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Auberge du Bonheur

开胃菜

8 蟹肉芦笋汤
8 Potage au crabe et aux asperges
一种经典的奶油状中国汤,融合了蟹肉的鲜甜和嫩芦笋的清爽。质地略微浓稠,味道细腻而令人舒适。适合在餐前热食。
€4 ≈ ¥33
9 泰式海鲜汤 (辣)
9 Soupe thaïlandaise aux fruits de mer (épicée)
一种典型的泰国清淡芳香的汤,用香料和辣椒调味。它包含各种海鲜。这道菜在酸、辣、咸味之间取得了平衡。
€6 ≈ ¥49
10 鸡肉粉丝汤
10 Soupe de vermicelles au poulet
一种清淡的汤,配有透明的米粉和撕碎的鸡肉块。汤通常清澈温和。简单易消化的菜肴。
€4.50 ≈ ¥37
11 北京烤鸭汤 (辣)
11 Potage pékinois (épicé)
一种传统的酸辣汤,浓稠呈深色,配有豆腐、黑木耳和竹笋。它具有浓郁的风味,醋和胡椒味平衡得很好。非常适合开胃。
€4.50 ≈ ¥37
12 虾饺面汤
12 Soupe de nouilles aux raviolis de crevettes
一碗完整的餐点,由面条和虾饺(馄饨)组成,盛在热汤中。饺子皮滑嫩,馅料美味。用汤匙和筷子食用。
€6.50 ≈ ¥53
V1 越南春卷
V1 Rouleau de printemps
一种清爽的开胃菜,由米纸卷组成,里面包裹着米粉、虾、脆蔬菜和新鲜香草。不油炸,冷食,配花生酱或鱼露酱。口感清淡酥脆。
€4.50 ≈ ¥37
V2 越南春卷
V2 Nêms
(酱汁和生菜叶)
炸越南春卷,酥脆金黄,内馅为肉末和蔬菜。传统上搭配生菜叶和薄荷叶包裹食用。蘸着提供的鱼露酱。
€4.50 ≈ ¥37
V2A 鸡肉或素食越南春卷
V2A Nêms au poulet ou végétariens
(酱汁和生菜叶)
经典越南春卷的变种,有鸡肉馅或蔬菜馅(素食)。酥脆的炸卷,搭配生菜和酱汁食用。
€4.50~ ≈ ¥37
16 什锦热开胃菜
16 Hors d'œuvre variés chauds
(炸虾饼、越南春卷、小酥角、灌汤饺)
什锦中式和越南式炸物拼盘,适合分享。包含各种酥脆的口感和美味的馅料。一次品尝多种特色菜的理想选择。
€9.50 ≈ ¥78
24 虾仁煎蛋卷
24 Omelette aux crevettes
一种亚洲风格的蓬松煎蛋卷,里面有整只或切块的虾。味道鲜美,略带金黄。可搭配米饭食用。
€4.50 ≈ ¥37
A5 炸小酥角 (4件)
A5 Petits croissants frits (4 pièces)
炸成月牙形的小吃,通常馅料为肉或虾(炸馄饨)。面皮非常酥脆,内馅鲜嫩。配以甜酸酱。
€4.50 ≈ ¥37
A14 炸虾饺 (4件)
A14 Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)
炸饺子,馅料为虾。馄饨皮炸后呈金黄色且酥脆。一种受欢迎的开胃菜,可蘸酱食用。
€4.50 ≈ ¥37

猪肉

81 糖醋猪肉
81 Porc à la sauce aigre-douce
猪肉块(通常是炸的)裹在闪亮的红色酱汁中,味道甜酸。配以彩椒、洋葱和菠萝。西式中餐的经典菜肴。
€6.50 ≈ ¥53
82 焦糖猪肉
82 Porc au caramel
慢炖菜肴,将猪肉块在咸焦糖酱中慢炖。肉质鲜嫩,酱汁浓郁甜腻。搭配白米饭食用非常美味。
€6.50 ≈ ¥53
85 椒盐排骨
85 Travers de porc au sel et au poivre
切块的猪排,炸后干炒,用盐、胡椒,通常还有辣椒和葱。外脆内多汁,味道辛辣咸鲜。
€8 ≈ ¥66
86A 叉烧肉配酱
86A Porc laqué avec sauce
广式叉烧肉块,在烹饪前用甜咸酱腌制。肉呈特有的红色,味道甜美。淋上酱汁食用。
€7 ≈ ¥57
S31 烤猪肉饺
S31 Raviolis au porc grillés
猪肉饺子(饺子),先蒸后煎,底部酥脆。配以醋酱油。
€7.50 ≈ ¥62

