Baciami

Name: Baciami
Address: 30 Rue du Bac, 92600 Asnières-sur-Seine, France, París
Price range: €3 - €32

★ 4.6 (907) $$Moderate 📍 30 Rue du Bac, 92600 Asnières-sur-Seine, France

PARA EMPEZAR

Para empezar

BOCCONCINI

Entrantes para compartir (¡o no!)

STRACCIATELLA

Corazón cremoso de burrata servido con tostadas a la parrilla

Corazón fundente de la burrata, mezcla de hilos de mozzarella y nata fresca. Textura muy cremosa y sabor lácteo suave. Servido untado en pan tostado.

€9

ARANCINE DELLO CHEF

Bolas de arroz fritas, relleno y salsa del momento

Bolas de arroz empanadas y fritas, especialidad siciliana. Crujientes por fuera, rellenas de un sabroso relleno por dentro. Se come caliente.

€10

FRITTURA DI PESCE

Calamares y gambas fritos, servidos con mayonesa casera

Fritura ligera de mariscos (calamares y gambas). Crujiente y salado, servido con una salsa cremosa. Ideal para compartir.

€10

PINSETTA

"pan de pizza" con mortadela, stracciatella y trozos de pistacho

Focaccia pequeña rellena de charcutería italiana, queso cremoso y pistachos crujientes. Una mezcla de texturas y sabores italianos clásicos.

€10

MORTADELLA

Charcutería tradicional de Bolonia

Salchichón italiano grande, cocido, de textura suave y rosada, originario de Bolonia. Sabor suave y aromático, a menudo servido en finas lonchas.

€9

PROSCIUTTO DI PARMA

Jamón de Parma curado 30 meses

Jamón crudo italiano curado y madurado durante mucho tiempo. Sabor salado y delicado con una textura que se derrite en la boca. Un clásico de la charcutería italiana.

€10

UN TRIS DI BACI

3 "Bocconcini" a elegir

Surtido de tres entrantes (Bocconcini) a elegir de la lista. Ideal para descubrir varios sabores y compartir.

€27~

ANTIPASTI / ENTRANTES

BURRATA ALL'ORTOLANA

Burrata cremosa, ensalada, berenjenas, calabacines, alcachofas a la parrilla y tomates cherry (suplemento trufa 5€)

Bola de queso fresco (mozzarella rellena de nata) servida con una variedad de verduras a la parrilla. Fresco, cremoso y sabroso.

€23~

CARPACCIO DI MANZO

Carpaccio de ternera, ensalada, tomates secos, aceitunas, alcaparras, lascas de pecorino y aceite de limón (suplemento trufa 5€)

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías. Aderezado con queso pecorino salado y una vinagreta de limón ligera.

€21~

INSALATA DI POLPO

Ensalada de pulpo y patatas, pimientos rojos, servida templada y acompañada de salsa de pepino

Ensalada templada compuesta de trozos de pulpo tierno y patatas. Sazonada con una salsa fresca.

€18

COZZE E VONGOLE

Mejillones y almejas salteados con aceite y perejil, servidos con pinsetta

Mariscos (mejillones y almejas) salteados simplemente con aceite de oliva y hierbas. Sabor marino intenso, servido con pan.

€18

GUARNICIONES

CONTORNI

Transforma tu entrante en plato principal con nuestros suplementos

Guarniciones a elegir para completar su comida.

€7~

PRIMEROS Y SEGUNDOS PLATOS

Platos

PASTA FATTA IN CASA

Nuestra pasta es fresca y se hace aquí todos los días, con huevos frescos

MEZZE MANICHE ALLA NORMA

Pasta corta con salsa de tomate, berenjena, ricotta salada y albahaca

Pasta corta tubular servida con una salsa siciliana clásica de tomate y berenjenas fritas, espolvoreada con ricotta salada.

€18

MEZZE MANICHE ALLA BOSCAIOLA

Pasta corta con crema de pecorino, guisantes, carne de salchicha y champiñones

Pasta corta en salsa cremosa "carbonera" (boscaiola), rica y terrosa, con champiñones, salchicha y guisantes.

€19

RAVIOLI D'AUTUNNO

Raviolis rellenos de gorgonzola, crema de calabaza y guanciale crujiente (cerdo)

Pasta rellena de queso azul, servida con una crema de calabaza dulce y trozos de carrillada de cerdo crujiente. Sabores otoñales agridulces.

€22

LINGUINE ALLE VONGOLE

Pasta larga con almejas

Pasta larga fina servida con almejas frescas en su jugo, ajo y perejil. Un clásico ligero y yodado.

€23

BUSIATE ALLA LIDO

Pasta tradicional siciliana, con salsa de tomate, berenjenas, pez espada y menta

Pasta retorcida típica de Sicilia, servida con una rica salsa de tomate, pescado (pez espada) y un toque de menta fresca.

