当店のメニュー
トーケ・メニュー
MENU TOQUET
前菜 - メイン または メイン - デザート
シェフのおすすめ2品から選べるメニュー。バランスの取れた美味しい食事に最適です。
€27
≈ $31.00メニュー・プレステージ
MENU PRESTIGE
前菜 - メイン - デザート
シェフの料理をすべて楽しめる、3品構成のフルコースメニュー。グルメの方に最適です。
€30
≈ $35.00メニュー・バンバン
MENU BAMBIN
ひき肉、フライドポテト、アイスクリーム、ディアボロまたはフルーツジュース
子供に人気のメインディッシュ、アイスデザート、ドリンクが付いた、子供向けに特別にデザインされたメニュー。
€10
≈ $12.00前菜
鴨のフォアグラ
Foie gras de canard
と、赤玉ねぎのチャツネ添え
鴨のフォアグラを使った、リッチでクリーミーなフランスの特産品。甘酸っぱいチャツネで風味のバランスを取っています。
€14~
サラダ・トーケ
Salade Toquet
メスクラン、チキン、メロン、モッツァレラ
グリーンサラダ、チキン、甘いメロンボール、マイルドなモッツァレラを使ったフレッシュサラダ。
€9~
5つの風味のトマトの上に載せたバッファローモッツァレラ
Buratta di buffala sur un lit de tomates aux cinq saveurs
バッファローミルクで作られたクリーミーなイタリアンフレッシュチーズ。味付けしたトマト添え。
€11
≈ $13.00サプライズ ローズ
Surprise rose
メスクラン、スモークサーモン、ポーチドオーガニックエッグ、チェリートマト
スモークサーモンととろりとした黄身のポーチドエッグを添えた、彩り豊かなミックスサラダ。
€10~
アボカド、キウイ、ライム、スパイシーシュリンプのタルタル
Tartare d'avocat, kiwi, citron vert, crevettes pimentées
アボカドとキウイを角切りにし、ライムとスパイシーシュリンプで味付けした、フレッシュでエキゾチックなミックス。
€10
≈ $12.00温かいシェーブルチーズのクレームブリュレ風と蜂蜜
Chèvre chaud façon crème brûlée & son filet de miel
クレームブリュレのように表面がキャラメリゼされた温かいシェーブルチーズ、甘い蜂蜜添え。
€10
≈ $12.00牛肉のカルパッチョ、ルッコラ＆パルメザン
Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan
マリネした薄切り生牛肉、スパイシーなルッコラとパルメザンチーズを添えて。
€11
≈ $13.00メイン
リブロース（350g）、ペッパーソース
Entrecôte (350 grs), sauce au poivre
350gのグリルビーフステーキ、柔らかくジューシーで、クリーミーなペッパーソース添え。
€20
≈ $23.00仔牛フィレ肉、ムース・ド・モー
Filet mignon de veau, moutarde de Meaux
非常に柔らかい仔牛の部位を、古いマスタード（ムース・ド・モー）ソースで調理。
€20
≈ $23.00低温で調理した子羊のすね肉と、メシュイ風の濃厚なローズマリー風味のジュ
Souris d'agneau cuite à basse température & son jus corsé au romarin façon méchoui
骨からほぐれるまでゆっくりと調理した子羊のすね肉、ローズマリー風味。
€20
≈ $23.00黄金色の鶏むね肉、マンゴーとカレーソース
Suprême doré, sauce mangue et curry
フライパンで黄金色に焼いた鶏むね肉、マンゴーとカレーの甘辛いエキゾチックソース添え。
€19
≈ $22.00サーモンのステーキと蒸し野菜添え
Pavé de saumon et ses légumes vapeurs
サーモンの切り身を風味豊かに調理し、軽い蒸し野菜を添えました。
€19
≈ $22.00バター、タイム、ローズマリーでソテーした牛フィレ肉
Filet de Boeuf bâti dans le beurre, le thym et le Romarin
