番の台湾風汁なし麺で、塩味の効いた煮込み肉味噌をかけたもの。肉味噌は通常、豚ひき肉、エシャロット、醤油を煮込んで作られる。 · 塩味の効いた風味で、麺は脂とソースを吸い込み、滑らかに口に入る。 · 食べる前にソースと麺をよく混ぜてください。
TWD95~ ≈ ¥473
酢醤油麺
酢醬麵
角切りの干し豆腐、ひき肉、甜麺醤を炒めた酢醤油和え麺。北方麺料理に由来。 · 濃厚な甘じょっぱい味で、豆板醤の香りがする。 · よく混ぜてから大きく吸い込む。
TWD95~ ≈ ¥473
牛肉スープ麺
牛汁麵
濃厚な牛肉スープをかけた汁なし麺で、必ずしも大きな牛肉は含まれていません。主にスープの精华を味わいます。 · 濃厚な牛脂の香りと紅焼風味が特徴で、味が濃い。 · 熱いうちに混ぜて食べると、牛肉スープの香りが楽しめます。
TWD120~ ≈ ¥598
鶏汁麺
雞汁麵
鶏スープまたは鶏油をかけた汁なし麺で、風味がより爽やかで美味しい。 · 鶏の旨味が凝縮された甘い香りで、麺は油っぽく滑らか。 · あっさりとした味ながら旨味を求めるお客様に。
TWD105~ ≈ ¥523
麻辣麺
椒麻麵
花椒油と唐辛子で味付けされた汁なし麺で、四川風。 · 口に入れると麻味は苦くなく、辛味は燥っぽくなく、花椒の香りが強い。 · 辛いものが好きな方におすすめ、食べる前に混ぜてください。
TWD100~ ≈ ¥498
辛味麺
鮮辣麵
新鮮な唐辛子で作った特製ソースで和えた麺料理。 · 鮮明で直接的な辛味で、味覚を刺激する。 · 純粋な辛味を好むお客様向け。
TWD100~ ≈ ¥498
カレー麺
咖哩麵
台湾風カレーソースを和えた麺で、通常は黄色く、ターメリックとスパイスの香り。 · マイルドでわずかにスパイシーな風味で、濃厚なカレーの香りがします。 · カレーソースを麺にしっかりと絡めて食べる。
TWD100~ ≈ ¥498
沙茶麺（ラム）
沙茶麵(羊)
沙茶ソースをベースにした和え麺で、ラム肉のスライスまたはラム肉風味。 · 沙茶ソースには干しひらめの旨味と揚げニンニクの香りが含まれ、ラム肉が独特の肉の香りを添えています。 · 風味が濃厚で重厚、濃い味が好きな人向け。
TWD100~ ≈ ¥498
タイ風麺（ラム）
泰式麵(羊)
タイ風の酸っぱ辛い風味を融合させた創作汁なし麺で、ラム肉添え。 · 酸っぱくて辛く、食欲をそそる風味で、レモンやレモングラスの香り。 · 夏に食べると特に爽やかで食欲をそそります。
TWD100~ ≈ ¥498
ごまダレ麺
麻醬麵
濃厚なごまダレで味付けされた定番の汁なし麺。 · ゴマとピーナッツのナッツの香りが豊かで、濃厚で滑らかな食感。 · 麺が固まるのを防ぐために熱いうちに混ぜると、香りが広がります。
TWD100~ ≈ ¥498

