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Au Gourmet de Picpus

前菜

田舎風テリーヌ
LA TRADITIONNELLE TERRINE DE CAMPAGNE
粗挽き豚肉を調味して作られた、冷たい田舎風パテ。濃厚でリッチな食感。伝統的にパンとピクルスと共に。
€8.90 ≈ ¥1,612
ディル風味のスモークサーモンの盛り合わせ
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ À L'ANETH
ディル風味のスモークサーモンの薄切り。繊細な風味ととろけるような食感。通常、トーストしたパンとレモンと共に。
€12.90 ≈ ¥2,337
スモークサーモンとトリュフクリームのココットエッグ
ŒUF COCOTTE AU SAUMON FUMÉ ET CRÈME DE TRUFFE
スモークサーモンとトリュフクリームを添えた、オーブンで焼いた卵のラメキン。クリーミーで滑らかな食感。温かい状態で小さなスプーンで食べ、しばしばトーストしたパンと共に。
€11.90 ≈ ¥2,156
マリネしたタコのサラダ
SALADE DE POULPE MARINÉ
ハーブビネグレットでマリネした柔らかいタコのピース。フレッシュでわずかに酸味がある。地中海の風味の軽い前菜。
€13.90 ≈ ¥2,518

肉料理

サーロインステーキ
PAVÉ DE RUMSTEAK
厚みのある柔らかいビーフステーキをグリルまたはポワレしたもの。赤身肉の濃厚な風味。希望の焼き加減で提供され、通常フライドポテトまたは野菜と共に。
€15.90 ≈ ¥2,881
牛肉のタルタル
TARTARE DE BOEUF
生のひき肉の牛肉をケッパー、玉ねぎ、調味料で味付けしたもの。フレッシュで柔らかい食感。冷たいフレンチビストロの定番。
€16.90 ≈ ¥3,062
ハンバーガー
HAMBURGER
ブリオッシュパンにハンバーグを挟んだホットサンド、様々なトッピング付き。風味豊かでボリュームがある。手で食べ、フライドポテトと共に。
€15.90 ≈ ¥2,881
カルヴァドスでフランベした子牛の腎臓
ROGNONS DE VEAU FLAMBÉS AU CALVADOS
子牛の臓物(リードヴォー)をソテーし、リンゴのブランデー(カルヴァドス)でフランベしたもの。特徴的なしっかりした食感と濃厚なソース。臓物好きのための伝統的な料理。
€19.90 ≈ ¥3,605
子羊のすね肉のロースト
SOURIS D'AGNEAU RÔTIE
子羊のもも肉をオーブンでゆっくりとコンフィにしたもの。肉は非常に柔らかく骨からほぐれる。優しい風味でとろけるような食感、肉汁と共に提供。
€22.90 ≈ ¥4,149
リブアイステーキ 350g
ENTRECÔTE GRILLÉE 350G
厚みのある(350g)脂の乗ったサーロインステーキをグリルしたもの。霜降りの脂肪によりジューシーで風味豊か。大食漢に最適。
€24.50 ≈ ¥4,439

魚料理

ポワレしたタラの背肉、野菜のキャセロール
DOS DE CABILLAUD POÊLÉ, CASSOLETTE DE LÉGUMES
ポワレしたタラの厚切りフィレを、煮込んだ野菜の盛り合わせと共に提供。白身で繊細な身。ヘルシーでバランスの取れた料理。
€16.90 ≈ ¥3,062
グリルサーモンの切り身
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ
グリルしたサーモンの切り身、風味豊か。皮はパリパリで、身は柔らかく脂が乗っている。温かく提供され、しばしばご飯や野菜と共に。
€16.90 ≈ ¥3,062
プロヴァンス風エビのポワレ
POÊLÉE DE GAMBAS À LA PROVENÇALE
大きなエビをニンニク、トマト、プロヴァンスハーブでソテーしたもの。香りが良く、ニンニク風味が軽い。殻をむいて温かいうちにどうぞ。
€22.90 ≈ ¥4,149

パスタ

ボロネーゼ風ラザニアのグラタンとサラダの巣
GRATINÉ DE LASAGNE À LA BOLOGNAISE ET SON NID DE SALADE
パスタ、ミートソース、ベシャメルソースの層をオーブンでチーズと共にグラタンにしたもの。濃厚で満足感がある。小さなグリーンサラダ付き。
€13.90 ≈ ¥2,518
タリアテッレ・カルボナーラ
TAGLIATELLE À LA CARBONARA
ベーコンとチーズ(フランス風にクリームを使用することが多い)のクリーミーなソースを添えた、細長い平たいパスタ。クリーミーで塩辛い。
€13.90 ≈ ¥2,518
アサリのリングイネ
LINGUINE AUX PALOURDES
白ワイン、ニンニク、バジルでソテーしたアサリ
白ワインとニンニクのソースで調理されたアサリを添えた、細長いパスタ。海の風味とバジルの香り。
€18.90 ≈ ¥3,424