バターとハーブでソテーした非常に柔らかいビーフステーキ。
€27~
エビのリゾット、甲殻類のソース
Risotto aux Gambas à la sauce crustacés
ブイヨンで炊いたクリーミーなイタリアンリゾット、大きなエビ（ガンバス）と濃厚なソース添え。
€19
≈ $22.00ルブロションでグラタンにしたカセロール風仔牛のブランケット
Blanquette de veau en cassolette gratinée au reblochon
伝統的な仔牛のラグー、ホワイトソース、サヴォワチーズ（ルブロション）でグラタン風に。
€20
≈ $23.00追加ソース
Sauce supplémentaire
ペッパー、ベアルネーズ、ムース・ド・モー、マンゴー・カレー、甲殻類
お好みの追加ソース。
€1
≈ $1.00追加トッピング
Garnitures supplémentaires
自家製フライドポテト、グラタン・ドーフィノワ、メスクラン、バスマティライス、本日の市場サラダ
お好みのサイドディッシュの追加。
€3
≈ $3.00バーガー
全てのバーガーには、ひき肉（150g）+フライドポテト+ドリンクが含まれます。
ラ・ブレザオラ
LA BRESAOLA
トマト、赤玉ねぎ、スモークビーフ、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザン、アイオリソース
乾燥牛肉（ブレザオラ）、チーズ、ルッコラを使ったイタリア風バーガー。
€13
≈ $15.00ジェネラル スウィーティー
GENERAL SWEETY
トマト、赤玉ねぎ、チェダー、蜂蜜でグラタンにしたシェーブルチーズ
蜂蜜風味のシェーブルチーズとオニオンチャツネを使った、甘塩っぱいバーガー。
€13
≈ $15.00メキシカン
MEXICAIN
トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、アボカド、タバスコ、チェダー、メキシカンソース
アボカド、チリ（タバスコ）、スパイシーソースを添えたスパイシーバーガー。
€13
≈ $15.00バーガー・デ・シャン
BURGER DES CHAMPS
トマト、ナス、ズッキーニ、赤玉ねぎ、ピーマン、モッツァレラ
グリル野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）とモッツァレラを添えたベジタリアンバーガー。
€13
≈ $15.00クリスピーチキン
CRISPY CHICKEN
トマト、赤玉ねぎ、コルドンブルー、チェダー、モッツァレラ
ダブルチーズを添えた、コルドンブルー風のパン粉付きチキンバーガー。
€13
≈ $15.00トーケ・キ・リ
TOQUET QUI RIT
トマト、赤玉ねぎ、ピクルス、目玉焼き、プロセスチーズ、軽めのペッパーソース
目玉焼きとクリーミーな溶けるチーズを添えたオリジナルバーガー。
€13
≈ $15.00ランチセット
ランチセット
Formule midi
月曜日から金曜日、12時から15時まで。前菜またはデザート + 本日のメインまたはバーガーまたはサラダから選択
平日のランチメニューで、2品が含まれます。
€14
≈ $16.00本日の黒板メニュー
Plat du jour à l'ardoise
シェフの気まぐれで毎日変わる、特別な本日のメインディッシュ。
€11
≈ $13.00デザートとアイスクリーム
ミニッツチョコレートラバケーキとバニラアイスクリーム
Le mi-cuit au chocolat minute et sa boule vanille
温かいチョコレートラバケーキ、冷たいバニラアイスクリーム添え。
€7
≈ $8.00レモン風味のムース、ブルトンサブレとアイスクリーム添え
Nuage citronné sur sablé breton et sa boule de glace
サクサクのバタービスケットに乗せた、軽いレモンデザート。
€7
≈ $8.00ココナッツ風味のアイランドストロベリーケーキ
Fraisier des îles à la noix de coco
ココナッツのエキゾチックな風味をアレンジしたストロベリーケーキ。
€7
≈ $8.00ローズとフレッシュラズベリーのイスパハンマカロン
