トーケ・メニュー MENU TOQUET 前菜 - メイン または メイン - デザート シェフのおすすめ2品から選べるメニュー。バランスの取れた美味しい食事に最適です。 €27 ≈ ¥4,892 − 0 +
メニュー・プレステージ MENU PRESTIGE 前菜 - メイン - デザート シェフの料理をすべて楽しめる、3品構成のフルコースメニュー。グルメの方に最適です。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
メニュー・バンバン MENU BAMBIN ひき肉、フライドポテト、アイスクリーム、ディアボロまたはフルーツジュース 子供に人気のメインディッシュ、アイスデザート、ドリンクが付いた、子供向けに特別にデザインされたメニュー。 €10 ≈ ¥1,812 ✓
鴨のフォアグラ Foie gras de canard と、赤玉ねぎのチャツネ添え 鴨のフォアグラを使った、リッチでクリーミーなフランスの特産品。甘酸っぱいチャツネで風味のバランスを取っています。 €14~ ≈ ¥2,537 選択0
サラダ・トーケ Salade Toquet メスクラン、チキン、メロン、モッツァレラ グリーンサラダ、チキン、甘いメロンボール、マイルドなモッツァレラを使ったフレッシュサラダ。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
5つの風味のトマトの上に載せたバッファローモッツァレラ Buratta di buffala sur un lit de tomates aux cinq saveurs バッファローミルクで作られたクリーミーなイタリアンフレッシュチーズ。味付けしたトマト添え。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
サプライズ ローズ Surprise rose メスクラン、スモークサーモン、ポーチドオーガニックエッグ、チェリートマト スモークサーモンととろりとした黄身のポーチドエッグを添えた、彩り豊かなミックスサラダ。 €10~ ≈ ¥1,812 選択0
アボカド、キウイ、ライム、スパイシーシュリンプのタルタル Tartare d'avocat, kiwi, citron vert, crevettes pimentées アボカドとキウイを角切りにし、ライムとスパイシーシュリンプで味付けした、フレッシュでエキゾチックなミックス。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
温かいシェーブルチーズのクレームブリュレ風と蜂蜜 Chèvre chaud façon crème brûlée & son filet de miel クレームブリュレのように表面がキャラメリゼされた温かいシェーブルチーズ、甘い蜂蜜添え。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
牛肉のカルパッチョ、ルッコラ&パルメザン Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan マリネした薄切り生牛肉、スパイシーなルッコラとパルメザンチーズを添えて。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
リブロース(350g)、ペッパーソース Entrecôte (350 grs), sauce au poivre 350gのグリルビーフステーキ、柔らかくジューシーで、クリーミーなペッパーソース添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
仔牛フィレ肉、ムース・ド・モー Filet mignon de veau, moutarde de Meaux 非常に柔らかい仔牛の部位を、古いマスタード(ムース・ド・モー)ソースで調理。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
低温で調理した子羊のすね肉と、メシュイ風の濃厚なローズマリー風味のジュ Souris d'agneau cuite à basse température & son jus corsé au romarin façon méchoui 骨からほぐれるまでゆっくりと調理した子羊のすね肉、ローズマリー風味。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
黄金色の鶏むね肉、マンゴーとカレーソース Suprême doré, sauce mangue et curry フライパンで黄金色に焼いた鶏むね肉、マンゴーとカレーの甘辛いエキゾチックソース添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サーモンのステーキと蒸し野菜添え Pavé de saumon et ses légumes vapeurs サーモンの切り身を風味豊かに調理し、軽い蒸し野菜を添えました。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
バター、タイム、ローズマリーでソテーした牛フィレ肉 Filet de Boeuf bâti dans le beurre, le thym et le Romarin バターとハーブでソテーした非常に柔らかいビーフステーキ。 €27~ ≈ ¥4,892 選択0
エビのリゾット、甲殻類のソース Risotto aux Gambas à la sauce crustacés ブイヨンで炊いたクリーミーなイタリアンリゾット、大きなエビ(ガンバス)と濃厚なソース添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ルブロションでグラタンにしたカセロール風仔牛のブランケット Blanquette de veau en cassolette gratinée au reblochon 伝統的な仔牛のラグー、ホワイトソース、サヴォワチーズ(ルブロション)でグラタン風に。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
