ストラッチャテッラ STRACCIATELLA クリーミーなブッラータの中心部、トーストしたパン添え ブッラータのクリーミーな中心部、モッツァレラチーズの糸と生クリームの混合物。非常にクリーミーな食感と穏やかな乳の風味。トーストしたパンに塗って提供。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
シェフのアランチーニ ARANCINE DELLO CHEF 揚げたライスボール、ソースはお任せ シチリア風のパン粉をまぶして揚げたライスコロッケ。外はカリッと、中は風味豊かな詰め物入り。温かい状態で提供。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フリットゥーラ・ディ・ペッシェ FRITTURA DI PESCE 自家製マヨネーズ添えのフリット(イカとエビ) 軽いシーフードフリット(イカとエビ)。カリカリで塩味があり、クリーミーなソース添え。シェアに最適。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ピンセッタ PINSETTA モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオの砕いたものを添えた「ピザパン」 イタリアンコールドカット、クリーミーチーズ、カリカリのピスタチオを添えた小さなフォカッチャ。イタリアのクラシックな食感と風味の組み合わせ。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
モルタデッラ MORTADELLA ボローニャの伝統的なコールドカット ボローニャ原産の、大きくて調理済みのイタリアンソーセージ。滑らかでピンク色の質感、穏やかで芳香のある風味で、薄切りで提供されることが多い。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
プロシュート・ディ・パルマ PROSCIUTTO DI PARMA 30ヶ月熟成パルマ産生ハム 長く乾燥・熟成させたイタリア産生ハム。塩味と繊細な風味、口溶けの良い食感。イタリアのコールドカットのクラシック。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ウン・トリス・ディ・バチ UN TRIS DI BACI お好みの「ボッコンチーニ」3種 リストから選べる3種類の前菜(ボッコンチーニ)の盛り合わせ。様々な味を試してシェアするのに最適。 €27~ ≈ ¥4,892 選択0
ブッラータ・アッラ・オルタラーナ BURRATA ALL'ORTOLANA クリーミーなブッラータ、サラダ、ナス、ズッキーニ、グリルしたアーティチョーク、チェリートマト (トリュフ追加 5€) グリル野菜の盛り合わせを添えた、フレッシュチーズ(クリームを詰めたモッツァレラ)のボール。フレッシュでクリーミー、風味豊か。 €23~ ≈ ¥4,167 選択0
カルパッチョ・ディ・マンゾ CARPACCIO DI MANZO 牛肉のカルパッチョ、サラダ、ドライトマト、オリーブ、ケッパー、ペコリーノチーズの削り節、レモン風味のオイル (トリュフ追加 5€) マリネした生の牛肉の薄切り、冷製で提供。塩味のペコリーノチーズと軽いレモン風味のドレッシングで飾られている。 €21~ ≈ ¥3,805 選択0
インサラータ・ディ・ポルポ INSALATA DI POLPO タコとジャガイモの温かいサラダ、赤ピーマン、キュウリソース添え 柔らかいタコの断片とジャガイモで作られた温かいサラダ。フレッシュなソースで味付け。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ムール貝とアサリ COZZE E VONGOLE オリーブオイルとパセリでソテーしたムール貝とアサリ、ピンセッタ添え オリーブオイルとハーブでシンプルにソテーした貝類(ムール貝とアサリ)。濃厚な海の風味、パン添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
メッツェ・マニケ・アッラ・ノルマ MEZZE MANICHE ALLA NORMA トマトソース、ナス、塩漬けリコッタチーズ、バジル添えの短いパスタ 短い筒状のパスタに、クラシックなシチリア風トマトと揚げナスソースを添え、塩漬けリコッタチーズを振りかけたもの。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
メッツェ・マニケ・アッラ・ブスカイオーラ MEZZE MANICHE ALLA BOSCAIOLA ペコリーノクリーム、グリーンピース、ソーセージのひき肉、キノコ添えの短いパスタ 短いパスタに、キノコ、ソーセージ、グリーンピースが入った濃厚で土の香りのする「ブスカイオーラ」(森の)クリーミーソース。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ラヴィオリ・ダウトゥンノ RAVIOLI D'AUTUNNO ゴルゴンゾーラチーズとカボチャクリーム、カリカリのグアンチャーレ(豚肉)を詰めたラビオリ 甘いカボチャのクリームとカリカリの豚頬肉の塊を添えた、ブルーチーズのクリーミーなソースの短いパスタ。甘塩っぱい秋の風味。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