Ispahan macaron à la rose, framboise fraîche
ローズクリームとフレッシュラズベリーを詰めた大きなマカロン。
€7
≈ $8.00プラリネミルフィーユのパリ・ブレスト、キャラメリゼしたヘーゼルナッツの砕いたもの
Le paris brest en mille feuille praliné, éclats de noisettes caramélisées
ヘーゼルナッツプラリネクリームを詰めたシュー生地、ミルフィーユ風に盛り付け。
€7
≈ $8.00トンカ豆風味のライチティラミス
Tiramisu litchi à la fève de tonka
フルーティーなライチとアロマティックなトンカ豆を使った、クリーミーなイタリアンデザートの再解釈。
€7
≈ $8.00カフェ・グルマンまたはティー・グルマン
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
ソルベ（1スクープ）、ミニマカロン、ミニクレームブリュレ
コーヒーまたは紅茶に、3種類のミニデザートの盛り合わせを添えて。
クーペ・トーケ
COUPE TOQUET
（3スクープ）バニラ、クッキー、キャラメル、ホイップクリーム
3スクープのアイスクリーム、キャラメルソース、ホイップクリームを添えた贅沢なアイスクリームパフェ。
ストロベリーメルバ
FRAISE MELBA
（3スクープ）バニラ、ストロベリーとソース、ホイップクリーム
バニラアイスクリーム、ストロベリー、ベリーソース、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームパフェ。
トロピカルソルベ
SORBET TROPICAL
パッションフルーツ、マンゴー、ライム
エキゾチックフルーツソルベの爽やかな盛り合わせ。
冷たい飲み物
コカ・コーラ
COCA COLA
クラシック、ゼロ
コーラ風味の炭酸アメリカンソーダ。
€4~
シュエップス
SCHWEPPES
柑橘系またはトニック風味の炭酸飲料。
€4
≈ $5.00オランジーナ
ORANGINA
オレンジとオレンジ果肉のフランス産ソーダ。
€4
≈ $5.00スプライト
SPRITE
無色のレモンとライム風味の炭酸ソーダ。
€4
≈ $5.00アイスティー
ICE TEA
甘くて爽やかなアイスティー、通常はピーチ風味。
€4
≈ $5.00オアシス
OASIS
フルーツのノンガス飲料。
€4
≈ $5.00ディアボロ
DIABOLO
イチゴ、キウイ、ココナッツ、バイオレット、グレナデン
お好みのフレーバーシロップを混ぜたレモネード。
€3
≈ $3.00エビアン
EVIAN
プレーンミネラルウォーター。
€3.50~
サンペレグリノ
SAN PELLEGRINO
イタリアの天然炭酸ミネラルウォーター。
€4~
フルーツジュース
JUS DE FRUITS
各種フルーツジュース。
€4
≈ $5.00温かい飲み物
ランバサドール・デュ・ブラジル
L'AMBASSADEUR DU BRÉSIL
コーヒー
エスプレッソコーヒー。
€2
≈ $2.00緑茶またはフレーバーティー
THÉ VERT ou THÉ PARFUMÉ
茶葉のインフュージョン、プレーンまたはフレーバー付き。
€3
≈ $3.00カクテル
モヒート
MOJITO
クラシック、ベリー、バナナまたはココナッツ
ラム酒、ミント、ライム、炭酸水ベースの爽やかなカクテル。
€6
≈ $7.00トーケ
TOQUET
パイナップル、グアバ、キウイ、ココナッツシロップ
エキゾチックな風味のシグネチャーフルーティーカクテル。
€6
≈ $7.00ストロベリーパンチ
FRAISE PUNCH
パイナップル、ストロベリーピューレ、ストロベリーシロップ、クラッシュアイス
ストロベリーを主体とした、非常にフルーティーで氷のようなカクテル。
€6
≈ $7.00ピニャコラーダ
PIÑA COLADA
パイナップル、ココナッツ、ストロベリーシロップ
パイナップルとココナッツベースのクリーミーで甘いカクテル。
€6
≈ $7.00リテジ
RITEJ
マンゴー、グアバ、ココナッツ、キウイ
エキゾチックフルーツジュースのトロピカルミックス。
€6
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