Asahiya

甘辛く煮た油揚げ（薄切りの豆腐を揚げたもの）をトッピングした温かいうどんです。出汁の旨味と油揚げから染み出る甘みが調和した、優しく懐かしい味わいです。熱いうちにそのままお召し上がりください。

カレー粉と出汁を合わせた、とろみのあるスープで食べる温かいうどんです。スパイシーな香りと出汁のコクが特徴で、具材には肉やネギがよく使われます。スープが麺によく絡むので、跳ねないように気をつけてお召し上がりください。

一人用の土鍋でうどんを煮込んだ料理です。海老天、野菜、卵、かまぼこなど具沢山で、見た目も華やかです。最後まで熱々の状態で楽しめる、体の芯から温まる一品です。

温かいそばに海老などの天ぷらを乗せた一品です。サクサクの天ぷら衣がつゆを吸って柔らかくなり、スープにコクと油の旨味が加わります。

鴨肉とネギが入った温かいそばです。鴨肉から出る上質な脂の甘みと旨味がつゆに溶け込み、濃厚な味わいを楽しめます。ネギの香味がアクセントになっています。

茹でて冷水で締めたそばを、ざるやせいろに盛り付けたシンプルな料理です。別添えの濃いめのつゆに麺を少しつけて食べます。そば本来の香り、コシ、喉越しを最も楽しめる食べ方です。

冷たいそばに大根おろしを乗せた料理です。大根おろしの辛味と清涼感があり、さっぱりとした味わいです。食欲がない時や暑い日にも食べやすく、消化にも良い一品です。

冷たいせいろそばと、揚げたての天ぷらの盛り合わせです。冷たく締まったそばの食感と、熱々でサクサクした天ぷらの対比を楽しめます。少し贅沢な気分を味わいたい時におすすめです。

丼に盛ったご飯の上に、海老や野菜などの天ぷらを乗せ、甘辛い特製タレをかけた料理です。タレが染みたご飯と揚げたての天ぷらの相性が抜群で、ボリュームがあります。

揚げた豚カツと玉ねぎを醤油ベースの割り下で煮て、溶き卵でとじてご飯に乗せた丼料理です。出汁の旨味を吸ったカツと半熟卵がご飯によく合い、日本で非常に人気のあるスタミナ食です。

麦芽とホップを使用した、爽快な喉越しと適度な苦味が特徴のアルコール飲料です。揚げ物や濃い味付けの料理との相性が良く、食事のお供として定番です。

米と麹を発酵させて作る日本の伝統的な醸造酒です。芳醇な香りと米本来の旨味や甘みが楽しめます。そば前（そばを食べる前にお酒を嗜むこと）として楽しむのも粋なスタイルです。