スープと野菜

酸辣湯
とろみのあるスープで、豆腐、キクラゲ、人参のスライス、卵のふわふわが入っており、酢と胡椒で味付け。 · 濃厚で滑らかな食感で、酸味が強く胡椒の辛味がある。 · 餃子に最適なスープ。
TWD45~ ≈ ¥224
雪菜筍スープ
雪筍湯
雪菜（漬け高菜）と筍の細切りで煮込んだクリアスープ。 · スープは甘く、雪菜独特の漬物の香りと筍のシャキシャキ感がある。 · 脂っこさを解消する爽やかな選択肢。
TWD45~ ≈ ¥224
三絲湯
通常、肉の細切り、ザーサイの細切りまたは筍の細切り、豆腐の細切りなど、3種類の食材が入ったクリアスープ。 · 食感が豊かで、スープは食材の自然な旨味がある。 · あっさりとして栄養バランスが良い。
TWD45~ ≈ ¥224
豚レバースープ
豬肝湯
新鮮な豚レバーのスライスで作った生姜入りクリアスープ。 · 豚レバーは柔らかくわずかに粉っぽい食感で、スープは美味しく、生姜のスライスで臭みを消しています。 · 台湾風の鉄分補給スープで、熱いうちに飲むのが一番美味しい。
TWD45~ ≈ ¥224
あさりスープ（殻付き）
蛤蜊湯(殼)
殻付きの新鮮なあさりと生姜のスライスを一緒に煮込んだクリアスープ。 · 海の風味が豊かで、スープは非常に甘い。 · あさりの身がふっくらしており、人気の海鮮スープ。
TWD45~ ≈ ¥224
味噌汁
味噌湯
和風の豆味噌スープで、通常は豆腐とネギ入り。 · 甘じょっぱい味で、発酵大豆の香りがする。 · まろやかで飲みやすく、老若男女問わず楽しめる。
TWD45~ ≈ ¥224
肉スライススープ
肉片湯
赤身のスライスを主役にしたクリアスープで、生姜とネギを添えて。 · 肉スライスは滑らかで、スープは肉の香りが豊か。 · シンプルで家庭的な美味しさ。
TWD45~ ≈ ¥224
卵スープ
蛋花湯
溶き卵を落として煮込んだクリアスープで、卵のふわふわが雲のように浮かんでいる。 · 柔らかい食感で、風味が淡白。 · 最も基本的な付け合わせのスープ。
TWD45~ ≈ ¥224
茹で野菜
燙青菜
旬の野菜を熱湯で茹でたもので、通常は醤油膏または煮込み肉汁をかけたもの。 · 野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保つ。 · バランスの取れた食事に欠かせない付け合わせ。
TWD45~ ≈ ¥224

