Baegnyeonga

牛のカルビの内側についた厚い横隔膜部位であるアンチャンサル（ハラミ）の焼き物です。肉汁が濃く、歯ごたえのある食感が絶品です。炭火で焼き、塩やタレにつけてお召し上がりください。

牛サーロインの前部分についた三角形の筋肉であるサルチサル（肩バラ肉）の焼き物です。霜降りが非常に多く、口の中でとろけるような柔らかい食感と豊かな肉汁を誇ります。

韓牛ロースの中でも、霜降りが花のように咲いている最上級部位です。香ばしい味と柔らかい食感が調和し、韓国式バーベキューの代表的なメニューです。

牛カルビの骨の間から取った赤身肉の部位です。噛むほどに香ばしい味が出てきて、歯ごたえのある食感が特徴です。

牛カルビを特製醤油ダレに漬け込み、柔らかく熟成させたメニューです。甘辛いタレの味が肉によく染み込んでおり、老若男女問わず楽しめます。

当日屠畜した新鮮な韓牛の生肉を薄切りにした料理です。「ムンティギ」とも呼ばれ、もちもちとした歯ごたえのある食感が特徴です。特製タレにつけてお召し上がりください。

新鮮な韓牛のランプ肉を細切りにし、様々な薬味で和えた料理です。梨と一緒に食べると、甘くて爽やかな味が肉の風味を一層引き立てます。

薄切りにした韓牛に卵を絡めて、こんがりと焼いたジョン（チヂミ）料理です。香ばしくあっさりとした柔らかい食感で、お酒のおつまみやご飯のおかずに適しています。

韓国産のうなぎを塩で味付けし、あっさりと焼き上げた料理です。うなぎ本来の香ばしい味と柔らかい食感を楽しめます。針生姜と共にお召し上がりください。

一度焼きしたうなぎに、辛さと甘さが調和した特製タレを塗って焼いた料理です。旨味のあるタレがうなぎの脂っこさを抑え、調和のとれた味を生み出します。

ランチ限定メニューとして提供される韓牛ロース焼きセットです。栄養石釜ご飯とチャドルテンジャンチゲが含まれており、しっかりとした食事を楽しめます。

ランチ限定メニューとして提供される味付け牛カルビセットです。甘い味付けカルビと共に石釜ご飯とチゲが提供されます。

薄切りにした韓牛ロースを甘い醤油ダレで炒めて食べるプルコギセットです。柔らかい肉と控えめなスープをご飯と一緒に楽しむのに適しています。

じっくり煮込んで柔らかくなった牛カルビに、甘辛いタレが染み込んだカルビチムセットです。ボリューム満点のカルビチムと食事が一緒に提供されます。

海風で干したグルビ（干し魚）を蒸して提供するヨンガンボリグルビ定食です。しょっぱくて歯ごたえのあるグルビの身をご飯に乗せて食べると絶品です。

お肉を食べた後、口直しに楽しむ小ぶりの冷麺です。冷たい水冷麺と辛いビビン冷麺からお選びいただけます。

香ばしいおこげと、香ばしいチャドルバギ（牛バラ肉）が入ったテンジャンチゲセットです。お腹を優しく癒してくれる温かい食事メニューです。

テンジャンチゲにご飯を混ぜてとろりと煮込んだ料理です。香ばしくボリュームがあり、お酒のおつまみや〆の食事として人気があります。

香ばしいチャドルバギ（牛バラ肉）を入れて煮込んだテンジャンチゲとご飯です。お肉料理の締めくくりに、しっかりとお召し上がりいただけます。

うなぎをじっくり煮込んで作った濃厚なスープのチゲとご飯です。深く香ばしい味がし、滋養食としておすすめです。