8 カニとアスパラガスのスープ
8 Potage au crabe et aux asperges
カニの身の甘さと柔らかいアスパラガスの先端を組み合わせた、クリーミーな中華スープ。わずかにとろみがあり、繊細で心温まる味わいです。食事の最初に温かい状態でどうぞ。
€4
≈ ¥725
0
Auberge du Bonheur
Auberge du Bonheur
前菜
9 タイ風シーフードスープ（スパイシー）
9 Soupe thaïlandaise aux fruits de mer (épicée)
タイ風のクリアで風味豊かなスープで、スパイスと唐辛子で味付けされています。様々なシーフードのミックスが含まれています。酸味、辛味、塩味のバランスが良い料理です。
€6
≈ ¥1,087
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10 鶏肉入り春雨スープ
10 Soupe de vermicelles au poulet
透明な米粉麺とほぐした鶏肉が入った、軽いスープ。スープは通常クリアでマイルドです。シンプルで消化の良い料理です。
€4.50
≈ ¥815
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11 北京風スープ（スパイシー）
11 Potage pékinois (épicé)
伝統的な酸っぱ辛いスープで、とろみがあり濃い色をしています。豆腐、きくらげ、タケノコが入っています。酢とコショウのバランスが良い、しっかりとした風味です。食欲をそそるのに最適です。
€4.50
≈ ¥815
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12 エビ餃子麺スープ
12 Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
麺とエビ入り餃子（ワンタン）が入った温かいスープの、ボリュームのある食事。餃子は滑らかな食感と風味豊かな詰め物があります。スープスプーンと箸で食べます。
€6.50
≈ ¥1,178
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V1 生春巻き
V1 Rouleau de printemps
米粉のクレープに春雨、エビ、シャキシャキした野菜、新鮮なハーブを巻いた、フレッシュな前菜。揚げておらず、冷たいピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて提供されます。軽くてカリカリした食感です。
€4.50
≈ ¥815
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V2 ネム
V2 Nêms
（ソースとレタスの葉）
揚げたベトナム風インペリアルパテ。カリカリで黄金色に揚がっており、ひき肉と野菜が詰まっています。伝統的にレタスとミントの葉を添えて提供され、それらに包んで食べます。付属のヌクマムソースにつけて。
€4.50
≈ ¥815
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V2A 鶏肉またはベジタリアンネム
V2A Nêms au poulet ou végétariens
（ソースとレタスの葉）
定番のネムのバリエーションで、鶏肉またはベジタリアン向けの野菜を詰めることができます。カリカリに揚げたロールをレタスに包み、ソースにつけてお召し上がりください。
€4.50~
≈ ¥815
16 温かい前菜盛り合わせ
16 Hors d'œuvre variés chauds
（エビフライ、ネム、小揚げ春巻き、詰め物入り餃子）
中華・ベトナム風揚げ物の盛り合わせ。様々なカリカリした食感と風味豊かな具材が含まれています。一皿で複数の名物料理を試すのに最適です。
€9.50
≈ ¥1,721
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24 エビ入りオムレツ
24 Omelette aux crevettes
丸ごとまたはカットしたエビを詰めた、ふわふわのアジア風オムレツ。風味豊かで軽く焼き色がついています。ご飯と一緒に提供されることもあります。
€4.50
≈ ¥815
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A5 小さな揚げ春巻き（4個）
A5 Petits croissants frits (4 pièces)
クロワッサン型の揚げ餃子で、通常は肉またはエビ（揚げワンタン）が詰められています。皮は非常にカリカリで、中は柔らかいです。甘酢ソースを添えて提供されます。
€4.50
≈ ¥815
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A14 エビ入り揚げ餃子（4個）
A14 Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)
エビの詰め物をしたカリカリの餃子。ワンタンの皮は揚げると黄金色になり、パリパリになります。ソースにつけて食べる人気の前菜です。
€4.50
≈ ¥815
