บ้านลดารมณ์ Baan Ladarom Cocina Tailandesa Auténtica

Name: บ้านลดารมณ์ Baan Ladarom Cocina Tailandesa Auténtica
Address: Bangkok
Price range: ฿160 - ฿420

บ้านลดารมณ์ Baan Ladarom Authentic Thai Cuisine

★ 4.9 (123)

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Salsa para mojar con verduras del Proyecto Real

Categoría de salsas para mojar y nam prik. Se sirve con una variedad de verduras frescas. Es un plato tailandés tradicional que enfatiza los sabores intensos y el consumo con verduras.

Ensalada de mariscos frescos con hierbas y verduras

น้ำชุบหยำ กุ้งสด ผักหลวง

Nam Prik del sur de Tailandia preparado mezclando ingredientes en lugar de machacarlos. Sabor ácido, salado y picante, con camarones frescos. Se sirve con verduras frescas.

฿280 ≈ €8.00

Nam Prik Khí-Gaa con verduras del Proyecto Real

น้ำพริกขี้กา ผักหลวง

Nam Prik tradicional hecho con chiles rojos asados, chalotas asadas y ajo asado, sazonado con salsa de pescado y lima. Sabor intenso, con aroma a sartén caliente.

฿280 ≈ €8.00

Salsa para mojar de soja fermentada con carne de cerdo picada y verduras del Proyecto Real

หลนเต้าเจี้ยวทรงเครื่อง ผักหลวง

MEJOR ELECCIÓN

Salsa para mojar a base de leche de coco y pasta de soja fermentada, con carne de cerdo picada. Sabor dulce, salado y cremoso, con aroma a leche de coco y hierbas. Fácil de comer, no muy picante.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada

Categoría de ensaladas. Sabores principales: ácido, picante y salado. Utiliza hierbas frescas y una variedad de ingredientes.

Ensalada de judías verdes con camarones frescos

ยำถั่วพู กุ้งสด

Ensalada tailandesa con judías verdes picadas y crujientes, mezclada con aderezo equilibrado, leche de coco y pasta de chile. Sabor dulce, cremoso, ácido y picante.

฿220 ≈ €6.00

Ensalada de fideos de cristal tradicional

ยำวุ้นเส้นโบราณ

MEJOR ELECCIÓN

Ensalada de fideos de cristal tradicional, sin pasta de chile. Sabor ácido, picante y salado claro, con carne de cerdo picada y cacahuetes tostados.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de lubina con hierbas

ยำปลากะพงสมุนไพร

MEJOR ELECCIÓN

Lubina frita crujiente, mezclada con hierbas tailandesas finamente picadas y un aderezo picante.

฿420 ≈ €11.00

Carne dulce

หมูคำหวาน

Cuello de cerdo a la parrilla en trozos del tamaño de un bocado, cubierto con una salsa picante, ácida y dulce. Se sirve con tallos de col china fríos.

฿220 ≈ €6.00

Carne dulce

เนื้อคำหวาน

Carne de res a la parrilla en rodajas, cubierta con una salsa picante, servida con guarnición de verduras frescas.

฿280 ≈ €8.00

Ensalada de mariscos

ยำทะเล

Mariscos hervidos (camarones, calamares, mejillones) mezclados con aderezo picante y ácido.

฿250 ≈ €7.00

Frito

Variedad de platos fritos, incluyendo carne y mariscos, fritos crujientes y sazonados al estilo tailandés.

Pastel de pescado frito

ทอดมันปลาทราย

Carne de pescado de arena rallada mezclada con pasta de curry, formada en pasteles planos y frita hasta que esté cocida y aromática. Textura masticable y suave, sabor ligeramente picante.

฿180 ≈ €5.00

Alitas de pollo fritas con salsa de pescado

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada. Sabor salado equilibrado, con aroma a salsa de pescado.

฿160 ≈ €4.00

Tortilla del abuelo

ไข่เจียวคุณตา

Tortilla esponjosa con carne de cerdo picada y albahaca. Aromática, frita hasta que esté dorada y crujiente.

฿160 ≈ €4.00

Panceta de cerdo frita con salsa de pescado

สามชั้นทอดน้ำปลา

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor salado perfecto, deliciosa para comer sola o con arroz.

฿160 ≈ €4.00

Calamares con huevas fritos con ajo

หมึกไข่ทอดกระเทียม

MEJOR ELECCIÓN

Calamares con huevas enteros fritos, espolvoreados con ajo frito crujiente. Sabor salado y cremoso.

฿250 ≈ €7.00

Lubina frita con salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

MEJOR ELECCIÓN

Lubina entera frita crujiente, cubierta con una salsa dulce y salada de salsa de pescado, servida con ensalada de mango.

฿420 ≈ €11.00

Caballa frita con cúrcuma

ปลาทูทอดขมิ้น

MEJOR ELECCIÓN

Caballa frita con cúrcuma y ajo hasta que esté crujiente. Aroma a hierbas de cúrcuma. Sabor salado y cremoso.

฿220 ≈ €6.00

Curry

Curry tailandés con leche de coco. Sabor rico, con aroma a especias y hierbas.