デザート

クレームキャラメル
CRÈME CARAMEL
キャラメルソースをかけたプリン。滑らかでシルキーな口溶け。甘くて優しい定番デザート。
€7.90 ≈ ¥1,431
ババ・オ・ラム
BABA AU RHUM
ラム酒シロップに浸した柔らかいケーキ。しばしばホイップクリームと共に提供。しっとり、甘く、アルコール入り。
€7.90 ≈ ¥1,431
ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザートで、ココアを振りかけたもの。クリーミーでコーヒーの風味が強い。
€7.90 ≈ ¥1,431
本日のタルト
TARTE DU JOUR
その日のインスピレーションで作られた甘いタルト、しばしば季節のフルーツを使用。クリスピーな生地と様々なトッピング。
€7.90 ≈ ¥1,431
カフェ・グルマン
CAFÉ GOURMAND
エスプレッソに小さなミニデザート(プティフール)の盛り合わせを添えたもの。食後の締めくくりに複数の甘いものを試すのに最適。
€8.50 ≈ ¥1,540

ピザ

マルゲリータ
MARGARITA
トマトベース、モッツァレラ、オリーブ、バジル
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルをトッピングしたシンプルでクラシックなピザ。クリスピーな生地ととろけるトッピング。
€10.50 ≈ ¥1,902
レアーヌ
REINE
トマトベース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム
トマトソース、チーズ、ハム、マッシュルームをトッピングした、フランスで非常に人気のあるピザ。風味豊かでバランスが良い。
€13.50 ≈ ¥2,446
マリナーラ
MARINARA
トマトベース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、パセリソース、オリーブ
塩漬けアンチョビとケッパーのシーフードピザ、ニンニクとパセリで風味付け。濃厚で塩辛い味。
€13.90 ≈ ¥2,518
トナータ
TONATA
トマトベース、モッツァレラ、ツナ、ピーマン、オリーブ
ほぐしたツナとピーマンをトッピングしたピザ。地中海の風味の定番の組み合わせ。
€13.90 ≈ ¥2,518
クワトル・ザルティザン
QUATRE SAISONS
トマトベース、モッツァレラ、ハム、マッシュルーム、アーティチョーク
ハム、マッシュルーム、アーティチョークの芯を含む、半分に分かれたまたは混ぜられたトッピングのピザ。多様で野菜が豊富。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・オリアンターレ
L'ORIENTALE
トマトベース、モッツァレラ、メルゲーズ、ピーマン、玉ねぎ、オリーブ
メルゲーズソーセージ、ピーマン、玉ねぎをトッピングしたスパイシーなピザ。マグリブの風味にインスパイアされたもの。わずかに辛い。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・ルスティカ
LA RUSTICA
トマトベース、モッツァレラ、アーティチョーク、チョリソー、オリーブ
アーティチョークの甘さとスペイン産チョリソーのピリッとした風味が組み合わさったピザ。風味豊かでスパイシー。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・ジャルディニエール
LA JARDINIÈRE
トマトベース、モッツァレラ、ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ
季節の野菜をトッピングしたベジタリアンピザ。フレッシュでカラフル。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・テキサンヌ
LA TEXANE
トマトベース、モッツァレラ、マッシュルーム、玉ねぎ、ひき肉
牛肉のひき肉、マッシュルーム、玉ねぎをトッピングしたボリュームのあるピザ。濃厚で満足感がある。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・カルツォーネ
LA CALZONE
トマトベース、モッツァレラ、ハム、卵
ハム、チーズ、そしてしばしば溶けた卵を中に詰めた、カルツォーネ風サンドイッチ。外はクリスピー、中は柔らかい。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・フルイ・ドゥ・メール
LA FRUIT DE MER
トマトベース、モッツァレラ、シーフード
シーフード(貝類、イカ、エビ)のミックスをトッピングしたピザ。海の風味。
€15.90 ≈ ¥2,881
ラ・カンパーニュ
LA CAMPAGNARDE
クリームベース、モッツァレラ、ベーコン、マッシュルーム、ジャガイモ
ジャガイモとベーコンを乗せたクリームベース(白)のピザ。山の料理にインスパイアされたもの。濃厚でクリーミー。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラウベルジュアド
L'AUBERGEADE
クリームベース、ナス、シェーブル、パセリソース
ナスとシェーブルチーズを組み合わせたクリームベースのピザで、ニンニクとパセリで風味付け。甘くて香りが良い。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・キャトル・フロマージュ
LA 4 FROMAGES
クリームベース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、シェーブル、ブルーチーズ
数種類のチーズ(マイルドと濃厚)を組み合わせたチーズ好きのためのピザ、クリームベース。非常に濃厚でクリーミー。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・プラージュ
LA POULARDE
クリームベース、モッツァレラ、チキン、マッシュルーム、玉ねぎ
チキンと野菜のピースをトッピングしたクリームベースのピザ。柔らかくて風味豊か。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・サルモーネ
LA SALMONE
クリームベース、モッツァレラ、サーモン、パセリソース、ルッコラ
クリームベースのピザにサーモンを乗せ、焼き上がり後にフレッシュなルッコラをトッピング。脂の乗った魚とピリッとしたサラダの組み合わせ。
€14.50 ≈ ¥2,627
ラ・シェーヴル・ミエル
LA CHÈVRE-MIEL
クリームベース、モッツァレラ、シェーブル、ハチミツ
クリームベースのピザにシェーブルチーズとハチミツを組み合わせた、甘塩っぱいピザ。甘くてとろけるような味。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・ビアンカ
LA BIANCA
クリームベース、モッツァレラ、生ハム、ルッコラ
生ハムとフレッシュルッコラをトッピングした白いピザ。温かいもの、ハムの脂、サラダのフレッシュさのコントラスト。
€13.90 ≈ ¥2,518
ラ・トリュフェ
LA TRUFFÉE
クリームベース、モッツァレラ、マッシュルーム、黒トリュフクリーム、生ハム、ルッコラ
トリュフクリーム、マッシュルーム、生ハムのグルメピザ。濃厚なトリュフの香り。
ラ・ハワイエンヌ
L'HAWAIENNE
クリームベース、モッツァレラ、パイナップル、チキン
クリームベースのピザにパイナップルとチキンを組み合わせた、議論を呼ぶが人気のピザ。甘塩っぱい味。
€13.90 ≈ ¥2,518