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豚肉
81 甘酢豚
81 Porc à la sauce aigre-douce
ポーク（しばしばフリッター）を、甘酸っぱい光沢のある赤いソースでコーティングしたもの。ピーマン、玉ねぎ、パイナップルが入っています。西洋中華料理の定番です。
€6.50
≈ ¥1,178
0
82 キャラメルポーク
82 Porc au caramel
豚肉の塊を甘辛いキャラメルソースでゆっくり煮込んだ煮込み料理。肉は柔らかく、ソースは濃厚でとろみがあります。白米にかけて食べると美味しいです。
€6.50
≈ ¥1,178
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85 塩コショウ味豚スペアリブ
85 Travers de porc au sel et au poivre
豚スペアリブをカットし、揚げてから塩、コショウ、しばしば唐辛子とネギで乾煎りしたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、スパイシーで塩味の効いた風味です。
€8
≈ ¥1,449
0
86A ラッカーポーク（ソース添え）
86A Porc laqué avec sauce
広東風ローストポーク（チャーシュー）のスライス。甘辛いソースに漬け込んでから焼かれます。肉は特徴的な赤みを帯び、甘い風味があります。ソースをかけて提供されます。
€7
≈ ¥1,268
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S31 焼き豚餃子
S31 Raviolis au porc grillés
豚ひき肉を詰めた中華餃子（餃子）。蒸してからフライパンで焼いてカリカリの底にします。甘酢醤油を添えて提供されます。
€7.50
≈ ¥1,359
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鶏肉料理
60 北京ダック
60 Canard laqué
伝統的な方法でローストされたアヒル。皮は光沢があり、カリカリで色鮮やかです。肉は柔らかく風味豊かです。特別なソースを添えて切り分けて提供されます。
€7.50
≈ ¥1,359
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60A 塩コショウ味北京ダック
60A Canard sauté au sel et au poivre
揚げたアヒルの塊を、塩とコショウ、しばしば唐辛子とネギでシンプルながらも風味豊かに炒めたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、スパイシーで塩味の効いた風味です。
€7.50
≈ ¥1,359
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S9 バジル風味アヒル鉄板焼き
S9 Canard sur plat chauffant au basilic frais
熱々の鉄板で提供される壮観な料理。アヒルを濃厚なソースとたっぷりの新鮮なバジルで炒め、力強く食欲をそそる香りを放ちます。
€8.50
≈ ¥1,540
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T6 タイ風アヒル炒め
T6 Canard sauté à la thaïlandaise
鶏肉をタイのスパイスやハーブ（レモングラス、唐辛子）で調理したもの。定番の中華料理よりも複雑でスパイシーな風味プロファイルです。
€7
≈ ¥1,268
0
T7 タイ風鶏肉炒め
T7 Poulet sauté à la thaïlandaise
鶏肉のスライスを中華鍋で野菜とスパイシーで風味豊かなタイ風ソースで炒めたもの。白米によく合う美味しい料理です。
€6.50
≈ ¥1,178
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66 パイナップル入り鶏肉
66 Poulet à l'ananas
柔らかい鶏肉をパイナップルの塊と一緒に、甘くてフルーティーなソースで調理したもの。パイナップルが爽やかな酸味を加え、甘さを和らげます。
€6.50
≈ ¥1,178
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72 カレーチキン
72 Poulet au curry
鶏肉をイエローカレーソースで煮込んだもので、通常はココナッツミルク、ターメリック、マイルドなスパイスをベースにしています。クリーミーで香りが良く、辛すぎません。
€6.50
≈ ¥1,178
0
75 カシューナッツ入り鶏肉
75 Poulet aux noix de cajou
サイコロ状の鶏肉を様々野菜ときくらげ、ローストしたカシューナッツと一緒に炒めたもの。カシューナッツのカリカリした食感が、鶏肉の柔らかさと対照的です。
€6.50
≈ ¥1,178
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78A シェフのクリスピーチキン
