menufans

Bar Brasserie O Churrasco

前菜

バター
Beurre
食事の前にパンと共に提供される、無塩または加塩バターのポーション。クリーミーで口溶けが良い。
€2 ≈ ¥362
オリーブ
Olives
マリネしたオリーブの盛り合わせ、前菜によく提供されます。塩味とわずかな酸味。
€3 ≈ ¥544
たまごマヨネーズ
Oeuf Mayonnaise
ゆで卵をクリーミーなマヨネーズソースで和えた、ビストロの定番前菜。濃厚な食感と風味豊かな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
トマトソースのイワシ
Sardine à la Sause de Tomate
トマトソースで煮込んだイワシ。魚介の風味が強く、パンと一緒に楽しむことが多い。
€8 ≈ ¥1,449
ツナマヨ
Thon Mayonnaise
ほぐしたツナとマヨネーズを混ぜたもの。クリーミーな食感と磯の風味、シンプルで美味しい。
€8 ≈ ¥1,449
ニシンの切り身
Filet d'Hareng
マリネしたニシンの切り身、玉ねぎとオイルと共に提供されることが多い。強い風味と柔らかい身。
€8 ≈ ¥1,449
田舎風パテ
Pâté de Campagne
味付けした田舎風豚肉のテリーヌ。粗挽きで肉の風味が豊か、冷製でパンとピクルスと共に提供されます。
€8 ≈ ¥1,449
生野菜
Crudités
様々な生野菜(人参、きゅうり、トマト)の盛り合わせ、フレッシュに提供されます。シャキシャキして軽く、ドレッシングを添えることが多い。
€8 ≈ ¥1,449
エビの盛り合わせ
Assiette Crevettes
茹でたエビのポーション、冷製でマヨネーズまたはレモンと共に提供されます。身はしっかりしていて柔らかい。
€11 ≈ ¥1,993
グリルチョリソ
Chorizo Portugais Grillé
炎でグリルした伝統的なポルトガル風ソーセージ(チョリソ)。スモーク、パプリカ、わずかにスパイシーな風味。
€11 ≈ ¥1,993
鴨砂肝の盛り合わせ
Assette Gésiers
温かい鴨の砂肝のコンフィを添えた、定番のミックスサラダ。サラダのシャキシャキ感と砂肝の柔らかさの食感のコントラスト。
€8 ≈ ¥1,449
シェアプレート
Planche à partage
前菜用のシャルキュトリーやチーズの盛り合わせ。ワインと共に楽しむのに最適。
€12~ ≈ ¥2,174
パリジャンハムの盛り合わせ
Assiette de Jambon de Paris
厳選された上質な白豚ハムのスライス。マイルドな風味と柔らかい食感、シンプルに提供されます。
€8 ≈ ¥1,449

魚料理

焼き鱈
Morue Cuit
蒸しポテト / インゲン
塩漬け・乾燥させた鱈を塩抜きして茹でたもの。シンプルに提供され、ほぐれやすい身は蒸し野菜と共に。
€29 ≈ ¥5,254
焼き鱈 "ア・ラガレイロ"
Morue Grillé "À Lagareiro"
ガーリックポテト / インゲン
オリーブオイルをたっぷりかけ、ローストガーリックを添えた伝統的なポルトガル風焼き鱈。濃厚で風味豊かで、マッシュポテトと共に提供されます。
€29 ≈ ¥5,254
鱈 "ア・ブラス"
Morue "À Brás"
ミックスサラダ
ほぐした鱈、スクランブルエッグ、玉ねぎ、細切りフライドポテト(ストローポテト)を混ぜたもの。クリーミーさとカリカリ感を同時に楽しめます。
€29 ≈ ¥5,254
鱈 "ア・ナルシサ"
Morue "À Narcisa"
ソテーポテト / ミックスサラダ
オリーブオイルで揚げた鱈、玉ねぎとローリエをたっぷり使用。外はカリッと、中はふっくら、ポテトと共に提供されます。
€29 ≈ ¥5,254
焼きタコ
Poulpe Grillé
蒸しポテト / インゲン
タコの足をグリルで、中は柔らかく外は軽くカリッと仕上げました。マイルドな海の風味と独特の食感。
€30 ≈ ¥5,435
タコ "ア・ラガレイロ"
Poulpe "À Lagareiro"
ガーリックポテト / インゲン
オーブンで焼いたタコの足、たっぷりのオリーブオイルとガーリックを使用、ラガレイロ風。柔らかく香りが高い、ポルトガル料理の定番。
€30 ≈ ¥5,435
焼き鯛
Daurade Grillé
蒸しポテト / インゲン
丸ごとグリルした魚。白身で繊細な身は、新鮮な魚の味をそのまま楽しめます。
€29 ≈ ¥5,254
焼きサーモン
Saumon Grillé
蒸しポテト / インゲン
グリルしたサーモンのステーキ、風味豊かでとろけるような食感。グリルすることで、脂の乗った魚にわずかにスモーキーな香りが加わります。
€30 ≈ ¥5,435
焼きスズキ
Bar Grillé
蒸しポテト / インゲン
丸ごとまたはフィレにした焼きスズキ。白身で引き締まった脂肪分の少ない身は繊細な味わいで、グリルでさらに引き立ちます。
€30 ≈ ¥5,435

