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アロマダヴィヴィ

Aromasdavivi

ビストロ&イベント。シェフのおすすめ。グルテンフリー。

前菜

コシーニャ
Coxinha
鶏肉とチーズのコシーニャ / 鶏肉とチーズ
小麦粉生地とチキンスープで作られた、滴型の揚げスナック。ほぐした鶏肉とチーズで味付けされています。外はカリカリ、中は柔らかい。
€7~ ≈ ¥1,268
パン・デ・ケイジョ
Pão de Quejo
チーズパン
キャッサバ粉(ポルヴィーリョ)とチーズで作られた小さな焼きパン。中は弾力があり柔らかく、外は薄くてカリカリのクラストがあります。ミナスジェライス州のクラシック。
€7~ ≈ ¥1,268
タピオカのダイス
Dadinho de tapioca
チーズ入りタピオカフライ、ゼリー添え。
タピオカグラニュールとチーズで作られた揚げたキューブ。外はカリカリ、中は柔らかい。通常、甘酸っぱいチリジャムと共に提供されます。
€7~ ≈ ¥1,268
干し肉のコロッケ
Croquete de Carne Seca
干し肉スナック
干し肉をほぐして味付けしたフィリングが入った、揚げたコロッケ。熟成肉の濃厚で塩辛い風味。中はクリーミーで外はパン粉でコーティングされています。
€7~ ≈ ¥1,268
エビのリソレ
Risole de Camarão
エビスナック
半月型のスナック。パン粉をまぶして揚げています。味付けされたエビクリームを詰めています。柔らかい生地とカリカリのクラスト。
€7~ ≈ ¥1,268
コシーニャ(ラージ)
Coxinha (Grand)
鶏肉のコシーニャ / 鶏肉またはリブ肉のコシーニャ
伝統的なブラジル風コシーニャのラージバージョン。手軽でボリュームのある食事。ほぐした鶏肉またはリブ肉を詰めた揚げ生地。
€6~ ≈ ¥1,087
エンパナーダ
Empada
フレーバー:鶏肉、エビ、またはパルミット / セイボリータルト:鶏肉、エビ、またはパルミット。
口の中でほどけるようなショートクラスト生地の小さなセイボリータルト。鶏肉、エビ、パルミットなどのクリーミーなフィリング。黄金色になるまで焼かれています。
€4.50~ ≈ ¥815
ミックスプラッター
Planche Mixte
お気に入りセレクション:ダイス、コシーニャ、リソレ、コロッケ、パン・デ・ケイジョ。25個
様々な伝統的なブラジル風スナックの盛り合わせ。揚げ物や焼き物を色々試すのに最適です。
€25 ≈ ¥4,529

メインディッシュ

フェイジョアーダ
Feijoada
カッスレ、ご飯、ファロファ、キャベツ、オレンジ、ヴィネグレット添え。 | ご飯、ファロファ、キャベツ、オレンジ、ヴィネグレットが添えられます。
ブラジルの国民食。黒豆を豚肉や干し肉と共にじっくり煮込んだもの。濃厚でスモーキーで塩辛い味わいです。伝統的な付け合わせと共に提供されます。
€19.90 ≈ ¥3,605
エビのボボ
Bobó de camarão
エビ入りキャッサバクリーム、ご飯添え。ご飯が添えられます。
キャッサバ、ココナッツミルク、パームオイルで作られた濃厚なクリームをエビと共に煮込んだもの。ベルベットのような食感とエキゾチックでわずかに甘い風味。白米と共に提供されます。
€19.90 ≈ ¥3,605
鶏肉のストロガノフ
Strogonoff de frango
クリームソースの鶏肉の細切り、ご飯とポテトチップス添え | ご飯とポテトチップスが添えられます。
鶏肉のキューブをクリーミーなトマトクリームソースで煮込んだもの。マイルドで心温まる味わいです。ご飯とカリカリのポテトチップスが添えられます。
€18.50 ≈ ¥3,352
干し肉
Carne de sol
干し肉と玉ねぎ、ご飯、黒豆、ファロファ、キャッサバ、ヴィネグレット添え | キャッサバ、ご飯、豆、ファロファ、ヴィネグレットが添えられます。
塩で味付けし、太陽または風で乾燥させた牛肉。グリルして玉ねぎと共に提供されます。しっかりした食感と際立った塩辛い風味。
€25.90 ≈ ¥4,693
ピカニャ
Picanha
ピカニャ、ご飯、黒豆、ファロファ、キャッサバ、ヴィネグレット添え。 | キャッサバ、ご飯、豆、ファロファ、ヴィネグレットが添えられます。
アルカトラのブラジル高級部位で、風味豊かな脂肪の層で有名です。ジューシーさと柔らかさを保つためにグリルされています。伝統的な付け合わせと共に提供されます。
€25.90 ≈ ¥4,693
シーザーサラダ
Salada César
ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを使ったクラシックサラダ。
€14.50 ≈ ¥2,627

