บ้านอีสานเมืองยศ

スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリカリに揚げ、レモングラスやコブミカンの葉などの揚げたハーブを散らしました。塩味とスパイスの香りが食欲をそそり、チリソースによく合います。

ナムケン風に酸味を効かせた豚の関節軟骨を、カリカリに揚げるために衣をつけました。酸味と塩味があり、カリカリとした食感が楽しめます。おつまみに最適です。

ナムケン風に酸味を効かせた豚のスペアリブを、美しい色になるまで揚げました。柔らかくジューシーで、酸味が先に、塩味が後に来る味わいです。

新鮮なイカをスライスし、唐辛子、塩、刻んだニンニクで炒めました。スパイシーで塩辛く、鍋の香りが食欲をそそります。

小エビをカリカリに揚げました。丸ごと食べられます。カリカリに揚げたハーブを添えて提供します。噛み応えのある味わいです。

日本の天ぷら風に衣をつけたエビ。衣はサクサクで、エビの身は甘くてプリプリです。ソースと一緒にどうぞ。

丸ごと一匹のフエダイを熱い油でカリカリに揚げ、甘辛い魚醤ソースをかけました。スパイシーなマンゴーサラダを添えて提供します。

フエダイのフライに、たっぷりの揚げニンニクを散らしました。塩味と魚の身の相性が良いです。

新鮮な魚を塩で味付けし、炭火で焼きました。身は白く柔らかく甘くジューシーで、焼きの香りが楽しめます。新鮮な野菜とシーフードソースによく合います。

スパイスでマリネした鶏の手羽先を白いゴマと混ぜてカリカリに揚げました。ゴマの香りが良く、まろやかな味わいです。

炭火で香ばしく焼いたナマズ。皮は少し焦げていますが、身は柔らかく甘いです。ジャオソースともち米と一緒にどうぞ。

新鮮なアカガイをグリルまたは茹でて調理します。貝の身はカリカリで自然な甘みがあり、スパイシーなシーフードソースによく合います。

ハーブとスパイスでマリネした鶏肉をカリカリに焼き上げました。スモークの香りが良く、ソムタムと一緒に食べる人気のメニューです。

豚の舌を適度に焼き、一口大にスライスしました。歯ごたえがあり、噛み応えがありますが、硬すぎず、ジャオソースにつけて食べます。

豚の腸をきれいに洗い、調味料でマリネし、外側がカリカリになるまで焼き上げました。内側は柔らかく苦みがなく、生臭さもありません。

少量の脂肪が付いた牛肉をスパイスでマリネし、適度にグリルしました。柔らかくジューシーで、牛肉本来の香りが楽しめます。

脂肪の層がある牛の肩ロースを炭火で香ばしく焼き上げました。滴り落ちる脂が炭に落ちて香ばしい香りを放ちます。噛み応えがありながらも柔らかく、食べやすい食感です。

脂肪の層がジューシーな豚の首肉を、蜂蜜と調味料でマリネし、香ばしく焼き上げました。柔らかく甘塩っぱい味わいです。

炊き立ての香り米。粒が美しく、柔らかく香りが良いです。どんなおかずにも合います。

竹の籠に詰められた温かいもち米。熱を保ち、手で食べやすく、ソムタムやヤムガイヤーンとよく合います。

柔らかく滑らかな米粉麺。小さく束ねて、ソムタムや様々なカレーソースと一緒に提供します。

酸味のある豚肉のナムケンをスライスし、生姜、唐辛子、ピーナッツ、新鮮な野菜などの豊富な薬味を添えて提供します。

カシューナッツをカリカリに揚げ、少量の塩で味付けしました。まろやかな塩味で、おやつに最適です。

大きくてカリカリに揚げたクラッカー。サクサクで油っぽくなく、料理を待つ間の軽食に最適です。

マイルドなグリーンココナッツカレー。甘味、塩味、辛味があり、グリーンカレーペーストの香りが豊かです。肉とナスが入っています。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなレッドカレー。ハーブとジャングルカレーペーストが効いた、刺激的な味わいです。様々な野菜が入っています。

丸ごと一匹の揚げナマズが入ったスパイシーなトム・ソム・カレーをホットポットで提供します。カリカリに揚げた魚の形に、濃厚なトム・ソム・カレーソースをかけ、空芯菜またはミックス野菜を添えています。

甘酸っぱくまろやかなトム・ソム・カレー。卵とチャオムのオムレツを一口大に切り、カレーソースを吸わせ、新鮮なエビを添えました。

まろやかなクリアスープ。白菜、人参、新鮮なエビが入っており、喉越しが良く、辛さを和らげます。

鶏肉と若いガランガルが入ったココナッツミルクスープ。酸味、塩味、甘味、コクがあり、ココナッツミルクとタイのハーブの香りが豊かです。

春雨、卵豆腐、ひき肉団子が入ったクリアスープ。あっさりとした味わいで、子供から大人まで楽しめます。

新鮮なフエダイをレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸しました。酸味と辛味が強く、魚の身は柔らかく甘いです。

泡立てた卵を熱い油で揚げ、外はカリカリ、中はふわふわに仕上げました。どんな料理にも合うシンプルなメニューです。

ひき肉入りのオムレツ。美味しさと食感をプラス。チリソースと温かいご飯と一緒にどうぞ。

爽やかなタイのビール。濃厚な味わいで、スパイシーな料理によく合います。

プレミアムラガービール。まろやかで個性的な味わいです。

シンハービール。伝統的なタイビール。わずかな苦みとクリーミーな泡が特徴です。

レオビール。まろやかな味わいで飲みやすく、タイで人気があります。

シュワシュワとした炭酸飲料は、喉の渇きを癒し、脂っこい料理の箸休めに最適です。

大容量1リットルのコカ・コーラ。複数人でシェアするのに最適です。

ボトル入りの清潔で爽やかな水。

炭酸ソーダ。アルコール飲料のミキサーとして、またはそのままお飲みいただけます。

バケツ入りの氷。飲み物を冷たく爽やかに保ちます。

人気のタイスピリッツ。スパイスとハーブの香りが豊かで、大ボトル入りです。

人気のタイスピリッツ。スパイスとハーブの香りが豊かで、持ち運びに便利な小ボトル入りです。

特別なブレンドのタイウイスキー。まろやかでモルトの香りが豊かです。

高品質のタイブランデー。ブドウと果物を蒸留して作られた、まろやかで芳醇な味わいです。

すぐに飲めるワインクーラー。甘くて飲みやすく、様々なフルーツフレーバーがあります。

世界的に有名なスコッチウイスキー。個性的で濃厚な味わいです。

ラオス産のビール。まろやかな味わいで、香り米から作られています。