肉料理

ナッコ・ナ・ペドラ
Naco na Pedra
厚切りのビーフステーキを、非常に熱い石の上で生の状態でお出しします。お客様ご自身でテーブルで焼き加減を調整してください。柔らかくジューシーな肉質。
€22 ≈ ¥3,986
ナ・ペドラ・リブアイ
Entrecôte na Pedra
テーブルで好みの焼き加減にできる、熱い石の上で提供されるリブアイステーキ。霜降りの風味豊かな牛肉。
€25 ≈ ¥4,529
子牛のすね肉
Tendron de Veau
ゼラチン質で軟骨が多い子牛の部位。ゆっくり調理され柔らかくなる。繊細な味わい。
€22 ≈ ¥3,986
ピカーニャ(2名様用)
Picanha (pour 2 personnes)
ブラジルで人気のビーフカット(ランプキャップ)、2名様用。脂肪の層が付いたままグリルされ、濃厚でジューシーな味わい。
€38 ≈ ¥6,885
ピカーニャ(1名様用)
Picanha (pour 1 personne)
ピカーニャのポーション、特徴的な脂肪層により風味豊かで柔らかい牛肉のカット、完璧にグリルされています。
€20 ≈ ¥3,624
ポルトガル風ステーキ
Steak à la Portugaise
ガーリック、ローリエ、時には白ワインやマスタードを使ったソースで提供される、フライパンで焼いたビーフステーキ。目玉焼きを乗せ、フライドポテトを添えることが多い。
€20 ≈ ¥3,624
ポスタ・ア・ミランデッサ
Posta à Mirandesa
ミランデッサ牛の厚切りロース肉を炭火でグリル。非常に柔らかく、格別な味わいで知られる肉。
€22 ≈ ¥3,986
アレンテージョ風豚肉料理
Viande de Porc à Alentejana
アレンテージョ地方の有名なシーフードと肉の料理:マリネして揚げた豚肉の角切りとアサリを、フライドポテトと共に。
€20 ≈ ¥3,624
ミックス串焼き
Brochette Mixte
数種類の肉(通常は牛肉と豚肉)と野菜を串に刺してグリルしたもの。一つの料理で様々な味を楽しめます。
€20 ≈ ¥3,624
ビーフ串焼き
Brochette de Boeuf
串に刺してグリルした柔らかい牛肉の塊。ローストビーフの風味、ピーマンや玉ねぎと共に提供されることが多い。
€22 ≈ ¥3,986
リブアイステーキ
Faux-filet
腰部の柔らかく脂肪分の少ない牛肉の部位。グリルまたはフライパンで調理され、風味豊かで食べ応えがあります。
€22 ≈ ¥3,986
リブアイステーキ
Côte de Boeuf
骨付きの大きな牛肉の塊。豊かでジューシー、レア好きにおすすめ。
€25 ≈ ¥4,529
コクレ(ひな鶏)
Coquelet
丸ごとグリルした若鶏。非常に柔らかく繊細な肉質、皮はパリッと仕上がっています。
€16 ≈ ¥2,899
豚スペアリブ
Travers de Porc
グリルした豚のスペアリブ。骨付きで風味豊かで、マリネまたはバーベキューソースをかけたものが多い。
€19 ≈ ¥3,442
豚肉のグリル
Grillades de Porc
グリルした豚肉の盛り合わせ。シンプルで素朴な風味、バーベキュー料理の定番。
€19 ≈ ¥3,442
豚ロース
Côte de Porc
グリルまたはフライパンで調理した豚肉のロース。火が通ればジューシーになる、しっかりした白身肉。
€16 ≈ ¥2,899
豚バラ肉
Poitrine de Porc
グリルした豚バラ肉のスライス(ベーコン)。調理中に溶けた脂がカリッとなり、非常に美味しい。
€16 ≈ ¥2,899
フランセジーニャ
Francesinha
ポルトの象徴的なサンドイッチ:パンに数種類の肉(ハム、ソーセージ、ステーキ)を挟み、溶けるチーズをかけ、トマトとビールの温かいソースをかけたもの。
€17 ≈ ¥3,080