煮込み小菜

多様な煮込み料理と冷菜小菜。

昆布 / 本
海帶/條
煮込み済みの昆布結びまたは昆布スライス。 · 柔らかさとカリカリ感があり、海藻の旨味と煮込み汁の香りがする。 · 一般的な付け合わせの一つ。
TWD10 ≈ ¥50
小さな干し豆腐 / 3個
小豆干/3個
小さな角切りの干し豆腐で、煮込み汁で煮込まれて味が染み込んでいる。 · しっかりとした歯ごたえがあり、豆の風味が濃厚。 · 一口サイズで、噛むほどに香ばしくなる。
TWD25 ≈ ¥125
椎茸 / 份
香菇/份
煮込み汁を吸った椎茸。 · 柔らかくジューシーで、キノコの風味が濃厚。 · 風味が良く、食感が豊か。
TWD40 ≈ ¥199
煮卵 / 個
滷蛋/顆
長時間煮込んだ卵で、白身は濃い茶色。 · 白身は弾力があり、黄身はクリーミーで、醤油の香りが豊か。 · 麺類とご飯の最高の付け合わせ。
TWD15 ≈ ¥75
百頁 / 個
百頁/個
百頁豆腐、層がはっきりしている。 · モチモチとした食感で、煮込み汁を吸い込みやすい。 · 人気の豆製品の煮込み料理。
TWD15 ≈ ¥75
素鶏 / 本
素雞/條
円筒形の豆製品で、通常の豆腐よりも引き締まった食感。 · 鶏肉に似た歯ごたえがあり、燻製または煮込みの香りがする。 · スライスして食べると、植物性タンパク質が豊富。
TWD15 ≈ ¥75
鴨の砂肝 / 個
鴨胗/個
煮込み済みの鴨の胃。 · しっかりとした歯ごたえがあり、非常に噛みごたえがある。 · 食感が豊かな食材が好きな方におすすめ。
TWD45 ≈ ¥224
大根 / 份
蘿蔔/份
煮込み大根で、スープまたは煮込み汁を吸い込んでいる。 · 柔らかく煮込まれて透き通っており、甘くてジューシー。 · 爽やかで脂っこさを解消します。
TWD30 ≈ ¥150
牛の大腸 / 份（約60g）
大腸/份(2兩)
きれいに処理され、味の染み込んだ豚の大腸。 · 柔らかく弾力があり、脂が豊富で香りが高い。 · 定番の高級煮込み料理。
TWD85 ≈ ¥424
ピータン / 個
皮蛋/顆
販売停止
加工・塩漬けされたアヒルの卵で、白身はゼリーのように黒く光沢があり、黄身は濃厚。 · 独特のアンモニア臭と濃厚な旨味がある。 · 通常は豆腐と一緒に、または直接醤油膏をかけて食べる。
TWD15 ≈ ¥75
湯葉 / 枚
豆皮/片
揚げた湯葉を煮込み汁で柔らかく煮たもの。 · わずかに歯ごたえがありジューシーで、豆の風味が濃厚。 · 一般的な煮込み料理の選択肢。
TWD25 ≈ ¥125
花干し / 個
花干/個
多孔質の揚げ豆腐。 · 煮込み汁を吸い込んだ内部の穴があり、噛むと汁が噴き出す。 · 柔らかくジューシーな食感。
TWD25 ≈ ¥125
牛肉 / 份（約60g）
牛肉/份(2兩)
煮込みスライスした牛すね肉。 · 肉は筋があり、モチモチとしてパサつかず、煮込みの香りが染み込んでいる。 · 高級な肉の小菜。
TWD85 ≈ ¥424
牛すじ / 份（約60g）
牛筋/份(2兩)
長時間煮込んだ牛すじで、半透明の琥珀色。 · 柔らかくモチモチとした食感で、コラーゲンが豊富、口の中で溶けるか弾力がある。 · コラーゲン豊富な美味しさ。
TWD85 ≈ ¥424
牛の胃袋 / 份（約60g）
牛肚/份(2兩)
ハチの巣のような牛の胃袋、煮込み後にスライス。 · サクサクとした弾力があり、ハチの巣のような構造がたっぷりのスープを吸い込んでいる。 · 食感が非常に良いおつまみ。
TWD85 ≈ ¥424
生腸 / 份（約90g）
生腸/份(3兩)
豚の卵管の部分で、形が丸まっている。 · 非常にサクサクとして甘く、臭みがない。 · 独特のカリカリとした食感が食通に愛されている。
TWD85 ≈ ¥424
松阪豚 / 份（約60g）
松阪豬/份(2兩)
豚の首肉の部分で、脂の分布が均一。 · シャキシャキとした食感で甘く、脂っこくない。 · 貴重で美味しい豚肉の部位。
TWD85 ≈ ¥424
ゴーヤ / 份
苦瓜/份
煮込み済みの白ゴーヤ。 · ゴーヤの苦味を残し、柔らかい食感。 · 火照りを冷まし、脂っこさを解消する大人の味。
TWD45 ≈ ¥224
大渓の黒干し豆腐 / 個
大溪黑豆干/個
大渓の大きな黒干し豆腐で、皮は黒く光沢がある。 · 内部はしっかりとしてクリーミーで、独特のキャラメル煮込みの香りがする。 · スライスして食べると、豆の風味が満載。
TWD20 ≈ ¥100
豚の皮 / 個
豬頭皮/個
コラーゲン豊富な豚の皮で、煮込み後にスライス。 · モチモチとした食感で、軟骨の歯ごたえと脂の香りがする。 · 麺類にもおつまみにも合う。
TWD45 ≈ ¥224
豚の耳 / 個
豬耳朵/個
軟骨入りの豚耳スライス。 · 軟骨のサクサク感と皮のモチモチ感が楽しめる。 · 層が豊かで、食感が非常に良い。
TWD55 ≈ ¥274
豚の鼻 / 個
豬鼻子/個
コラーゲンが豊富な豚の鼻の部分。 · 柔らかくモチモチとした食感で、コラーゲンがたっぷり。 · コラーゲン豊富な食感が好きな方の第一選択。
TWD55 ≈ ¥274
小魚の干物 / 份
小魚乾/份
炒めたり揚げたりした小魚の干物で、通常はピーナッツや唐辛子と一緒に。 · サクサクとした塩味で、海の風味が凝縮されている。 · 噛むほどに香ばしくなる付け合わせ。
TWD40 ≈ ¥199
ピーナッツ / 份
花生/份
煮込みピーナッツまたは炒めピーナッツ。 · クリーミーまたはカリカリとした食感で、ナッツの油の香りがする。 · 伝統的な食欲をそそる前菜。
TWD40 ≈ ¥199
キムチ / 份
泡菜/份
台湾風漬物で、通常はキャベツを使用。 · 甘酸っぱくシャキシャキしており、ニンニクの風味がする。 · 非常に脂っこさを解消し、食欲をそそります。
TWD30 ≈ ¥150
タケノコ / 份
筍子/份
煮込み竹の子または冷製筍スライス。 · 繊維が細かく、シャキシャキと爽やか。 · タケノコの独特の甘みがある。
TWD70 ≈ ¥349

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.9
Google Mapsの評価9,978件
$
$ Budget
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