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Baan Ladarom Authentic Thai Cuisine

บ้านลดารมณ์ Baan Ladarom Authentic Thai Cuisine
★ 4.9 (123)

ロイヤルプロジェクト野菜のディップ

ディップとナムプリック（チリペースト）カテゴリー。様々な新鮮な野菜と共に提供。伝統的なタイ料理で、パンチの効いた味と野菜との組み合わせを重視。

ナムチュップヤム（海老と野菜の和え物）
น้ำชุบหยำ กุ้งสด ผักหลวง
南部タイのナムプリック（チリディップ）。ペースト状にせず、材料を混ぜ合わせて作ります。新鮮な海老を使用し、酸味、塩味、辛味が特徴。新鮮な野菜と共に。
฿280 ≈ ¥1,359
ナムプリックキーガー（唐辛子ディップ）と野菜
น้ำพริกขี้กา ผักหลวง
伝統的なナムプリック（チリペースト）。焼いた唐辛子、焼いた赤玉ねぎ、焼いたニンニクを使用。魚醤とライムで味付け。パンチの効いた味わいで、鍋で炒めたような香ばしさ。
฿280 ≈ ¥1,359
ルンタオチアオ（豚ひき肉入りココナッツミルクソース）と野菜
หลนเต้าเจี้ยวทรงเครื่อง ผักหลวง
ベストチョイス
ココナッツミルクとタオチアオ（大豆味噌）で作ったルン（ココナッツミルクソース）。豚ひき肉入り。甘味が主体で、コクがあり、ココナッツミルクとハーブの香りが良い。辛すぎず食べやすい。
฿280 ≈ ¥1,359

ヤム（サラダ）

ヤム（サラダ）カテゴリー。主な味は酸味、辛味、塩味。新鮮なハーブと様々な食材を使用。

ヤムツアプー（インゲン豆のサラダ）と新鮮な海老
ยำถั่วพู กุ้งสด
タイ風ヤムサラダ。細かく刻んだインゲン豆のシャキシャキした食感。まろやかなヤムソース、ココナッツミルク、チリペースト入り。甘味、コク、酸味、辛味が調和した味わい。
฿220 ≈ ¥1,068
伝統的なヤムウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้นโบราณ
ベストチョイス
伝統的なヤムウンセン（春雨サラダ）。チリペースト不使用。豚ひき肉とローストピーナッツ入り。はっきりとした酸味、辛味、塩味。
฿180 ≈ ¥874
ヤムプラカポン・サムンプライ（ハーブ風味のスズキサラダ）
ยำปลากะพงสมุนไพร
ベストチョイス
カリッと揚げたスズキの切り身を、細かく刻んだタイのハーブとパンチの効いたヤムソースで和えたもの。
฿420 ≈ ¥2,038
カムワンムー（甘い一口豚肉）
หมูคำหวาน
一口大に切った豚の首肉のグリル。ピリ辛で酸味と甘味のあるソースをかけ、冷たいカイラン菜と共に。
฿220 ≈ ¥1,068
ヌアカムワン（甘い一口肉）
เนื้อคำหวาน
一口大に切った牛肉のグリル。パンチの効いたソースをかけ、新鮮な野菜の付け合わせと共に。
฿280 ≈ ¥1,359
ヤムタレー（シーフードサラダ）
ยำทะเล
茹でたシーフード（海老、イカ、ムール貝）を酸味と辛味のあるヤムソースで和えたもの。
฿250 ≈ ¥1,213

揚げ物

肉やシーフードなど、様々な種類の揚げ物。タイ風の味付けでカリッと揚げています。

サイマイトフィッシュケーキ
ทอดมันปลาทราย
サイマイト（白身魚）のすり身にチリペーストを混ぜて平たく揚げたもの。もちもちとした食感で、わずかにスパイシー。
฿180 ≈ ¥874
鶏の手羽先の魚醤揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤でマリネした鶏の手羽先を揚げ、皮はパリパリ、黄金色に。魚醤の風味豊かな、まろやかな塩味。
฿160 ≈ ¥776
おじいさんのオムレツ
ไข่เจียวคุณตา
ふわふわのオムレツ。豚ひき肉とホーリーバジル入り。ハーブの香りが豊かで、カリッと黄金色に揚げています。
฿160 ≈ ¥776
サムチャン（豚バラ肉）の魚醤揚げ
สามชั้นทอดน้ำปลา
豚バラ肉を魚醤でマリネして揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ちょうど良い塩加減。そのまま食べても、ご飯と食べても美味しい。
฿160 ≈ ¥776
イカの卵のガーリック炒め
หมึกไข่ทอดกระเทียม
ベストチョイス
イカの卵を丸ごと揚げ、カリカリのフライドガーリックを散らしたもの。ガーリックの香りが豊かで、塩味とコクのある味わい。
฿250 ≈ ¥1,213
スズキの魚醤揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
ベストチョイス
丸ごと一匹のフライドシーバスに、甘塩っぱい魚醤ソースをかけたもの。マンゴーサラダ添え。
฿420 ≈ ¥2,038
サバヒーのターメリック揚げ
ปลาทูทอดขมิ้น
ベストチョイス
サバヒーをターメリックとニンニクでマリネし、カリカリに揚げたもの。ターメリックの香りが豊かで、塩味とコクのある味わい。
฿220 ≈ ¥1,068