78A Poulet croustillant du chef
シェフのスペシャリテ。パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊で、非常にカリカリに仕上がっています。特別なソースを添えて提供されるか、軽くソースをかけて提供されることが多いです。
€6.50
≈ ¥1,178
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78B 塩コショウ味鶏肉炒め
78B Poulet sauté au sel et au poivre
乾いた状態で揚げた鶏肉の塊を、塩、コショウ、香辛料でたっぷりと味付けしたものです。乾いたカリカリした食感で、付け合わせやメインディッシュに最適です。
€6.50
≈ ¥1,178
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S17 インペリアルチキン（スパイシー）
S17 Poulet à l'impériale (épicé)
カンパオとしても知られるこの鶏肉炒めは、ピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子が入っています。ソースは塩味、甘味、酸味のバランスが取れており、スパイシーなニュアンスがあります。
€6.50
≈ ¥1,178
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S32 鶏肉のグリル串
S32 Brochettes de poulet grillées
マリネした鶏肉の塊を串に刺してグリルしたもの。マリネによりキャラメルのような風味（調理法によっては照り焼きやサテ風）が生まれます。食べやすいです。
€7
≈ ¥1,268
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麺とご飯のスペシャル
125 大盛り北京ダック麺スープ
125 Grande soupe de nouilles au canard laqué
北京ダックのスライスが入った、麺入りの大きなスープボウル。アヒルの脂がスープに美味しい風味を与えます。
€7.50
≈ ¥1,359
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125A 特製大麺（フォー）
125A Grande soupe spéciale (Phô)
有名なベトナムのスープで、クリアで香りの良い牛肉のスープ（シナモン、スターアニス）、平たい米粉麺、牛肉のスライスが入っています。新鮮なハーブ、ライム、唐辛子を添えて提供されます。
€7.50
≈ ¥1,359
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135 牛肉入りチャーハン（ロックラック）
135 Riz sauté au bœuf (Loc Lac)
ベトナム/カンボジア料理。サイコロ状にカットした牛肉をマリネし、中華鍋で炒めたものを、ご飯（しばしばトマト風味）と、時には目玉焼きと一緒に提供します。コショウとライムのソースを添えて。
€7.50
≈ ¥1,359
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V5 ブン
V5 Bo Bun
（牛肉とインペリアルパテの春雨）
ボウルに入ったベトナム風サラダ：温かい米粉麺、炒めた牛肉、カットしたネム、生野菜、新鮮なハーブ。ヌクマムソースをかけ、ピーナッツを散らして提供されます。
€7.50
≈ ¥1,359
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中華鍋
ミックス中華鍋
Fondue chinoise mixte
（2名様分）春雨、きくらげ、麺、牛肉、エビ、イカ、ホタテ、すべて美味しい風味豊かなスープに浸かっています
2名様向けの、楽しくてインタラクティブな料理です。テーブルの中央に熱いスープが用意され、その中に様々なお肉、シーフード、付け合わせを自分で入れて調理します。ソースを添えて提供されます。
€32
≈ ¥5,798
0
シーフード中華鍋
Fondue chinoise aux fruits de mer
（2名様分）春雨、きくらげ、麺、魚、エビ、イカ、ホタテ、カニ爪、中華野菜、すべて美味しい風味豊かなスープに浸かっています
2名様向けの、中華鍋のシーフードバージョンです。風味豊かなスープで調理する様々な新鮮なシーフード（カニ、魚、貝類）が特徴です。
€42
≈ ¥7,610
0
メニュー
12.00€のメニュー
Menu à 12,00€
前菜、メインディッシュ、付け合わせ、デザートが含まれる、経済的で完全な食事セットで、各段階で複数の選択肢があります。
€12~
≈ ¥2,174
14.00€のメニュー
Menu à 14,00€
より洗練されたメニューで、シーフードやアヒルのスペシャリテを含む、より幅広い選択肢を提供します。前菜、付け合わせ、デザートが含まれます。
€14~
≈ ¥2,537
メニューの最後
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