Babaït

Name: Babaït
Address: París
Price range: €2.6 - €39

★ 4.4 (283)

ENTRANTES

HOUMMOUS BASSAR

Hummus casero, carne picada de ternera estofada

Un puré de garbanzos cremoso servido con carne de ternera picada estofada. Un plato rico y sabroso, típico de la cocina de Oriente Medio. Para disfrutar con pan para mojar.

€18

TÁHINI SHAWARMA

TÉHINA SHAWARMA

Tahini y shawarma casero

Crema de sésamo (tahini) acompañada de carne de shawarma a la parrilla y especiada. La mezcla de sésamo y carne asada ofrece un sabor intenso y delicioso.

€21

BATATA ASADA

PATATE DOUCE RÔTIE

Batata asada al horno, hinojo asado, tahini

Batata entera asada hasta que esté tierna, servida con hinojo y salsa de sésamo. Un plato vegetariano con sabores dulces y caramelizados.

€18

ENSALADA BRIOUT

SALADE BRIOUT

Trigo bulgur, perejil, cilantro, menta, arándanos, granadas

Una ensalada fresca y herbácea a base de trigo bulgur, aderezada con frutas agridulces. Crujiente y aromática, ideal como entrante ligero.

€17

FALAFEL BABAÏT

Croquetas de garbanzos caseras, berenjena, tahini

Croquetas fritas a base de garbanzos y especias, servidas con berenjena tierna y salsa de sésamo. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€18

TERRINA DE FOIE GRAS

TERRINE DE FOIE GRAS

Foie gras, tostada poilane, confitura de higo

Foie gras de pato semicocido servido frío con pan tostado y un toque dulce. Un entrante clásico francés, rico y tierno.

€34

TOSTADAS DE FOIE GRAS A LA PLANCHA

TOASTS DE FOIE GRAS POÊLÉ

Filetes de foie gras a la plancha, servidos calientes sobre pan tostado. El exterior está caramelizado y el interior tierno.

€28

PLATO MERGUEZ

ASSIETTE MERGUEZ

Salchichas especiadas a base de ternera o cordero, a la parrilla. Sabor picante y textura jugosa.

€20

PLATOS PRINCIPALES

PLATO SHAWARMA

ASSIETTE SHAWARMA

Hummus y shawarma casero, tahini, berenjena, repollo, tomate, pepino, patatas fritas caseras

Plato completo con carne de shawarma a la parrilla, hummus, verduras frescas y patatas fritas. Una comida copiosa con sabores variados de Oriente Medio.

€26

PLATO FALAFEL

ASSIETTE FALAFEL

Hummus y falafel casero, tahini, berenjena, repollo, tomate, pepino, patatas fritas caseras

Versión vegetariana del plato completo con croquetas de falafel crujientes, hummus, crudités y patatas fritas. Sabroso y equilibrado.

€26

BERENJENA DE SINAÍ

AUBERGINE SINAÏ

Berenjena, carne picada estofada, tahini

Plato a base de berenjena tierna rellena de carne picada en salsa y cubierta de crema de sésamo. Textura tierna y sabor intenso.

€26

BABAÏT TURCO

TURKISH BABAÏT

Pan turco tostado con zaatar, carne picada estofada, cebollas confitadas, tahini, chips caseras

Pan perfumado con hierbas (zaatar) relleno de carne estofada y cebollas dulces. Servido con salsa de sésamo y chips crujientes.

€25

ENSALADA BABA OFF

SALADE BABA OFF

Ensalada verde, pepino, tomate, granadas, arándanos, perejil, cilantro, pollo (a elegir asado, a la parrilla o empanado)

Ensalada grande compuesta de verduras frescas, hierbas y frutos secos, coronada con pollo preparado a tu elección. Fresca, crujiente y nutritiva.

€26~

CARNES

Todas nuestras carnes y brochetas van acompañadas de una guarnición a elegir

ENTRECOT

ENTRECÔTE

Bonita pieza de ternera a la parrilla, veteada y tierna. Servida caliente con la guarnición de tu elección.

€39~

CHULETAS DE CORDERO

CÔTES D’AGNEAU

Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y aromáticas. Una carne sabrosa típica de las parrilladas mediterráneas.

€35~

HÍGADO DE TERNERA

FOIE DE VEAU

Filete de hígado de ternera a la plancha, tierno y rico en hierro. Sabor delicado y textura tierna.

€32~

SCHNITZEL

SHNITZEL

Pechuga (generalmente de pollo) empanada y frita hasta que esté dorada. Muy crujiente por fuera y tierna por dentro.

€24~

PECHUGA DE POLLO BLANCO

ESCALOPE BLANC DE POULET

Filete de pollo a la parrilla o a la plancha. Una opción magra y ligera, servida con guarnición.

€24~

MERGUEZ

Plato de salchichas especiadas a la parrilla. Sabrosas y picantes.

€26~

SOLOMILLO DE TERNERA

PAVÉ DE BOEUF

Pieza de ternera gruesa a la parrilla. Tierna y jugosa, para los amantes de la carne roja.

€29~

SUPLEMENTO ROSSINI

SUPPLÉMENT ROSSINI

Filete de foie gras a la plancha para añadir a tu carne para un toque de lujo y sabor.

€16

BROCHETAS

Todas nuestras carnes y brochetas van acompañadas de una guarnición a elegir

DUO DE BROCHETAS A ELEGIR

DUO DE BROCHETTE AU CHOIX

PARGUIT HÍGADO DE TERNERA KEFTA TACOS ARAYES

Plato compuesto por dos brochetas a elegir entre: Parguit (pollo tierno), Hígado de ternera, Kefta (ternera picada especiada) o Tacos Arayes (pita rellena de carne). Servido con guarnición.

€28~

BROCHETA ADICIONAL

BROCHETTE SUPPLÉMENTAIRE

Una brocheta adicional para completar tu comida.

€13