カレー

ココナッツミルクを使ったタイカレー。スパイスとハーブの豊かな香りの濃厚な味わい。

ゲーンキョワーンガイ（鶏肉のグリーンカレー）と茹で麺
แกงเขียวหวานไก่ หมี่ลวก
ベストチョイス
甘くクリーミーなココナッツミルクカレー。グリーンカレーペーストと鶏肉入り。茹で麺と共に提供。
฿280 ≈ ¥1,359
牛肉のグリーンカレーとロティ
แกงเขียวหวานเนื้อ โรตี
ベストチョイス
牛肉のグリーンカレー。濃厚なカレーペーストの香りと、外はカリカリ、中はもちもちのロティ（パン）との相性抜群。
฿350 ≈ ¥1,699
パネーンムー（豚肉のココナッツカレー）
แพนงหมู
ココナッツミルクを使ったドライタイプのレッドカレー。豚肉入り。塩味、甘味、コクがあり、刻んだこぶみかんの葉の香りが良い。
฿220 ≈ ¥1,068
パネーンヌア（牛肉のココナッツカレー）
แพนงเนื้อ
ココナッツミルクで煮込んだ濃厚なレッドカレー。牛肉入り。カレーペーストの風味が豊かで、ココナッツミルクの香りが良い。
฿280 ≈ ¥1,359

スープ

トムヤム（酸っぱいスープ）とゲーンソム（酸っぱいカレー）。クリアまたはクリーミータイプがあり、爽やかな酸味と辛味が特徴。

ゲーンソムチャオムグン（ソラマメの葉と海老の酸っぱいカレー）と柔らかいタケノコ
แกงส้มชะอมกุ้ง ยอดมะพร้าวอ่อน
ベストチョイス
酸味と甘味が特徴のゲーンソム（酸っぱいカレー）。新鮮な海老、ソラマメの葉のオムレツ、柔らかいタケノコ入り。パンチの効いた味わい。
฿320 ≈ ¥1,553
トムヤムタレー（シーフードのスパイシースープ）
ต้มยำทะเล
トムヤムクン（クリーミーまたはクリアスープ）エビ、イカ、貝、ハーブ入り。酸味、辛味、熱さが特徴。
฿320 ≈ ¥1,553
ゲーンソムプラカポン（スズキのイエローカレー）と漬物タケノコ
แกงเหลืองปลากะพง หน่อไม้ดอง
黄色いターメリック色の南部タイのゲーンソム（酸っぱいカレー）。スズキと漬物タケノコ入り。辛味と酸味が特徴。
฿280 ≈ ¥1,359
トムサップ・クラドゥークオン（豚軟骨のスパイシースープ）
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
クリアスープのパンチの効いた酸味と辛味のスープ。ローストした米粉と乾燥唐辛子の香り。柔らかく煮込んだ豚軟骨入り。
฿280 ≈ ¥1,359

炒め物

炒め物

熱々の炒め物。強火で調理したばかりの、まろやかな味わい。

タレーパッポンカリー（シーフードのカレー粉炒め）
ทะเลผัดผงกะหรี่
シーフードミックスをカレー粉ソースで炒め、卵と牛乳を加えた、まろやかでクリーミーな味わい。
฿320 ≈ ¥1,553
ミーフンとソラマメの葉、新鮮な海老の炒め物
หมี่หุ้นผัดชะอมกุ้งสด
ベストチョイス
乾麺をソラマメの葉と新鮮な海老で炒めたもの。まろやかな味付けで、鍋の香ばしい香り。
฿250 ≈ ¥1,213
パッチャタレー（シーフードのスパイシー炒め）
ผัดฉ่าทะเล
シーフードをタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実）で炒めた、刺激的な辛さとハーブの香りが特徴。
฿320 ≈ ¥1,553

一皿料理

一皿料理

一皿で手軽に満足できる、早くて便利な一品料理

カオパッロットファイ（鉄道チャーハン）
ข้าวผัดรถไฟ
豚肉と黒醤油、カイラン菜で炒めたご飯。伝統的なスタイルで、甘塩っぱい濃い色の味わい。
฿160 ≈ ¥776
カオクンパトゥー（サバヒーご飯混ぜ）
ข้าวขยำปลาทู
ベストチョイス
ご飯をほぐしたサバヒー、刻んだ唐辛子、赤玉ねぎ、魚醤、ライムで和えたもの。パンチの効いた、全ての味が調和した味わい。
฿180 ≈ ¥874
カオパッ（チャーハン）海老入り
ข้าวผัดกุ้ง
ご飯を海老と卵と共に炒め、調味料で味付け。香ばしい鍋の風味とまろやかな味わい。
฿180 ≈ ¥874

ロイヤルプロジェクト野菜

ロイヤルプロジェクト野菜

ロイヤルプロジェクトからの新鮮な野菜を使った様々な料理。

新鮮な海老と柔らかいタケノコの先端の炒め物
ผัดยอดมะพร้าวอ่อนกุ้งสด
柔らかく甘いタケノコの先端を新鮮な海老と共に炒め、まろやかな味付けに。
฿250 ≈ ¥1,213
キャベツの魚醤炒めと豚の背脂
กะหล่ำปลีหลวง ผัดน้ำปลา กากหมู
新鮮なキャベツを良質な魚醤で強火で炒め、カリカリの豚の背脂を加えた、香ばしくまろやかな塩味。
฿180 ≈ ¥874
ヤムマクアヤオ（焼きナスサラダ）
เหยามะเขือยาวหลวง
ベストチョイス。伝統的なタイ料理。当店のおすすめ。バンダラロムの特別な調理法。ナスを焼くことで、熱い油で揚げたような、柔らかく味が染み込んだ伝統的な調味料の風味。
伝統的なナス炒め。ナスを柔らかく揚げ、タオチアオ（大豆味噌）とホーリーバジルで炒めた、甘塩っぱい香ばしい味わい。
฿180 ≈ ¥874

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価123件
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