追加トッピング Garnitures supplémentaires 自家製フライドポテト、グラタン・ドーフィノワ、メスクラン、バスマティライス、本日の市場サラダ お好みのサイドディッシュの追加。 €3 ≈ ¥544 − 0 +
ラ・ブレザオラ LA BRESAOLA トマト、赤玉ねぎ、スモークビーフ、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザン、アイオリソース 乾燥牛肉(ブレザオラ)、チーズ、ルッコラを使ったイタリア風バーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ジェネラル スウィーティー GENERAL SWEETY トマト、赤玉ねぎ、チェダー、蜂蜜でグラタンにしたシェーブルチーズ 蜂蜜風味のシェーブルチーズとオニオンチャツネを使った、甘塩っぱいバーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
メキシカン MEXICAIN トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、アボカド、タバスコ、チェダー、メキシカンソース アボカド、チリ(タバスコ)、スパイシーソースを添えたスパイシーバーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
バーガー・デ・シャン BURGER DES CHAMPS トマト、ナス、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマン、モッツァレラ グリル野菜(ナス、ズッキーニ、ピーマン)とモッツァレラを添えたベジタリアンバーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
クリスピーチキン CRISPY CHICKEN トマト、赤玉ねぎ、コルドンブルー、チェダー、モッツァレラ ダブルチーズを添えた、コルドンブルー風のパン粉付きチキンバーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
トーケ・キ・リ TOQUET QUI RIT トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、目玉焼き、プロセスチーズ、軽めのペッパーソース 目玉焼きとクリーミーな溶けるチーズを添えたオリジナルバーガー。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ランチセット Formule midi 月曜日から金曜日、12時から15時まで。前菜またはデザート + 本日のメインまたはバーガーまたはサラダから選択 平日のランチメニューで、2品が含まれます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ミニッツチョコレートラバケーキとバニラアイスクリーム Le mi-cuit au chocolat minute et sa boule vanille 温かいチョコレートラバケーキ、冷たいバニラアイスクリーム添え。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
レモン風味のムース、ブルトンサブレとアイスクリーム添え Nuage citronné sur sablé breton et sa boule de glace サクサクのバタービスケットに乗せた、軽いレモンデザート。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ココナッツ風味のアイランドストロベリーケーキ Fraisier des îles à la noix de coco ココナッツのエキゾチックな風味をアレンジしたストロベリーケーキ。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ローズとフレッシュラズベリーのイスパハンマカロン Ispahan macaron à la rose, framboise fraîche ローズクリームとフレッシュラズベリーを詰めた大きなマカロン。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
プラリネミルフィーユのパリ・ブレスト、キャラメリゼしたヘーゼルナッツの砕いたもの Le paris brest en mille feuille praliné, éclats de noisettes caramélisées ヘーゼルナッツプラリネクリームを詰めたシュー生地、ミルフィーユ風に盛り付け。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
トンカ豆風味のライチティラミス Tiramisu litchi à la fève de tonka フルーティーなライチとアロマティックなトンカ豆を使った、クリーミーなイタリアンデザートの再解釈。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カフェ・グルマンまたはティー・グルマン CAFÉ OU THÉ GOURMAND ソルベ(1スクープ)、ミニマカロン、ミニクレームブリュレ コーヒーまたは紅茶に、3種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。 − 0 +
クーペ・トーケ COUPE TOQUET (3スクープ)バニラ、クッキー、キャラメル、ホイップクリーム 3スクープのアイスクリーム、キャラメルソース、ホイップクリームを添えた贅沢なアイスクリームパフェ。 − 0 +
ストロベリーメルバ FRAISE MELBA (3スクープ)バニラ、ストロベリーとソース、ホイップクリーム バニラアイスクリーム、ストロベリー、ベリーソース、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームパフェ。 − 0 +
ストロベリーパンチ FRAISE PUNCH パイナップル、ストロベリーピューレ、ストロベリーシロップ、クラッシュアイス ストロベリーを主体とした、非常にフルーティーで氷のようなカクテル。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +