백년가

소의 갈비 안쪽에 붙은 두꺼운 횡격막 부위인 안창살 구이입니다. 육즙이 진하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 숯불에 구워 소금이나 양념장에 찍어 드세요.

소 윗등심살 앞부분에 붙은 삼각형 모양의 근육인 살치살 구이입니다. 마블링이 매우 좋아 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다.

한우 등심 중에서도 마블링이 꽃처럼 피어있는 최상급 부위입니다. 고소한 맛과 부드러운 식감이 조화를 이루며, 한국식 바비큐의 대표적인 메뉴입니다.

소 갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위입니다. 씹을수록 고소한 맛이 배어나오며 쫄깃한 식감이 특징입니다.

소갈비를 특제 간장 양념에 재워 부드럽게 숙성시킨 메뉴입니다. 달콤하고 짭조름한 양념 맛이 고기에 잘 배어있어 남녀노소 누구나 즐기기 좋습니다.

당일 도축한 신선한 한우 생고기를 얇게 썰어낸 요리입니다. 뭉티기라고도 불리며, 찰지고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 특제 양념장에 찍어 드세요.

신선한 한우 우둔살을 채 썰어 갖은 양념에 버무린 요리입니다. 배와 함께 곁들여 먹으면 달콤하고 시원한 맛이 고기의 풍미를 더해줍니다.

얇게 썬 한우에 계란 옷을 입혀 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 고소하고 담백하며 부드러운 식감으로 술안주나 밥반찬으로 좋습니다.

국내산 장어를 소금으로 간하여 담백하게 구운 요리입니다. 장어 본연의 고소한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 생강채와 곁들여 드세요.

초벌한 장어에 매콤달콤한 특제 양념을 발라 구운 요리입니다. 감칠맛 나는 양념이 장어의 기름진 맛을 잡아주어 조화로운 맛을 냅니다.

점심 한정 메뉴로 제공되는 한우 등심 구이 세트입니다. 영양돌솥밥과 차돌된장찌개가 포함되어 든든한 식사를 할 수 있습니다.

점심 한정 메뉴로 제공되는 양념 소갈비 세트입니다. 달콤한 양념 갈비와 함께 돌솥밥과 찌개가 제공됩니다.

얇게 썬 한우 등심을 달콤한 간장 양념에 볶아먹는 불고기 세트입니다. 부드러운 고기와 자작한 국물을 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

푹 삶아 부드러운 소갈비에 짭조름한 양념이 배어있는 갈비찜 세트입니다. 푸짐한 갈비찜과 식사가 함께 제공됩니다.

해풍에 말린 굴비를 쪄서 제공하는 영광 보리굴비 정식입니다. 짭조름하고 쫄깃한 굴비 살을 밥 위에 얹어 드시면 별미입니다.

고기를 드신 후 입가심으로 즐기는 작은 사이즈의 냉면입니다. 시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다.

구수한 누룽지와 고소한 차돌박이가 들어간 된장찌개 세트입니다. 속을 편안하게 달래주는 따뜻한 식사 메뉴입니다.

된장찌개에 밥을 말아 걸쭉하게 끓여낸 요리입니다. 구수하고 든든하여 술안주나 해장으로 인기가 많습니다.

고소한 차돌박이를 넣어 끓인 된장찌개와 공기밥입니다. 고기 식사 후 마무리로 든든하게 드시기 좋습니다.

장어를 푹 고아 만든 진한 국물의 탕과 공기밥입니다. 깊고 구수한 맛이 나며 보양식으로 좋습니다.