白家通化 十全排骨 滷肉飯 大安區小吃 通化街小吃

十全漢方薬材で煮込んだ定番の薬膳スープ。スープは濃い褐色で、甘く濃厚な味わい。スペアリブは柔らかく味が染み込んでおり、素麺と合わせて食べると温補効果があります。

肉付きの良いスペアリブ部位を使用し、看板の十全薬膳スープと合わせました。肉は柔らかく、通常のスペアリブよりも豊かな食感です。

子羊のスペアリブを煮込んだ薬膳スープで、羊肉特有の香りと薬膳の甘みが組み合わさっています。羊肉は柔らかくパサつかず、滋養強壮に良い選択です。

ドジョウを煮込んだ薬膳スープで、コラーゲンが豊富です。魚の身は柔らかく、スープは美味しく、魚の頭、中段、尾の部位をお選びいただけます。

丸ごと鶏もも肉を煮込んだ薬膳スープ。鶏肉はジューシーで、薬膳スープのエキスを吸い込み、独特の風味があります。

スペアリブの肉塊を含まない、純粋な十全薬膳スープ、または少量の肉骨のみ。薬膳スープの風味だけを楽しみたいお客様に適しています。

あっさりとしたスペアリブと山芋の煮込みスープ。スープは澄んでいて甘く、山芋の香りがして、さっぱりとして油っぽくありません。

特製香味ダレまたはニンニクペーストをかけた、特製油葱ソースで和えた手打ち素麺。素麺はコシがあり滑らかで、香りが高く、伝統的な台湾の主食です。

台湾で有名な庶民の味。白米に、弱火で煮込んだ豚ひき肉の煮込み汁をかけます。脂身と赤身のバランスが良く、甘辛い味でご飯が進みます。

豚肩ロースの焼き肉スライスをメインとした丼。肉は漬け込みと焼き上げがされており、香りが高く、肉は柔らかく、付け合わせと白米と共に提供されます。

骨抜きまたは骨付きの鶏もも肉に照り焼きソースを塗り、焼き上げます。皮は食欲をそそる照り焼き色で、甘辛く香ばしく、肉はジューシーです。

煮込みスペアリブをメインとした丼。スペアリブは煮込み汁を吸い込み、肉は柔らかく食べやすく、白米と合わせると風味が格別です。

大きめにカットした豚バラ肉（角煮）の丼。脂身と赤身のバランスが良く、煮込み汁が濃厚です。

豚の背骨（脊椎骨部分）を煮込んだ丼で、骨の周りの肉の食感が独特です。

十全スペアリブのスープと素麺を組み合わせた料理。素麺が薬膳スープを吸い込み、スペアリブと一緒に食べると、風味が調和して温まります。

薬膳羊肉スペアリブのスープと素麺。羊肉の温補効果と薬膳スープのベースが相まって、滋養のある麺料理です。

新鮮な旬の野菜を熱湯で茹で、醤油膏、ニンニクペースト、または煮込み汁で味付け。シャキシャキとした食感で、食物繊維を補給できます。

台湾の伝統的な小菜。白菜を香味野菜、スープと一緒に柔らかくなるまで煮込みます。ジューシーで口の中でとろけるような食感です。

煮込み済みの筍の細切り。竹筍の繊維質が残り、酸味と塩味、旨味があり、ルーロー飯の定番の付け合わせです。

その日の食材で作られた各種家庭的な小菜。多様な味があり、お母さんの味です。

煮込み汁で長時間煮込んだ厚揚げ豆腐または油揚げ豆腐。内部に煮込み汁が染み込み、柔らかく塩味があります。

煮込み済みの卵。白身は濃い褐色で弾力があり、黄身はクリーミーで、煮込み汁の香りがします。

単品の白米。米粒はふっくらとしてコシがあり、スープや単品のお肉と合わせて食べるのに適しています。

豚肩ロースの焼き肉丼と十全スペアリブスープのセット。焼き肉丼と薬膳スープの両方を楽しめ、ボリューム満点です。

照り焼きチキンレッグ丼と十全スペアリブスープのセット。和風照り焼きチキンレッグを楽しみながら、看板の薬膳スープも味わえます。

スペアリブの煮込み丼と十全スペアリブスープのセット。二種類の肉を楽しめ、たくさん肉を食べたいお客様に適しています。

豚バラ肉の煮込み丼と十全スペアリブスープのセット。

豚背骨の煮込み丼と十全スペアリブスープのセット。

単品の豚肩ロースの焼き肉スライス。肉は漬け込みと焼き上げがされており、追加の一品や肉だけを食べたいお客様に適しています。

単品の照り焼きチキンレッグ。皮は黄金色に香ばしく、肉はジューシーで、人気の単品です。

単品の煮込みスペアリブ。長時間煮込むことで肉質は柔らかく味が染み込み、骨離れが良く、塩味と香りが食欲をそそります。

単品の豚バラ肉の煮込み。

単品の豚背骨の煮込み。