Curry verde de pollo con fideos hervidos

แกงเขียวหวานไก่ หมี่ลวก

MEJOR ELECCIÓN

Curry cremoso y dulce con pasta de curry verde y pollo. Se sirve con fideos hervidos.

฿280 ≈ €8.00

Curry verde de res con roti

แกงเขียวหวานเนื้อ โรตี

MEJOR ELECCIÓN

Curry verde de res. Sabor intenso, con aroma a pasta de curry. Se sirve con roti crujiente por fuera y tierno por dentro.

฿350 ≈ €9.00

Panang de cerdo

แพนงหมู

Curry seco con leche de coco y cerdo, con un sabor salado, dulce y cremoso, perfumado con hojas de lima kaffir picadas.

฿220 ≈ €6.00

Panang de res

แพนงเนื้อ

Curry seco con carne de res. Sabor intenso a pasta de curry, con aroma cremoso a leche de coco.

฿280 ≈ €8.00

Hervido

Sopas y currys agridulces, disponibles en versión clara y cremosa. Enfatiza sabores frescos, picantes y ácidos.

Curry de cha-om con camarones y brotes de bambú tiernos

แกงส้มชะอมกุ้ง ยอดมะพร้าวอ่อน

MEJOR ELECCIÓN

Curry agridulce con camarones frescos, tortilla de cha-om y brotes de bambú tiernos. Sabor intenso.

฿320 ≈ €9.00

Tom Yum de mariscos

ต้มยำทะเล

Tom Yum en sopa clara o cremosa, picante y ácida, con camarones, calamares, mejillones y hierbas Tom Yum.

฿320 ≈ €9.00

Curry amarillo de lubina con brotes de bambú encurtidos

แกงเหลืองปลากะพง หน่อไม้ดอง

Curry amarillo del sur de Tailandia con cúrcuma, picante y ácido, con lubina y brotes de bambú encurtidos.

฿280 ≈ €8.00

Sopa picante de costillas de cerdo

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

Sopa clara picante y ácida, con sabor a arroz tostado y chiles secos, con costillas de cerdo tiernas estofadas.

฿280 ≈ €8.00

Salteado

SALTEADO

Salteado caliente preparado al momento a fuego alto. Sabor equilibrado.

Mariscos salteados con curry

ทะเลผัดผงกะหรี่

Mariscos mixtos salteados con salsa de curry, huevo y leche fresca. Sabor cremoso y suave.

฿320 ≈ €9.00

Fideos finos salteados con cha-om y camarones frescos.

หมี่หุ้นผัดชะอมกุ้งสด

MEJOR ELECCIÓN

Fideos finos salteados secos con cha-om y camarones frescos. Sazonado equilibrado, con aroma a sartén caliente.

฿250 ≈ €7.00

Mariscos salteados picantes

ผัดฉ่าทะเล

Mariscos salteados con hierbas tailandesas (galanga, pimienta verde) con un sabor picante y aromático.

฿320 ≈ €9.00

Plato único

PLATO INDIVIDUAL

Plato único, rápido, conveniente y delicioso en un solo plato.

Arroz frito estilo tren

ข้าวผัดรถไฟ

Arroz frito con cerdo, salsa de soja oscura y col china. Arroz frito al estilo tradicional, con sabor dulce y salado, color oscuro.

฿160 ≈ €4.00

Arroz mezclado con caballa

ข้าวขยำปลาทู

MEJOR ELECCIÓN

Arroz salteado con carne de caballa desmenuzada, chiles picados, chalotas y salsa de pescado con limón. Sabor intenso y completo.

฿180 ≈ €5.00

Arroz frito con camarones

ข้าวผัดกุ้ง

Arroz frito con camarones y huevo, sazonado con salsa. Sabor equilibrado, con aroma a sartén caliente.

฿180 ≈ €5.00

Verduras del Proyecto Real

VERDURAS DEL PROYECTO REAL

Platos preparados con ingredientes vegetales frescos de alta calidad del Proyecto Real.

Brotes de bambú tiernos salteados con camarones frescos

ผัดยอดมะพร้าวอ่อนกุ้งสด

Brotes de bambú tiernos y dulces salteados con camarones frescos. Sazonado equilibrado.

฿250 ≈ €7.00

Col china salteada con salsa de pescado y manteca de cerdo crujiente

กะหล่ำปลีหลวง ผัดน้ำปลา กากหมู

Col china fresca salteada con buena salsa de pescado a fuego alto, con manteca de cerdo crujiente. Sabor salado, aromático y equilibrado.

฿180 ≈ €5.00

Ensalada de berenjenas del Proyecto Real

เหยามะเขือยาวหลวง

MEJOR ELECCIÓN. Cocina tailandesa tradicional. Plato recomendado de Baan Ladarom. Proceso especial de quemar berenjenas, luego freírlas en aceite caliente hasta que estén tiernas y absorban el sabor de la salsa original.

Berenjenas salteadas al estilo tradicional, fritas hasta que estén tiernas, salteadas con pasta de soja y albahaca. Sabor salado, dulce y aromático.

฿180 ≈ €5.00

Fin del menú

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