€25

LINGUINE AL TARTUFO

Pasta larga con mantequilla de trufa y láminas de trufa fresca

Pasta larga cubierta con una rica salsa de mantequilla y trufa. Plato muy aromático con el lujoso sabor de la trufa.

€28

CARNE / CARNES

MAXI MILANESE

La maxi costilla de ternera (350g) empanada, servida con patatas fritas y ensalada verde

Gran costilla de ternera empanada y frita hasta que esté dorada y crujiente. Similar a una escalopa vienesa pero con el hueso. Servida con guarniciones.

€32

TARTARA DI MANZO AL GORGONZOLA

Tartar de ternera con aceitunas, tomates secos, alcaparras, salsa de gorgonzola caliente, servido con patatas fritas y ensalada

Carne de ternera cruda picada y sazonada, cubierta con una salsa caliente de queso azul fundido. Contraste frío-caliente y sabores intensos.

€28

PESCADO / PECES

POLPO ALLA PUGLIESE

Pulpo a la parrilla servido con salsa de pimiento y puré de patatas al romero

Tentáculo de pulpo a la parrilla, tierno por dentro y crujiente por fuera. Acompañado de puré aromatizado.

€28

GRIGLIATA DI PESCE

Filete de atún a la plancha y gambas salteadas servido con ensalada verde y tomates cherry

Plato de mar que incluye atún a la plancha y gambas salteadas. Plato ligero y rico en proteínas.

€28

NIÑOS

Menú -12 años

NIÑOS

BAMBINI

Un plato de pasta con salsa de tomate o salsa de queso + una bola de helado + un vaso de sirope (Granadina, menta o fresa)

Menú completo para niños que incluye un plato principal (pasta), una bebida y un postre.

€12~

PARA TERMINAR

Para terminar

LOS DULCES DE BACIAMI

TIRAMISÙ CLASSICO

El postre italiano por excelencia

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café y mascarpone cremoso, espolvoreado con cacao.

€8

PANNA COTTA AL PISTACCHIO

Panna cotta de pistacho, coulis de frutos rojos y frutos del bosque

Crema de postre gelatinosa, aquí con sabor a pistacho. Textura suave y fundente, servida con salsa de frutas para darle acidez.

€9

TARTELLETTA SORRENTO

Tarta de crema de limón y frambuesas

Pequeña tarta dulce rellena de crema de limón ácida y fruta fresca.

€11

TRIO DI PROFITTEROL

Profiteroles rellenos de helado de vainilla, coulis de chocolate caliente y trozos de avellana

Profiteroles rellenos de helado, cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un postre clásico y goloso.

€12

CAFFÈ GOLOSO

Café acompañado de sus petit fours

Un café servido con una variedad de pequeños postres en bocados.

€11

AFFOGATO

Dos bolas de helado de vainilla "ahogadas" en un espresso

Postre sencillo compuesto de helado de vainilla sobre el que se vierte un café espresso caliente.

€9

GELATO ARTIGIANALE

3 bolas de helado artesanal a elegir

Helados artesanales italianos. Textura densa y sabores intensos.

€9~

BEBIDAS CALIENTES

CAFÉ / DESCAFEINADO

CAFÉ / DECAFÉINÉ

Café espresso clásico o su versión descafeinada.

€3

CAPPUCCINO / CAFÉ CON LECHE

CAPPUCCINO / CAFÉ CRÈME

Café espresso alargado con leche caliente y espuma de leche.

€4

TÉ

THÉ

Infusión de hojas de té.

€4

DIGESTIVOS

LIMONCELLO

Licor de limón 4cl

Licor italiano dulce a base de cáscaras de limón. Servido muy frío al final de la comida.

€8

MANDARINETTO

Licor de mandarina 4cl

Licor digestivo con sabor a mandarina.

€8

AMARETTO

Licor de almendras 4cl

Licor italiano agridulce con sabor a almendra.

€8

SAMBUCA

Crema de anís estrellado 4cl

Licor italiano incoloro con sabor a anís.

€8

GRAPPA SARPA DI POLI

Orujo de uva 4cl

Orujo de uva italiano, fuerte y aromático.

€8

GRAPPA AMARONE

Orujo de uva 4cl

Orujo envejecido elaborado a partir de los hollejos de uva utilizados para el vino Amarone. Sabor rico y complejo.

€10

GRAPPA SASSICAIA

Orujo de uva 4cl

Grappa de prestigio, envejecida en barricas de roble.

€14

ABERLOUR

Whisky de 10 años 4cl

Whisky escocés de malta única.

€8

GLENFIDDICH

Whisky de 15 años 4cl

Whisky escocés de malta única envejecido.

€10

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

907 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 30 Rue du Bac, 92600 Asnières-sur-Seine, France

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