リングイネ・アッレ・ヴォンゴレ LINGUINE ALLE VONGOLE アサリの長いパスタ 新鮮なアサリとそのジュ、ニンニク、パセリを添えた細長いパスタ。軽くて海の風味豊かなクラシック。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
ブジアテ・アッラ・リド BUSIATE ALLA LIDO トマトソース、ナス、メカジキ、ミント添えの伝統的なシチリア風パスタ シチリア風のねじれたパスタに、濃厚なトマトソース、メカジキ、フレッシュミントを添えて。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
リングイネ・アル・タルートゥフォ LINGUINE AL TARTUFO トリュフバターとフレッシュトリュフの削り節を添えた長いパスタ 濃厚なバターとトリュフのソースを絡めた長いパスタ。トリュフの贅沢な香りが豊かな料理。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
マキシ・ミラネーゼ MAXI MILANESE 衣をつけた仔牛の巨大リブロース(350g)、フライドポテトとグリーンサラダ添え 衣をつけた仔牛のリブロースを黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。ウィーン風シュニッツェルに似ているが骨付き。サイドディッシュ添え。 €32 ≈ ¥5,798 − 0 +
タルターラ・ディ・マンゾ・アル・ゴルゴンゾーラ TARTARA DI MANZO AL GORGONZOLA オリーブ、ドライトマト、ケッパー、温かいゴルゴンゾーラソース添えビーフタルタル、フライドポテトとサラダ添え 刻んで味付けした生の牛肉に、溶けたブルーチーズの温かいソースをかけたもの。温冷のコントラストと濃厚な風味。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ポルポ・アッラ・プーリア POLPO ALLA PUGLIESE グリルしたタコ、ピーマンソースとローズマリー風味のポテトマッシュ添え 外はカリッと、中は柔らかいグリルしたタコの触手。風味豊かなマッシュポテト添え。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
グリル魚盛り合わせ GRIGLIATA DI PESCE ミディアムレアのマグロステーキとソテーしたエビ、グリーンサラダとチェリートマト添え レアに焼いたマグロとソテーしたエビを含むシーフードプラッター。軽くてタンパク質豊富な料理。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
お子様向け BAMBINI トマトソースまたはチーズソースのパスタ + アイスクリーム1スクープ + シロップ1杯(グラナデン、ミント、またはイチゴ) お子様向けフルコースメニュー(メインパスタ、ドリンク、デザート付き)。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ティラミス・クラシコ TIRAMISÙ CLASSICO 最もイタリアンなデザート コーヒーに浸したビスケットとクリーミーなマスカルポーネチーズで作られた、イタリアの象徴的なデザート。ココアパウダーが振りかけられている。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ピスタチオパンナコッタ PANNA COTTA AL PISTACCHIO ピスタチオパンナコッタ、レッドフルーツソースとベリー添え ピスタチオ風味のゼリー状デザートクリーム。滑らかで口溶けの良い食感で、酸味を加えるフルーツソースと共に提供。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
タルトレッタ・ソレント TARTELLETTA SORRENTO レモンクリームとラズベリーのタルトレット レモンクリームとフレッシュフルーツで飾られた、甘い小さなタルト。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
プロフィテロールのトリオ TRIO DI PROFITTEROL バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ヘーゼルナッツの砕いたものを添えたプロフィテロール 温かいチョコレートソースをかけた、アイスクリームを詰めたシュー生地。クラシックで贅沢なデザート。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
グラッパ・サルパ・ディ・ポリ GRAPPA SARPA DI POLI ブドウの搾りかすから造られた蒸留酒 4cl イタリアのブドウ搾りかすから造られた、強く芳香のある蒸留酒。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
グラッパ・アマローネ GRAPPA AMARONE ブドウの搾りかすから造られた蒸留酒 4cl アマローネワインに使用されたブドウ搾りかすから造られた熟成グラッパ。豊かで複雑な風味。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +