MENÚ TOQUET
MENU TOQUET
Entrante - Plato o Plato - Postre
Un menú de dos platos a elegir por el chef. Perfecto para una comida equilibrada y sabrosa.
€27
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El Toquet
El Toquet
Le Toquet
Nuestros Menús y Carta. Cocina variada con productos frescos.
Nuestros Menús
MENÚ PRESTIGE
MENU PRESTIGE
Entrante - Plato - Postre
Un menú completo de tres platos para descubrir toda la cocina del chef. Ideal para gourmets.
€30
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MENÚ BAMBINI
MENU BAMBIN
Carne picada, patatas fritas, helado, diabolo o zumo de frutas
Menú especialmente diseñado para niños con un plato apreciado, un postre helado y una bebida.
€10
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Entrantes
Foie gras de pato
Foie gras de canard
y su chutney de cebolla con frutos rojos
Especialidad francesa rica y untuosa hecha a base de foie de pato. Servido con un chutney agridulce para equilibrar los sabores.
€14~
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Ensalada Toquet
Salade Toquet
mesclun, pollo, melón y mozzarella
Una ensalada fresca compuesta de lechuga, trozos de pollo, bolitas de melón dulces y mozzarella suave.
€9~
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Burrata de búfala sobre una cama de tomates con cinco sabores
Buratta di buffala sur un lit de tomates aux cinq saveurs
Queso fresco italiano cremoso a base de leche de búfala. Servido sobre tomates aliñados.
€11
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Sorpresa rosa
Surprise rose
mesclun, salmón ahumado, huevo ecológico escalfado, tomate cherry
Ensalada compuesta colorida con salmón ahumado salado y un huevo escalfado con yema líquida.
€10~
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Tartar de aguacate, kiwi, lima, gambas picantes
Tartare d'avocat, kiwi, citron vert, crevettes pimentées
Mezcla fresca y exótica de aguacate y kiwi cortados en dados, realzada por lima y gambas especiadas.
€10
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Queso de cabra caliente estilo crème brûlée y su chorrito de miel
Chèvre chaud façon crème brûlée & son filet de miel
Queso de cabra caliente caramelizado por encima como una crème brûlée, servido con miel dulce.
€10
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Carpaccio de ternera, rúcula y parmesano
Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan
Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías con rúcula picante y lascas de parmesano.
€11
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Platos
Entrecot (350 grs), salsa de pimienta
Entrecôte (350 grs), sauce au poivre
Una hermosa pieza de ternera a la parrilla de 350g, tierna y jugosa, servida con una cremosa salsa de pimienta.
€20
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Solomillo de ternera, mostaza de Meaux
Filet mignon de veau, moutarde de Meaux
Trozo de ternera muy tierno cocinado con una salsa de mostaza a la antigua (mostaza de Meaux).
€20
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Codillo de cordero cocinado a baja temperatura y su jugo concentrado de romero estilo mechoui
Souris d'agneau cuite à basse température & son jus corsé au romarin façon méchoui
Jarret de cordero confitado lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso, perfumado con romero.
€20
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Suprema dorada, salsa de mango y curry
Suprême doré, sauce mangue et curry
Pechuga de pollo dorada a la sartén, servida con una salsa exótica agridulce de mango y curry.
€19
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Lomo de salmón y sus verduras al vapor
Pavé de saumon et ses légumes vapeurs
Filete de salmón cocinado simplemente para preservar su sabor, acompañado de verduras ligeras cocidas al vapor.
€19
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Solomillo de ternera cocinado en mantequilla, tomillo y romero
Filet de Boeuf bâti dans le beurre, le thym et le Romarin
Trozo de ternera muy tierno salteado en mantequilla con hierbas aromáticas.
€27~
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Risotto de Gambas con salsa de marisco
Risotto aux Gambas à la sauce crustacés
Arroz italiano cremoso cocido con caldo, servido con grandes gambas y una salsa rica.
€19
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Blanquette de ternera en cazuela gratinada con reblochon
Blanquette de veau en cassolette gratinée au reblochon
Estofado de ternera tradicional en salsa blanca, servido en plato pequeño y gratinado con queso de Saboya (reblochon).
€20
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Salsa adicional
Sauce supplémentaire
pimienta, bearnesa, mostaza de Meaux, mango-curry, marisco
Porción extra de salsa a elegir.
€1
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Guarniciones adicionales
Garnitures supplémentaires
patatas fritas caseras, gratinado dauphinois, Mesclun, arroz basmati, Guarnición del día según el mercado
Porción extra de acompañamiento a elegir.
€3
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Hamburguesas
Todas nuestras hamburguesas se sirven con carne picada (150g) + Patatas fritas + Bebida
LA BRESAOLA
Tomates, cebollas rojas, ternera ahumada, mozzarella, rúcula, parmesano, salsa aioli
Hamburguesa de inspiración italiana con carne curada (bresaola), queso y rúcula.
€13
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GENERAL SWEETY
Tomates, cebollas con frutos rojos, cheddar, queso de cabra gratinado con miel
Hamburguesa agridulce con queso de cabra con miel y un chutney de cebolla.
€13
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MEXICANA
MEXICAIN
Tomates, cebollas rojas, pepinillos, aguacate, tabasco, cheddar, salsa mexicana
Hamburguesa picante con aguacate, guindilla (Tabasco) y una salsa picante.
€13
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HAMBURGUESA DE LOS CAMPOS
BURGER DES CHAMPS
Tomates, berenjena, calabacín, cebolla roja, pimiento, mozzarella
Hamburguesa vegetariana con verduras a la parrilla (berenjena, calabacín, pimiento) y mozzarella.
€13
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POLLO CRUJIENTE
CRISPY CHICKEN
Tomates, cebollas rojas, cordon bleu, cheddar, mozzarella
Hamburguesa de pollo empanado (estilo cordon bleu) con doble queso.
€13
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0
TOQUET QUE RÍE
TOQUET QUI RIT
Tomates, cebollas rojas, pepinillos, huevo a caballo, queso 'vache qui rit', salsa de pimienta ligera
Hamburguesa original con un huevo frito y queso fundido cremoso.
€13
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Fórmulas de Mediodía
Fórmula de mediodía
Formule midi
De lunes a viernes de 12h a 15h. Entrante o Postre + Plato del día o Hamburguesa o Ensalada a elegir
Menú de almuerzo disponible entre semana que incluye dos platos.
€14
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Plato del día en pizarra
Plat du jour à l'ardoise
El plato especial del día, cambia diariamente según la inspiración del chef.
€11
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Postres y helados
El coulant de chocolate al momento y su bola de vainilla
Le mi-cuit au chocolat minute et sa boule vanille
Pastel de chocolate con corazón líquido caliente, servido con una bola de helado de vainilla fría.
€7
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Nube de limón sobre base bretona y su bola de helado
Nuage citronné sur sablé breton et sa boule de glace
Postre ligero de limón servido sobre una galleta bretona crujiente.
€7
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Fresa de las islas con coco
Fraisier des îles à la noix de coco
Pastel de fresas revisitado con sabores exóticos de coco.
€7
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Macaron Ispahan de rosa, frambuesa fresca
Ispahan macaron à la rose, framboise fraîche
Macaron grande relleno de crema de rosas y frambuesas frescas.
€7
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0
El paris brest en milhojas de praliné, trocitos de avellanas caramelizadas
Le paris brest en mille feuille praliné, éclats de noisettes caramélisées
Pasta choux rellena de crema de praliné de avellanas, servida estilo milhojas.
€7
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0
Tiramisú de lichi con haba tonka
Tiramisu litchi à la fève de tonka
Postre italiano cremoso revisitado con lichi afrutado y haba tonka aromática.
€7
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CAFÉ O TÉ GOURMAND
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
sorbete (1 bola), mini macaron, mini crème brûlée
Un café o té servido con un surtido de tres postres en miniatura.
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COPA TOQUET
COUPE TOQUET
(3 bolas) vainilla, cookies, caramelo, nata montada
Copa de helado golosa con tres bolas de helado, salsa de caramelo y nata montada.
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FRESA MELBA
FRAISE MELBA
(3 bolas) vainilla, fresa y su coulis, nata montada
Copa de helado clásica con helado de vainilla, fresas, coulis de frutos rojos y nata montada.
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SORBETE TROPICAL
SORBET TROPICAL
maracuyá, mango, lima
Surtido refrescante de sorbetes de frutas exóticas.
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Bebidas frías
COCA COLA
Clásico, Cero
Refresco americano burbujeante de cola.
€4~
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SCHWEPPES
Refresco de cítricos o tónica.
€4
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ORANGINA
Refresco francés de naranja y pulpa de naranja.
€4
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SPRITE
Refresco carbonatado de limón y lima, incoloro.
€4
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TÉ HELADO
ICE TEA
Té helado dulce y refrescante, generalmente de melocotón.
€4
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OASIS
Bebida plana de frutas.
€4
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DIABOLO
Fresa, kiwi, coco, violeta, granadina
Limonada mezclada con un sirope aromático a elegir.
€3
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EVIAN
Agua mineral natural sin gas.
€3.50~
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SAN PELLEGRINO
Agua mineral natural con gas italiana.
€4~
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ZUMOS DE FRUTAS
JUS DE FRUITS
Zumos de frutas variados.
€4
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Bebidas calientes
EL EMBAJADOR DE BRASIL
L'AMBASSADEUR DU BRÉSIL
Café
Café espresso.
€2
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TÉ VERDE o TÉ PERFUMADO
THÉ VERT ou THÉ PARFUMÉ
Infusión de hojas de té, natural o aromatizada.
€3
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Cócteles
MOJITO
clásico, frutos rojos, plátano o coco
Cóctel refrescante a base de ron, menta, lima y agua con gas.
€6
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TOQUET
piña, guayaba, kiwi, sirope de coco
Cóctel afrutado insignia con sabores exóticos.
€6
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PONCHE DE FRESA
FRAISE PUNCH
piña, pulpa de fresa, sirope de fresa, hielo picado
Cóctel muy afrutado y helado dominado por la fresa.
€6
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PIÑA COLADA
piña, coco, sirope de fresa
Cóctel cremoso y dulce a base de piña y coco.
€6
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RITEJ
mango, guayaba, coco, kiwi
Mezcla tropical de zumos de frutas exóticas.
€6
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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