Bánh Mi Sàigòn

Name: Bánh Mi Sàigòn
Address: パリ
Price range: €3 - €19.9

パリの本格ベトナム料理。ランチセットと自家製スペシャル。

★ 4.8 (258)

ランチセット（月曜日～金曜日）

平日ランチのみ。

前菜＋メインまたはメイン＋デザートのセット

Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert

セレクションから2品お選びください。

前菜とメイン、またはメインとデザートを選べる、柔軟なランチセット。手軽で美味しい食事に最適です。

€16.90~ ≈ ¥3,062

前菜＋メイン＋デザートのセット

Formule Entrée + Plat + Dessert

3品のお得なセット

前菜、メイン、デザートが含まれる、ベトナム料理の味を堪能できるお得なランチセットです。

€19.90~ ≈ ¥3,605

前菜

豚肉または鶏肉のネム（4個）

Nems au porc ou poulet (4 pièces)

鶏ひき肉または豚ひき肉と野菜を詰めた米粉クレープ

カリカリの米粉の皮で包んだ揚げ春巻き。ひき肉と野菜を詰めています。温かい状態で提供され、レタスで巻いて食べることが多いです。

€6.90~ ≈ ¥1,250

野菜のネム（ベジタリアン）（4個）

Nems aux légumes « végétarien » (4 pièces)

野菜を詰めた小麦粉のクレープ

クラシックなネムのベジタリアンバージョン、野菜の詰め物入り。小麦粉の皮はカリカリで軽い食感です。添えソース付き。

€6.90 ≈ ¥1,250

豚肉または鶏肉の蒸し米粉クレープ（4個）

Crêpes de riz à la vapeur au porc ou poulet (4 pièces)

