Asahiya

Name: Asahiya
Address: 3 Chome-25-4 Nishihara, Shibuya, 东京

·“荞麦面”是以荞麦粉为基础，“乌冬面”以小麦粉为基础制成的日本传统面条。 ·与西式用餐礼仪不同，吃荞麦面/乌冬面时发出吸溜声是被允许的。

★ 4.4 (281) $$Moderate 📍 3 Chome-25-4 Nishihara, Shibuya

乌冬面（热）

豆皮乌冬面

きつね

在温热的乌冬面上放上甜咸煮制的油炸豆腐皮（炸过的薄豆腐片）的配料。高汤的风味和油炸豆腐皮渗出的甜味相得益彰，味道温和怀旧。请趁热直接食用。

咖喱南蛮荞麦面

カレー南蛮

用咖喱粉和高汤混合制成的浓稠汤汁享用的热乌冬面。特点是辛辣的香气和高汤的浓郁，配料常用肉类和葱。因为汤汁很容易沾到面上，请注意不要溅出。

锅烧乌冬面

鍋焼き

在一人份的土锅中煮乌冬面的料理。配有炸虾天妇罗、蔬菜、鸡蛋、鱼糕等丰富配料，外观也很华丽。可以一直保持热腾腾的状态享用，是一道能从身体内部暖和起来的菜品。

荞麦面（热）

天妇罗

天ぷら

在热荞麦面上放上炸虾等天妇罗的菜品。酥脆的天妇罗外衣吸饱汤汁后变软，汤汁也增加了浓郁度和油脂的香味。

鸭肉荞麦面

鴨南蛮

含有鸭肉和葱的热荞麦面。鸭肉散发的优质脂肪的甜味和风味融入汤汁中，可以享受到浓郁的味道。葱的香味起到了点缀作用。

荞麦面（冷）

蒸笼

せいろ

将煮熟后用冷水冷却的荞麦面盛在竹笊篱或蒸笼里的简易料理。蘸取旁边配的浓郁汤汁食用。这是最能品尝到荞麦面本身香气、嚼劲和滑溜口感的吃法。

萝卜泥

おろし

在冷荞麦面上放上萝卜泥的料理。萝卜泥的辛辣和清凉感，味道清爽。食欲不振或炎热天气时也容易食用，且有助于消化。

天妇罗什锦荞麦面

天ざる

冷蒸笼荞麦面和现炸天妇罗的什锦拼盘。可以品尝到冷而爽滑的荞麦面口感和热腾腾、酥脆的天妇罗的对比。推荐在想要稍微奢侈一下的时候品尝。

盖浇饭

天妇罗盖饭

天丼

在盛在碗里的米饭上，放上炸虾、蔬菜等天妇罗，淋上甜咸特制酱汁的料理。酱汁浸透的米饭和现炸的天妇罗搭配绝佳，分量十足。

猪排盖饭

カツ丼

将炸好的猪排和洋葱用日式酱汁煮熟，用打散的鸡蛋盖在米饭上制成的盖浇饭料理。吸收了高汤风味的猪排和半熟的鸡蛋与米饭非常搭配，是在日本非常受欢迎的能量餐。

饮品

啤酒

ビール

使用麦芽和啤酒花制成，具有爽快口感和适度苦味的酒精饮料。与炸物和重口味料理搭配效果好，是佐餐的经典选择。

日本酒

用米和米曲发酵酿造的日本传统酒。可以享受到醇厚的香气和米本身的风味及甜味。作为“荞麦前”（在吃荞麦面之前小酌一杯）享用也是一种时髦的风格。

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商店信息

★

4.4

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$$ Moderate

📍 3 Chome-25-4 Nishihara, Shibuya

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