ババアイト

ひよこ豆のクリーミーなピューレに、煮込み牛肉ひき肉を添えたもの。中東料理らしい、濃厚で風味豊かな一品。パンを添えてソースを絡めてお召し上がりください。

スパイシーにグリルしたシャワルマ肉を添えたクリーミーなゴマ（タヒニ）ソース。ゴマとロースト肉の組み合わせが、濃厚で満足感のある風味を生み出します。

丸ごとローストしたスイートポテトにフェンネルとゴマソースを添えて。甘くキャラメリゼされた風味のベジタリアン料理。

挽き割り小麦を使ったフレッシュでハーブの効いたサラダに、甘酸っぱいフルーツを添えました。パリパリとした食感と香りが良く、軽い前菜に最適です。

ひよこ豆とスパイスで作ったフライドコロッケに、とろけるナスとゴマソースを添えて。外はカリカリ、中はふんわり。

鴨のフォアグラのテリーヌ。トーストしたパンと甘い添え物と共に冷たい状態で提供されます。濃厚でとろけるようなフランスの定番前菜。

フライパンで焼いたフォアグラのスライスを、トーストしたパンに乗せて温かい状態で提供します。外側はキャラメリゼされ、中はとろけるような食感です。

牛肉またはラム肉のスパイシーソーセージをグリルしたもの。ピリッとした風味とジューシーな食感。

グリルしたシャワルマ肉、フムス、新鮮な野菜、フライドポテトが付いたフルプレート。中東の様々な風味を楽しめるボリューム満点の食事。

カリカリのファラフェルボール、フムス、生野菜、フライドポテトが付いたベジタリアン版フルプレート。美味しくてバランスの取れた一品。

とろけるナスにひき肉のソースを乗せ、ゴマクリームをかけた料理。柔らかい食感と濃厚な味わい。

煮込み肉と甘い玉ねぎを乗せた、ハーブ（ザアタル）風味のパン。ゴマソースとカリカリのチップスを添えて。

新鮮な野菜、ハーブ、ドライフルーツをたっぷり使ったサラダに、お好みの調理法の鶏肉をトッピング。フレッシュでパリパリ、栄養満点。

厚みのある柔らかく霜降りの入ったビーフステーキをグリルしたもの。温かい状態で、お好みの付け合わせと共にお召し上がりください。

ジューシーで風味豊かなグリルラムチョップ。地中海風グリル料理の代表的な味わいです。

フライパンで焼いた仔牛レバーのスライス。柔らかく鉄分豊富。繊細な風味ととろけるような食感。

パン粉をまぶして揚げたカツレツ（通常は鶏肉）。外はカリカリ、中は柔らか。

グリルまたはソテーした鶏むね肉のフィレ。ヘルシーで軽いオプション。付け合わせ付き。

スパイシーなグリルソーセージのプレート。風味豊かでスパイシー。

厚切りのビーフステーキをグリルしたもの。柔らかくジューシーで、赤身肉好きにおすすめ。

贅沢さと美味しさをプラスするために、フォアグラのソテーを肉に乗せてお召し上がりください。

パルギット（柔らかい鶏肉）、仔牛レバー、ケフタ（スパイシーなひき肉）、タコス・アライェス（詰め物入りピタパン）から2種類選べる串焼きプレート。付け合わせ付き。

お食事をさらに充実させるための、追加の串焼きです。

お好みの付け合わせ（フライドポテト、ライス、野菜、サラダ）を1つ追加できます。