追加

ライス
Riz
蒸しまたはピラフにした白米。ソースをよく吸う、ニュートラルな付け合わせ。
€4 ≈ ¥725
フライドポテト
Frites
スティック状にカットして揚げたポテト。カリッと揚がっています。
€4 ≈ ¥725
黒豆
Haricots Noirs
ポルトガル料理やブラジル料理の定番、黒豆の煮込み。クリーミーな食感。
€4 ≈ ¥725
インゲン
Haricots Verts
茹でたインゲン、バターまたはオイルを添えて提供されることが多い。
€4 ≈ ¥725
蒸しポテト
Pomme de terre au vapeur
蒸した白米。自然な風味を保ち、ソースによく合います。
€4 ≈ ¥725
焼きポテト
Pomme de terre Grilleé
オーブンまたはグリルで調理したポテト。皮はカリッと、中はしっとり。
€4 ≈ ¥725
ミックスサラダ
Salade Mixte
レタス、トマト、玉ねぎのミックスサラダ、ドレッシングで和えたもの。フレッシュでシャキシャキ。
€4 ≈ ¥725

レゼルヴァス・ティント

ティタン・エスタージオ・エン・バロ
Titan Estágio em Barro
粘土アンフォラで熟成させたポルトガル産赤ワイン。ユニークなアロマ、ミネラル感、しっかりした構造。
€110 ≈ ¥19,930
ティタン・ヴァレ・ドス・ミル・ブランコ
Titan Vale dos Mil Branco
高品質なポルトガル産白ワイン。複雑でフレッシュ、フルーティーでミネラル感のある香り。
€100 ≈ ¥18,118
ティタン・ヴァレ・ドス・ミル
Titan Vale dos Mil
ドウロ産赤ワイン。力強く、エレガントなタンニンと黒い果実の香り。
€110 ≈ ¥19,930
ティタン・アルシェ
Titan Arché
非常に力強く構造がしっかりした、特別な赤ワイン。特別な機会に最適。
€150 ≈ ¥27,177
セラー・セレクション・ティント
Cellar Selection Tinto
セラーセレクション赤ワイン。品質の良い、バランスの取れたワイン。
€62 ≈ ¥11,233
パッソス 6RT
Passos 6RT
キンタ・ドス・パッソス・ドメインの高級ポルトガル赤ワイン。複雑で余韻が長い。
€140 ≈ ¥25,365
パッソス・レゼルヴァ
Passos Reserva
樽熟成の赤ワイン、レゼルヴァ。木樽の香りとスパイス、果実味のバランスが良い。
€68 ≈ ¥12,320
パッソス・ティンタ・アマーレラ
Passos Tinta Amarela
単一品種(ティンタ・アマーレラ)の赤ワイン。独特の花と果実の香り。
€48 ≈ ¥8,697
O.M. ブランコ
O.M. Branco
ポルトガル産白ワイン。フレッシュで軽やか、魚料理によく合います。
€38 ≈ ¥6,885
午前
A.M.
標準的なポルトガルワイン、手頃で飲みやすい。
€38 ≈ ¥6,885
ピコス・ド・クート・レゼルヴァ
Picos do Couto Reserva
ダン産赤ワイン、レゼルヴァ。エレガントで酸味も良い。
€37 ≈ ¥6,704
エンコスタス・ド・マルヴァン
Encostas do Marvão
アレンテージョ産赤ワイン。フルーティーで、温かくまろやかな口当たり。
€27 ≈ ¥4,892
ソブローゾ・レゼルヴァ
Sobroso Reserva
アレンテージョ産赤ワイン、濃厚でフルボディ、熟した果実の香り。
€45 ≈ ¥8,153
キンタ・ド・コルテ
Quinta do Corte
一流のドウロワイン。濃厚で凝縮感があり、複雑。
€100 ≈ ¥18,118
ソブローゾ・バリカ・セレクト
Sobroso Barrica Select
樽熟成の厳選ワイン。バニラとスパイスの香りがよく調和しています。
€52 ≈ ¥9,421
バルカ・ヴェーリャ
Barca Velha
ポルトガルで最も象徴的で高級な赤ワイン(カサ・フェレイリーニャ)。非常に希少で複雑、熟成のポテンシャルは計り知れません。
€2,150 ≈ ¥389,535
ペーラ・マンカ
Pe'ra Manca
アレンテージョ産の伝説的な白または赤ワイン。希少で、リッチでクリーミーな特別な味わいで知られています。
€850 ≈ ¥154,002
デュヴァレー・レゼルヴァ
Duvalley Reserva
ドウロ産赤ワイン、レゼルヴァ。まろやかなタンニンとバランスが取れています。
€46 ≈ ¥8,334
デュヴァレー・グランデ・レゼルヴァ
Duvalley Grande Reserva
デュヴァレー・ドメインの最高級ワイン。パワフルで複雑、熟成向き。
€110 ≈ ¥19,930
プリンセッサ
Princesa
エレガントで繊細なポルトガルワイン。
€45 ≈ ¥8,153
ソブローゾ
Sobroso
アレンテージョ産ワイン。手頃でフルーティーで飲みやすい。
€36 ≈ ¥6,522
ティタン
Titan
ティタンのエントリーワイン。フレッシュで表情豊か。
€36 ≈ ¥6,522
デュヴァレー
Duvalley
手頃なドウロ産赤ワイン。シンプルでダイレクト。
€24 ≈ ¥4,348
モンタリア・ティント
Montaria Tinto
アレンテージョ産赤ワイン。軽やかで飲みやすく、赤い果実の香り。
€20 ≈ ¥3,624