ポーション&付け合わせ

トロピカルポークベリー
Panceta tropical
パイナップル、塩、ライム、カシャッサ入りポークベリー | パイナップル、塩、ライム、カシャッサ入り豚バラ肉
パイナップルの塊添えのカリカリ豚バラ肉。豚肉の脂っこく塩辛い味は、果物の酸味と甘みと対照的です。
€19.90 ≈ ¥3,605
玉ねぎ入りチョリソー
Calabresa acebolada
玉ねぎ入りポークソーセージ、ファロファとソース添え | 玉ねぎ入りチョリソー、ファロファと自家製ソース添え
スライスして玉ねぎと炒めたスモークチョリソー。スモーキーでピリッとした味わい。ドリンクのお供に最適なおつまみです。
€15.90 ≈ ¥2,881
細切りピカニャ
Picanha em tiras
玉ねぎ入りピカニャ、ファロファと自家製ソース添え | 玉ねぎ入りピカニャ、ファロファと自家製ソース添え
玉ねぎとグリルしたピカニャの細切り。柔らかくジューシーな肉で、おつまみとして提供されます。
€19.90 ≈ ¥3,605
白米 | ご飯
Arroz branco | Riz
ほぐれた白米、ブラジル料理の基本的な付け合わせ。
€3.50 ≈ ¥634
黒豆 | 黒豆
Feijão preto | Haricots Noirs
ニンニクとローリエで味付けしたスープで煮込んだ黒豆。クリーミーで風味豊か。
€4.50 ≈ ¥815
キャッサバ | キャッサバ
Mandioca | Manioc
揚げたキャッサバ(アイピム)の塊。フライドポテトに似ていますが、よりしっかりした食感とナッツのような風味があります。
€4 ≈ ¥725
ヴィネグレット
Vinagrete
刻んだトマト、玉ねぎ、ピーマンで作ったフレッシュソース。酢、オリーブオイル、塩で味付け。酸味があり爽やか。
€2 ≈ ¥362
ファロファ
Farofa
バターまたはオイルで炒ったキャッサバ粉。ベーコンやスパイスを加えることもあります。カリカリした食感で、一口の満足感を高めます。
€3 ≈ ¥544

アサイー&デザート

アサイーコンプリート
Açaí complet
フルーツ、粉ミルク、コンデンスミルク、グラノーラ | フルーツ、粉ミルク、コンデンスミルク、グラノーラ
凍ったアサイーパルプのボウル。アイスクリームのように提供されます。フレッシュフルーツ、粉ミルク、コンデンスミルク、グラノーラをトッピング。甘くて爽やか。
€12 ≈ ¥2,174
アサイー
Açaí
凍ったアサイーのシンプルなポーション。野生のベリーのような、土のような甘い味わいです。
€4~ ≈ ¥725
スイートタピオカ
Tapiocas sucrées
グアバとチーズ | チーズとグアバジャム ドセ・デ・レイテとバナナ | ドセ・デ・レイテとバナナ ドセ・デ・レイテとココナッツ | ドセ・デ・レイテとココナッツ ヌテラとバナナ | ヌテラとバナナ ヌテラとストロベリー | ヌテラとストロベリー
キャッサバスターチを水で湿らせてフライパンで焼いた生地。グルテンフリーで「もちもち」した食感。甘い組み合わせでフィリングされています。
€8~ ≈ ¥1,449
ガトー
Gâteau
お好みのフレーバー
自家製ケーキのスライス。その日の在庫状況により味が異なります。
€5 ≈ ¥906
ムース
Mousse
パッションフルーツ | パッションフルーツ
パッションフルーツとコンデンスミルクで作られたクリーミーでエアリーなデザート。フルーツの甘さと酸味の完璧なバランス。
€5 ≈ ¥906
ブリガデイロ
Brigadeiro
ブラジルで最も有名なデザート。コンデンスミルク、バター、チョコレートで作られ、丸めてスプリンクルでコーティングされています。柔らかい食感と濃厚なチョコレートの風味。
€2 ≈ ¥362