ソフトドリンク

コカ・コーラ
Coca-Cola
33cl
世界的に有名なコーラソーダ。甘く、カフェイン入りで炭酸入り。冷やして提供。
€4.50 ≈ ¥815
コカ・コーラ ゼロ
Coca-Cola Zéro
33cl
有名なコーラソーダのシュガーフリー版。
€4.50 ≈ ¥815
コカ・コーラ チェリー
Coca-Cola Cherry
33cl
チェリー風味のコーラソーダ。
€4.50 ≈ ¥815
ファンタオレンジ
FANTA Orange
33cl
オレンジ風味のスパークリングソーダ。
€4.50 ≈ ¥815
スプライト
Sprite
33cl
無色のレモンとライム風味のスパークリングソーダ。
€4.50 ≈ ¥815
フュズティー
fuzetea
25cl
ノンフレーバーのアイステイ。炭酸なし。
€4.50 ≈ ¥815
ヴィッテル
Vittel
フランス産の炭酸なし天然ミネラルウォーター。
€3.50~ ≈ ¥634
ペリエ
Perrier
33cl
フランス産の非常に炭酸の強い天然ミネラルウォーター。
€4.50 ≈ ¥815
ディアボロ
Diabolo
25cl
レモネードにシロップ(ミント、グレナデン、レモンなど)を混ぜた飲み物。
€4.50 ≈ ¥815
シュウェップス
Schweppes
25cl
わずかに苦味のあるトニックまたはシトラス風味のソーダ。
€4.50 ≈ ¥815
オランジーナ
Orangina
25cl
オレンジとオレンジの果肉をベースにした、わずかに炭酸のあるフランスのソーダ。飲む前に振ってください。
€4.50 ≈ ¥815
フルーツジュース
Jus de fruits
25cl
グラスで提供されるフルーツジュース。
€4.50 ≈ ¥815
ミルクセーキ
Milkshake
25cl
バニラ、ストロベリー、チョコレート風味の、冷たくてクリーミーなミルクベースのドリンク。
€4.90 ≈ ¥888
バージンモヒート
Virgin Mojito
33cl
ライム、ミント、砂糖、炭酸水ベースのノンアルコールカクテル。爽やか。
€5.50 ≈ ¥996