ウイスキー

ジャック・ジェントルマン
Jack Gentleman
テネシーウイスキー(ジャックダニエル)の代表的なもの。キャラメル、バニラ、木の香り。
€10 ≈ ¥1,812
ジャック・ノーマル
Jack Normal
テネシーウイスキー(ジャックダニエル No.7)の代表的なもの。キャラメル、バニラ、木の香り。
€8.50 ≈ ¥1,540
ジャック・バレル・セレクト
Jack Barrel Select
ジャックダニエルの高級バージョン、樽ごとに厳選。よりリッチで濃厚。
€15 ≈ ¥2,718
シーバス・ノーマル
Chivas Normal
クラシックなブレンデッドスコッチウイスキー(おそらく12年)。まろやかで、蜂蜜と果実の香り。
€8.50 ≈ ¥1,540
シーバス 18年
Chivas 18 Anos
18年熟成スコッチブレンド。非常にリッチで複雑、ダークチョコレートとドライフルーツの香り。
€16 ≈ ¥2,899
ノッカンドゥ 12年
Knockando 12
スペイサイド産シングルモルト、12年熟成。繊細でフルーティー、わずかにナッツの香り。
€13 ≈ ¥2,355
ノッカンドゥ 18年
Knockando 18
シングルモルト18年。より深く、シェリー、アーモンド、木の香り。
€15 ≈ ¥2,718
モンキー・ショルダー
Monkey Shoulder
ブレンデッドモルトスコッチ(3種類のシングルモルトのブレンド)。まろやかでバニラ風味、非常に飲みやすい。
€10 ≈ ¥1,812
セクスト
Sexto
スピリッツまたはウイスキー(一般的ではない)。おそらく特定の銘柄または地元のもの。
€11 ≈ ¥1,993
スペイ
Spey
スコットランドのスペイサイド地方のウイスキー。まろやかでフルーティーなウイスキーで知られています。
€11 ≈ ¥1,993
グレンフィディック 18年
Glenfiddich 18
クラシックなシングルモルト18年。リッチで、焼きリンゴとオークの香り。
€12 ≈ ¥2,174
シングルトン 18年
Singleton 18
18年熟成の、まろやかでバランスの取れたシングルモルト。ドライフルーツとキャラメルの香り。
€11 ≈ ¥1,993
ニッカ・スーパー
Nikka Super
ブレンデッドジャパニーズウイスキー(スーパーニッカ)。ピート香は軽く、シェリー樽の香りがします。
€15 ≈ ¥2,718
ニッカ
Nikka
日本のウイスキー、おそらくフロム・ザ・バレルまたはスタンダードブレンド。繊細でバランスが良い。
€11 ≈ ¥1,993
トキノカ
Tokinoka
ホワイトオーク蒸溜所のブレンデッドジャパニーズウイスキー。軽やかで、穀物と蜂蜜の香り。
€12 ≈ ¥2,174
ベルレー
Bellevoye
フランス産ウイスキー(トリプルモルト)。エレガントで、フレンチワイン樽で熟成されていることが多い。
€10 ≈ ¥1,812
ウッドフォード・リザーブ
Woodford Reserve
ケンタッキー産プレミアムバーボン。リッチでまろやか、バニラ、キャラメル、スパイスの風味が豊か。
€14 ≈ ¥2,537
カードゥ 12年
Cardhu 12
スペイサイド産シングルモルト。まろやかでシルキー、蜂蜜と洋梨の香り。
€12 ≈ ¥2,174
カードゥ 15年
Cardhu 15
カードゥ15年熟成。12年ものよりリッチでスパイシー。
€14 ≈ ¥2,537
カードゥ
Cardhu
おそらくエントリーレベル(ゴールドリザーブまたは同等品)。フルーティーで飲みやすいウイスキー。
€10 ≈ ¥1,812

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.3
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