Auberge du Bonheur

カニの身の甘さと柔らかいアスパラガスの先端を組み合わせた、クリーミーな中華スープ。わずかにとろみがあり、繊細で心温まる味わいです。食事の最初に温かい状態でどうぞ。

タイ風のクリアで風味豊かなスープで、スパイスと唐辛子で味付けされています。様々なシーフードのミックスが含まれています。酸味、辛味、塩味のバランスが良い料理です。

透明な米粉麺とほぐした鶏肉が入った、軽いスープ。スープは通常クリアでマイルドです。シンプルで消化の良い料理です。

伝統的な酸っぱ辛いスープで、とろみがあり濃い色をしています。豆腐、きくらげ、タケノコが入っています。酢とコショウのバランスが良い、しっかりとした風味です。食欲をそそるのに最適です。

麺とエビ入り餃子（ワンタン）が入った温かいスープの、ボリュームのある食事。餃子は滑らかな食感と風味豊かな詰め物があります。スープスプーンと箸で食べます。

米粉のクレープに春雨、エビ、シャキシャキした野菜、新鮮なハーブを巻いた、フレッシュな前菜。揚げておらず、冷たいピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて提供されます。軽くてカリカリした食感です。

揚げたベトナム風インペリアルパテ。カリカリで黄金色に揚がっており、ひき肉と野菜が詰まっています。伝統的にレタスとミントの葉を添えて提供され、それらに包んで食べます。付属のヌクマムソースにつけて。

定番のネムのバリエーションで、鶏肉またはベジタリアン向けの野菜を詰めることができます。カリカリに揚げたロールをレタスに包み、ソースにつけてお召し上がりください。

中華・ベトナム風揚げ物の盛り合わせ。様々なカリカリした食感と風味豊かな具材が含まれています。一皿で複数の名物料理を試すのに最適です。

丸ごとまたはカットしたエビを詰めた、ふわふわのアジア風オムレツ。風味豊かで軽く焼き色がついています。ご飯と一緒に提供されることもあります。

クロワッサン型の揚げ餃子で、通常は肉またはエビ（揚げワンタン）が詰められています。皮は非常にカリカリで、中は柔らかいです。甘酢ソースを添えて提供されます。

エビの詰め物をしたカリカリの餃子。ワンタンの皮は揚げると黄金色になり、パリパリになります。ソースにつけて食べる人気の前菜です。

ポーク（しばしばフリッター）を、甘酸っぱい光沢のある赤いソースでコーティングしたもの。ピーマン、玉ねぎ、パイナップルが入っています。西洋中華料理の定番です。

豚肉の塊を甘辛いキャラメルソースでゆっくり煮込んだ煮込み料理。肉は柔らかく、ソースは濃厚でとろみがあります。白米にかけて食べると美味しいです。

豚スペアリブをカットし、揚げてから塩、コショウ、しばしば唐辛子とネギで乾煎りしたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、スパイシーで塩味の効いた風味です。

広東風ローストポーク（チャーシュー）のスライス。甘辛いソースに漬け込んでから焼かれます。肉は特徴的な赤みを帯び、甘い風味があります。ソースをかけて提供されます。

豚ひき肉を詰めた中華餃子（餃子）。蒸してからフライパンで焼いてカリカリの底にします。甘酢醤油を添えて提供されます。

伝統的な方法でローストされたアヒル。皮は光沢があり、カリカリで色鮮やかです。肉は柔らかく風味豊かです。特別なソースを添えて切り分けて提供されます。

揚げたアヒルの塊を、塩とコショウ、しばしば唐辛子とネギでシンプルながらも風味豊かに炒めたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、スパイシーで塩味の効いた風味です。

熱々の鉄板で提供される壮観な料理。アヒルを濃厚なソースとたっぷりの新鮮なバジルで炒め、力強く食欲をそそる香りを放ちます。

鶏肉をタイのスパイスやハーブ（レモングラス、唐辛子）で調理したもの。定番の中華料理よりも複雑でスパイシーな風味プロファイルです。

鶏肉のスライスを中華鍋で野菜とスパイシーで風味豊かなタイ風ソースで炒めたもの。白米によく合う美味しい料理です。

柔らかい鶏肉をパイナップルの塊と一緒に、甘くてフルーティーなソースで調理したもの。パイナップルが爽やかな酸味を加え、甘さを和らげます。

鶏肉をイエローカレーソースで煮込んだもので、通常はココナッツミルク、ターメリック、マイルドなスパイスをベースにしています。クリーミーで香りが良く、辛すぎません。

サイコロ状の鶏肉を様々野菜ときくらげ、ローストしたカシューナッツと一緒に炒めたもの。カシューナッツのカリカリした食感が、鶏肉の柔らかさと対照的です。

シェフのスペシャリテ。パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊で、非常にカリカリに仕上がっています。特別なソースを添えて提供されるか、軽くソースをかけて提供されることが多いです。

乾いた状態で揚げた鶏肉の塊を、塩、コショウ、香辛料でたっぷりと味付けしたものです。乾いたカリカリした食感で、付け合わせやメインディッシュに最適です。

カンパオとしても知られるこの鶏肉炒めは、ピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子が入っています。ソースは塩味、甘味、酸味のバランスが取れており、スパイシーなニュアンスがあります。

マリネした鶏肉の塊を串に刺してグリルしたもの。マリネによりキャラメルのような風味（調理法によっては照り焼きやサテ風）が生まれます。食べやすいです。

北京ダックのスライスが入った、麺入りの大きなスープボウル。アヒルの脂がスープに美味しい風味を与えます。

有名なベトナムのスープで、クリアで香りの良い牛肉のスープ（シナモン、スターアニス）、平たい米粉麺、牛肉のスライスが入っています。新鮮なハーブ、ライム、唐辛子を添えて提供されます。

ベトナム/カンボジア料理。サイコロ状にカットした牛肉をマリネし、中華鍋で炒めたものを、ご飯（しばしばトマト風味）と、時には目玉焼きと一緒に提供します。コショウとライムのソースを添えて。

ボウルに入ったベトナム風サラダ：温かい米粉麺、炒めた牛肉、カットしたネム、生野菜、新鮮なハーブ。ヌクマムソースをかけ、ピーナッツを散らして提供されます。

2名様向けの、楽しくてインタラクティブな料理です。テーブルの中央に熱いスープが用意され、その中に様々なお肉、シーフード、付け合わせを自分で入れて調理します。ソースを添えて提供されます。

2名様向けの、中華鍋のシーフードバージョンです。風味豊かなスープで調理する様々な新鮮なシーフード（カニ、魚、貝類）が特徴です。

前菜、メインディッシュ、付け合わせ、デザートが含まれる、経済的で完全な食事セットで、各段階で複数の選択肢があります。

より洗練されたメニューで、シーフードやアヒルのスペシャリテを含む、より幅広い選択肢を提供します。前菜、付け合わせ、デザートが含まれます。