禽类

60 红烧鸭
60 Canard laqué
采用传统方法烤制的鸭肉,皮光亮酥脆,色泽诱人。肉质鲜嫩可口。切块食用,配有特制酱汁。
€7.50 ≈ ¥62
60A 椒盐鸭
60A Canard sauté au sel et au poivre
炸鸭肉块在锅中炒制,用简单的香料调味,如盐和胡椒。口感酥脆,味道浓郁。
€7.50 ≈ ¥62
S9 罗勒鸭铁板
S9 Canard sur plat chauffant au basilic frais
在滚烫的铁板上烹制的壮观菜肴。鸭肉用浓郁的酱汁和大量新鲜罗勒炒制,散发出浓郁诱人的香气。
€8.50 ≈ ¥70
T6 泰式炒鸭
T6 Canard sauté à la thaïlandaise
用泰国香料和香草(香茅、辣椒)烹制的鸭肉。与经典的中国菜肴相比,它提供了更复杂和辛辣的风味。
€7 ≈ ¥57
T7 泰式炒鸡丁
T7 Poulet sauté à la thaïlandaise
鸡丁在锅中与蔬菜和辛辣芳香的泰式酱汁一起炒制。美味的菜肴,搭配白米饭食用。
€6.50 ≈ ¥53
66 菠萝鸡
66 Poulet à l'ananas
鲜嫩的鸡肉配以菠萝块,用甜美多汁的酱汁烹制。菠萝带来清爽的酸度,平衡了甜味。
€6.50 ≈ ¥53
72 咖喱鸡
72 Poulet au curry
鸡肉用黄咖喱酱炖制,通常以椰奶、姜黄和温和香料为基础。奶油状且芳香,但不过于辛辣。
€6.50 ≈ ¥53
75 腰果鸡丁
75 Poulet aux noix de cajou
鸡丁炒蔬菜和烤腰果。腰果带来令人愉悦的酥脆感,与鸡肉的嫩滑形成对比。
€6.50 ≈ ¥53
78A 厨师脆皮鸡
78A Poulet croustillant du chef
厨师特色菜,由裹上面包屑炸至非常酥脆的鸡肉块组成。通常配有特制酱汁或淋上少量酱汁。
€6.50 ≈ ¥53
78B 椒盐鸡丁
78B Poulet sauté au sel et au poivre
鸡肉块干炸后,用盐、胡椒和香料充分调味。口感干燥酥脆,适合作为配菜或主菜。
€6.50 ≈ ¥53
S17 宫保鸡丁 (辣)
S17 Poulet à l'impériale (épicé)
也称为宫保鸡丁,这道炒鸡肉菜肴包含花生、蔬菜和干辣椒。酱汁是咸、甜、酸的平衡,带有辣味。
€6.50 ≈ ¥53
S32 烤鸡肉串
S32 Brochettes de poulet grillées
腌制鸡肉块串在竹签上烤制。腌料赋予焦糖风味(根据烹饪方式类似照烧或沙爹)。易于食用。
€7 ≈ ¥57

面条和米饭特色菜

125 红烧鸭面大碗汤
125 Grande soupe de nouilles au canard laqué
一大碗汤面,配有小麦或米粉,上面放着大块的红烧鸭肉。鸭肉的脂肪使汤底味道浓郁。
€7.50 ≈ ¥62
125A 特制大碗汤 (Phô)
125A Grande soupe spéciale (Phô)
著名的越南汤,由清澈芳香的牛肉汤(肉桂、八角)组成,配以扁米粉和牛肉片。配以新鲜香草、青柠和辣椒。
€7.50 ≈ ¥62
135 牛肉炒饭 (Loc Lac)
135 Riz sauté au bœuf (Loc Lac)
越南/柬埔寨菜肴。腌制过的牛肉块在锅中炒制,配以米饭(通常是番茄味)有时还有煎蛋。配以胡椒柠檬酱。
€7.50 ≈ ¥62
V5 越南牛肉米粉
V5 Bo Bun
(牛肉粉丝配越南春卷)
一碗越南什锦沙拉:温热的米粉、炒牛肉、切碎的越南春卷、生蔬菜和新鲜香草,淋上鱼露酱,撒上花生。
€7.50 ≈ ¥62

火锅

什锦火锅
Fondue chinoise mixte
(两人份) 粉丝、黑木耳、面条、牛肉、虾、鱿鱼、扇贝,所有食材都浸在美味的调味汤中
两人份的社交互动餐。桌子中央放着一锅热汤,您可以在其中自行涮煮各种肉类、海鲜和配菜。配有酱料。
€32 ≈ ¥263
海鲜火锅
Fondue chinoise aux fruits de mer
(两人份) 粉丝、黑木耳、面条、鱼、虾、鱿鱼、扇贝、蟹钳、中国蔬菜,所有食材都浸在美味的调味汤中
两人份的海鲜火锅版本。它侧重于在香料汤中烹饪各种新鲜海鲜(螃蟹、鱼、贝类)。
€42 ≈ ¥345

套餐

套餐 12.00€
Menu à 12,00€
一种经济实惠的完整套餐,包括开胃菜、主菜、配菜和甜点,每一步都有多种选择。
€12~ ≈ ¥98
套餐 14.00€
Menu à 14,00€
更精致的套餐,提供更多菜肴选择,包括海鲜和鸭肉特色菜,配有开胃菜、配菜和甜点。
€14~ ≈ ¥115

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