豚ひき肉または鶏ひき肉と黒キノコを詰めた薄いクレープ

バイン・クオンとして知られる、柔らかくシルクのような蒸し米粉のクレープ。ひき肉とキノコを詰めています。柔らかく口の中でとろける食感。

€8.90~ ≈ ¥1,612

ライム風味の生牛肉サラダ

Salade au bœuf cru au citron vert

レモン汁と「ヌックマム」でマリネした生の牛肉の薄切り、エシャロット、ハーブ、ロースト米粉を千切りレタスの上に。

ライムの酸味で「火を通した」生牛肉を使った、爽やかでピリッとしたサラダ。ハーブとロースト米粉で独特の食感を加えています。

€10.90 ≈ ¥1,975

エビ入り青マンゴーサラダ

Salade de mangue verte aux crevettes

味付けはレモン風味でニンニクの効いた「ヌックマム」ソースです。

千切り青マンゴーとエビを使った、シャキシャキとした酸味のあるサラダ。ヌックマムソースがフルーツの酸味とバランスの取れた塩味とうま味を加えます。

€9.90 ≈ ¥1,794

エビ入り青パパイヤサラダ

Salade de papaye verte aux crevettes

味付けはレモン風味でニンニクの効いた「ヌックマム」ソースです。

新鮮でシャキシャキしたベトナムの定番。千切りにした青パパイヤをエビと軽いドレッシングで和えました。しっかりした食感と爽やかな味わい。

€9.90 ≈ ¥1,794

野菜と鶏肉のスープ

Potage aux légumes et poulet

鶏肉のブロス、豆腐、卵、野菜ミックス入り

鶏肉のブロスをベースにした、軽くて心温まるスープ。様々な野菜、シルクのような豆腐、卵の糸が入っています。食事の始まりに最適です。

€5.90 ≈ ¥1,069

自家製スペシャル

牛肉のフォー

Soupe Phở au bœuf

米麺、香り高いブロス、調理済みおよび生の牛肉スライス、牛肉団子、ハーブ、スライスオニオン

ベトナムの国民食。牛肉の濃厚なブロスを長時間煮込み、米麺と様々な部位の牛肉と共に提供されます。スターアニスとシナモンの香りが特徴です。

€13.90 ≈ ¥2,518

サイゴン風土鍋ご飯

Marmite de riz à la saigonnaise

鶏肉、牛肉、エビ、香りキノコのチャーハン

熱々の土鍋で提供される玄米料理。肉、エビ、キノコを米と一緒に炊き込み、すべての風味を吸収させます。

€14.90 ≈ ¥2,700

ブンチャーハノイ

Bún Chả Hanoi

マリネした豚肉のスライスとグリルしたひき肉団子、米麺、生野菜、ハーブ添え

ベトナム北部名物。バーベキューでグリルした豚肉を、冷たい米麺、新鮮なハーブ、軽い魚醤につけて提供します。

€15.90 ≈ ¥2,881

ベトナム風煮魚

Poisson mijoté à la vietnamienne

キャラメル風味の鯛、香り米と焼きナス添え

甘塩っぱいキャラメルソースでゆっくり煮込んだ魚（カーコートー）。身は柔らかくソースが染み込んでいます。伝統的に白米と共に提供されます。

€15.90 ≈ ¥2,881

牛肉のラロット串

Brochettes de bœuf la lốt

ラロットの葉で巻いた味付け牛肉、米麺、生野菜、ハーブ添え

コショウの葉（ラロット）で包んでグリルしたスパイシーなひき肉。葉は独特のスモーキーでペッパーのような香りを加えます。麺と生野菜添え。

€17.90 ≈ ¥3,243

具材入り料理

当店の料理には香り高い白米が添えられています。チャーハンまたは炒め麺に変更＋2ユーロ

キャラメルポークと胡椒

Porc au caramel et au poivre

キャラメルポーク、キュウリと人参のピクルス添え

柔らかい豚肉をキャラメルと黒胡椒のブラウンソースで煮込んだもの。濃厚で塩味とわずかな甘みが特徴です。マリネした野菜で爽やかさをプラス。

€14.90~ ≈ ¥2,700

レモングラスチキン

Poulet aux feuilles de citronnier

レモングラスの葉で煮込んだ鶏肉、炒め野菜添え

カフィアライムの葉で調理した鶏肉。独特の柑橘系の香りが特徴です。シャキシャキした野菜添え。

€14.90~ ≈ ¥2,700

牛肉のルーラック

Bœuf « lúc lắc »

マリネした牛肉の角切り、トマトチャーハン、目玉焼き、生野菜添え

牛肉の炒め物（ルーラック風）。柔らかくレアな牛肉の角切りを、トマトチャーハンと卵と共に提供します。ボリュームがあり美味しい一品です。

€14.90 ≈ ¥2,700

甘酢エビ

Crevettes à l'aigre-douce

エビの炒め物、ピーマン、トウモロコシ、パイナップル

甘酸っぱいソースで炒めたエビと彩り豊かな野菜、パイナップル。フルーティーな味わいと塩味のバランスが良いです。

€16.90~ ≈ ¥3,062

野菜と豆腐の米麺（ベジタリアン）

Pâtes de riz aux légumes et tofu « végétarien »

野菜とマリネ豆腐の炒め物（卵入り、ビーガン対応可：卵なし、注文時に指定してください）

季節の野菜と豆腐の炒め米麺。ご要望に応じてビーガン対応も可能です。軽くてヘルシー。

€14.90 ≈ ¥2,700

鶏肉または牛肉の小麦麺

Nouilles de blé au poulet ou bœuf

鶏肉または牛肉の炒め野菜ミックス

肉と野菜を炒めた小麦麺。クラシックなチャウメン風で、風味と食感が豊かです。

€14.90~ ≈ ¥2,700

エビ入り小麦麺

Nouilles de blé aux crevettes

エビと炒め野菜ミックス

ジューシーなエビと季節の野菜を炒めた小麦麺。風味豊かで満足感があります。

€16.90 ≈ ¥3,062

本日のスペシャル

Plat du jour

黒板をご覧ください

シェフ特製の本日のおすすめ料理。スタッフにお尋ねいただくか、黒板でご確認ください。

€14.90~ ≈ ¥2,700

追加のサイドディッシュ

香り高い白米ボウル

Bol de riz blanc parfumé

蒸したジャスミンライス。柔らかく繊細な香りで、ソース料理に最適です。

€3 ≈ ¥544

チャーハンボウル

Bol de riz sauté

卵と少量の野菜が入った、シンプルな炒め米麺。白米よりも風味豊かです。

€5 ≈ ¥906

プレーンな炒め小麦麺

Nouilles de blé sautées nature

シンプルな炒め小麦麺。肉料理や野菜料理のサイドディッシュとして。

€5 ≈ ¥906

炒め野菜ミックス

Mélange de légumes sautés

季節の野菜を素早く炒め、シャキシャキ感を保ちました。健康的でビタミン豊富なサイドディッシュ。

€8 ≈ ¥1,449

自家製デザート

ココナッツミルクのクリーム、タピオカパールとバナナ入り

Crème de lait de coco aux perles de tapioca et bananes

温かくクリーミーな伝統的なデザート（チェーチュオイ）。甘いココナッツミルクで煮込んだバナナと、柔らかいタピオカパール。甘くて心温まる味わいです。

€5.90 ≈ ¥1,069

タロイモとココナッツミルクのもち米

Riz gluant au lait de coco et au taro

甘いもち米とタロイモ（ナッツのような風味の根菜）をベースにしたデザートで、クリーミーなココナッツミルクがかかっています。

€5.90 ≈ ¥1,069

黒豆、ピーナッツ、またはヌテラ入りココナッツパール

Perles de coco aux haricots mungo, ou aux cacahuètes ou au nutella

温かいもち米の団子にココナッツフレークをまぶしたもの。中心はとろりとして甘く、伝統的な（豆）またはモダンな（ヌテラ）フィリングを選べます。

€4.90~ ≈ ¥888

ココナッツミルクとマンゴーのもち米

Riz gluant au lait de coco et à la mangue

タイ/ベトナムの有名なデザート（マンゴーもち米）。甘いもち米に熟した新鮮なマンゴーのスライスを添え、ココナッツミルクをかけて提供します。

€7.90 ≈ ¥1,431

メニューの最後

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お店情報

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4.8

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