サンドイッチ&タピオカ

サラダ添えセイボリータピオカ

セイボリータピオカ
Tapioca salée
干し肉とチーズ | 干し肉とチーズ 鶏肉とチーズ | 鶏肉とカトゥピリー
グルテンフリーのキャッサバスターチで作られたクレープ。たっぷりのセイボリーフィリングを折りたたんで提供されます。サラダ添え。
€12~ ≈ ¥2,174
サンドイッチ
Sandwichs
ピカニャとチェダー | ピカニャとチェダー 鶏肉とチーズ | 鶏肉とチーズ
グリルした肉と溶けたチーズをたっぷり挟んだボリューム満点のサンドイッチ。
€9.90~ ≈ ¥1,794

ドリンク

ブラジル風エスプレッソ | ブラジル風エスプレッソ
Café brésilien express | Expresso Brasileiro
ブラジル風の、濃厚でコクのあるエスプレッソ。
€2.50 ≈ ¥453
カフェオレ | カフェオレ
Café au lait | Café com leite
エスプレッソに温かいミルクを混ぜたもの。
€3 ≈ ¥544
チョコレートミルク | ホットチョコレート
Lait au chocolat | Chocolate quente
ミルクとチョコレートで作られた温かく甘い飲み物。
€3.50 ≈ ¥634
ナチュラルジュース
Jus naturels
ナチュラルジュース | ミルクジュース。オレンジ、ストロベリー、パイナップルミント、パッションフルーツ、アセロラ、クプアス / オレンジ、ストロベリー、パイナップルミント、パッションフルーツ、アセロラ、クプアス。
ブラジルのトロピカルフルーツのパルプで作られたジュース。水またはミルクベースでスムージーのような食感にすることもできます。
€6.50~ ≈ ¥1,178
ガラナ・アンタルチカ
Guaraná Antártica
アマゾンフルーツであるガラナのエキスで作られた象徴的なブラジル炭酸飲料。ベリー類に似た、甘くフルーティーでわずかに酸味のある味わいです。
€4 ≈ ¥725
コカ・コーラ
Coca cola
炭酸入りコーラ。
€3.50 ≈ ¥634
シュエップス トニック | トニックウォーター
Shweppes tônic | Água tônica
キニーネを加えた炭酸入りトニックウォーター。苦くて爽やかな味わいです。
€4 ≈ ¥725
水 | ミネラルウォーター
Eau | Água mineral
ナチュラルミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544

ワイン、ビール&ドリンク

ワイン
Vin
赤、白、またはロゼワイン。18clグラス | グラス
グラスワイン。赤、白、ロゼからお選びいただけます。
€8~ ≈ ¥1,449
コズメル
Cozumel
ビールと氷で作られたドリンク。縁に塩が付いたグラスで提供されます。
€4 ≈ ¥725
カイピリーニャ
Caipirinha
伝統的なカイピリーニャ / パッションフルーツまたはストロベリーのカイピリーニャ
ブラジルで最も有名なカクテル。カシャッサ、砂糖、氷、フルーツで作られています。伝統的なものはライム入りですが、パッションフルーツやストロベリーのバリエーションもあります。
€9~ ≈ ¥1,631
カイピロスカ
Caipiroska
カシャッサの代わりにウォッカを使ったカイピリーニャのバリエーション。
€10 ≈ ¥1,812
ピニャコラーダ
Piña colada
ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースで作った甘いカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
トロピカルジン
Gin tropical
ジンとトロピカルフルーツベースの爽やかなドリンク。
€12 ≈ ¥2,174
モヒート
Mojito
ホワイトラム、砂糖、ライム、ソーダ水、ミントを使った爽やかなカクテル。
€10 ≈ ¥1,812
アペロールスプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダ水ベースのイタリアンアペリティフ。オレンジの甘酸っぱい味わい。
€10 ≈ ¥1,812
鶏もも肉のコロッケ
Pau na coxa
一般的に甘くて強い、人気のブラジル風ドリンク。
€9 ≈ ¥1,631
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex on The beach
ウォッカ、ピーチリキュール、オレンジジュース、クランベリージュースを使ったフルーティーなカクテル。
€12 ≈ ¥2,174
カシャッサ
Cachaça
ブラジルのサトウキビ蒸留酒。ラム酒に似た、強くハーバルな風味。
€8 ≈ ¥1,449
ビール
Bière
クラシックなブラジルブランド(アンタルチカ、ブラマ)を含むビールのセレクション。軽くて爽やかです。
€4~ ≈ ¥725

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