ホットドリンク

アメリカーノ
Café allongé
お湯で割ったエスプレッソ、アメリカーノに似ている。純粋なエスプレッソよりは弱い。
€2.20 ≈ ¥399
ラバッツァコーヒー
Café Lavazza
イタリアブランドのエスプレッソコーヒー。
€2.20 ≈ ¥399
デカフェ
Décaféiné
カフェインレスコーヒー。
€2.40 ≈ ¥435
クリーム、チョコレート
Crème, chocolat
小さなカフェクレーム(カフェオレ)またはホットチョコレート。
€3.90 ≈ ¥707
グランクレーム、ショコラ
Grand crème, chocolat
カフェオレまたはホットチョコレートのラージサイズ。
€4.50 ≈ ¥815
カプチーノ、ウィーン風
Cappuccino, viennois
ミルクフォーム(カプチーノ)またはホイップクリーム(ウィーン風)を乗せたコーヒー。
€5.50 ≈ ¥996
カプチーノ、ウィーン風
Café, chocolat viennois
ホイップクリームをたっぷり乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。
€4.90 ≈ ¥888
紅茶、ハーブティー
Thés, infusions
温かいお湯で提供される紅茶またはハーブティーのセレクション。
€4.20 ≈ ¥761

ビール&シードル

ドラフト

生ビール

ペルフォール
Pelforth
麦芽の風味が特徴のブロンドまたはブラウンのフランス産ビール。
€3.80~ ≈ ¥688
アフィジェム
Affligem
ベルギーの修道院ビール、濃厚でわずかにスパイシー。
€4.80~ ≈ ¥870

ボトル

レフェ
Leffe
33cl
ベルギーの修道院ビール、人気があり口当たりが良い。
€4.80 ≈ ¥870
スーペルボック
Super Bock
33cl
ポルトガル産のラガービール、軽くて爽やか。
€3.90 ≈ ¥707

シードル

ブリュットまたはドゥ

シードル
Cidre
発酵させたリンゴをベースにしたアルコール入りスパークリングドリンク。「ブリュット」は辛口、「ドゥ」は甘口。伝統的にボレー(カップ)で提供される。
€3.50~ ≈ ¥634

アペリティフ

パスティス
Pastis
2cl
南フランス特有のアニスリキュール。たくさんの冷たい水で割って飲む。
€4.50 ≈ ¥815
リカール
Ricard
2cl
パスティス(アニスリキュール)の有名なブランド。
€4.50 ≈ ¥815
アニゼット
Anisette
2cl
アニスベースのリキュール。
€4.50 ≈ ¥815
自家製サングリア
Sangria maison
赤ワイン、漬け込んだフルーツ、スパイスをベースにしたカクテル。フルーティーで甘い。
€4.80 ≈ ¥870
プランター
Planteur
ラム酒とエキゾチックフルーツジュースのパンチ。
€5.90 ≈ ¥1,069
スプリッツ
Spritz
アペロール(またはカンパリ)、プロセッコ、炭酸水ベースのイタリアンビター&スパークリングカクテル。
€7.50 ≈ ¥1,359
シャンパンのグラス
Coupe de champagne
12cl
シャンパーニュ地方のフランスの高級スパークリングワイン。
€8 ≈ ¥1,449

ワイン

赤

コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
ローヌ渓谷の赤ワイン。しばしばスパイシーでフルーティー。
€4.50~ ≈ ¥815
ボルドー
Bordeaux
ボルドー地方の赤ワイン。タンニンがあり、構造がしっかりしている。
€6.50~ ≈ ¥1,178
ソミュール
Saumur
ロワール渓谷のワイン。しばしばフレッシュで軽快。
€6.50~ ≈ ¥1,178
ブロイ
Brouilly
ボージョレーワイン。フルーティーで軽快、飲みやすい。
€6.50~ ≈ ¥1,178

ブラン

シャルドネ
Chardonnay
辛口でフルーティーな白ワインの品種。
€4.50~ ≈ ¥815
ゲヴュルツトラミネール
Gewurztraminer
ライチとバラの香りがする、非常に香りの良いアルザス産白ワイン。
€6.90~ ≈ ¥1,250

ロゼ

コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
南フランス産の辛口で淡いロゼワイン。フレッシュで夏向き。
€4.50~ ≈ ¥815
今月のロゼ
Rosé du mois
その時期のロゼワインセレクション。

メニューの最後

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お店情報

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