和風グリーンスースミニハンバーグ
お肉の旨味を
閉じ込め口の中で弾き上げる
ふわふわのつみれにもピッタりな
めんたいクリームソースです。
和風のグリーンソースで仕上げたミニハンバーグです。肉の旨味が閉じ込められたふわふわの食感が特徴で、明太クリームソースが絶妙なアクセントになっています。軽食やおつまみにどうぞ。
¥450
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Aoyama Hachiban Clam
Aoyama Hachiban Clam
十月のおすすめ
宮崎県産のマアジの叩きカルパッチョ
宮崎県産のアジを細かく叩き、カルパッチョ仕立てにした一品です。新鮮なアジの旨味と特製のソースが絡み合い、さっぱりといただけます。前菜や日本酒のお供におすすめです。
¥1,290
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海老芋と生麩の
餡かけあんかけ
ねっとりとした海老芋ともちもちの生麩を、温かい出汁餡で包み込んだ料理です。優しい味わいと異なる食感が楽しめ、体が温まる一品です。寒い季節に特におすすめです。
¥850
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静岡県産すずきと彩り野菜の
オーブン焼〜ハーブオイルと酒盗ソース添え〜
静岡県産のスズキと彩り豊かな野菜をハーブオイルでオーブン焼きにし、酒盗ソースを添えた一品です。スズキのふっくらとした身とハーブの香りが食欲をそそり、酒盗ソースの塩味が魚の旨味を引き立てます。メインディッシュとしてお楽しみください。
¥1,990
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真鯛と佐渡産もずくの
ユッケ風冷麺
真鯛の刺身と佐渡産のもずくを合わせたユッケ風の冷麺です。真鯛の豊かな風味ともずくのツルツルとした食感が特徴で、ピリ辛のタレが食欲を刺激します。夏場やさっぱりと食事をしたい時におすすめです。
¥1,990
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旬のおすすめ
彩り野菜の酢味噌たこ
旬の彩り野菜と地だこをさっぱりとした酢味噌で。
旬の彩り豊かな野菜と新鮮な地だこを、さっぱりとした酢味噌で和えた一品です。たこのプリプリとした食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。前菜やお酒のお供に最適です。
¥1,400
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大粒！広島産
「かき」のポン酢
熱を通し、ぷりっぷりになった
「かき」を特製ポン酢で。
大粒の広島産カキを軽く火を通し、プリプリになった身を特製のポン酢でいただく一品です。カキの濃厚な旨味とポン酢の爽やかな酸味が絶妙に調和します。海の幸を存分に味わえる贅沢な料理です。
¥500
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大振り！
旬のおまみ天ぷら
旬の食材を大胆に
天ぷらにしました。
旬の新鮮な食材を大胆に天ぷらにした一品です。衣はサクサク、中は素材の旨味が凝縮されており、季節ごとの豊かな風味が楽しめます。塩や天つゆでどうぞ。
¥1,200
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宮崎牛
「黒華牛」
にんにく醬油焼
宮崎が誇るブランド牛
「黒華牛」を特製にんにく醬油で。
宮崎県が誇るブランド牛「黒華牛」を特製のにんにく醤油で焼き上げた料理です。黒華牛のきめ細やかな肉質と深い旨味、にんにく醤油の香ばしさが食欲をそそります。ご飯にもお酒にも合う、豪華な一品です。
¥2,600
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「きのこ」と「地鶏」の
土鍋ごはん
季節の味覚と地鶏の旨味が
凝縮された土鍋ごはん
旬のキノコと地鶏の旨味が凝縮された土鍋炊き込みご飯です。キノコの香り高い風味と地鶏の深いコクがご飯一粒一粒に染み渡り、温かくて優しい味わいが特徴です。〆にもぴったりです。
¥2,800
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冷肴
山形牛もも肉
ひと口焼寿司
うに、いくら、卵黄のせ
山形牛のモモ肉を使った一口サイズの握り寿司です。ウニ、イクラ、卵黄が添えられており、肉の旨味と海の幸の風味が一度に楽しめます。贅沢な一品で、特別な日にぴったりです。
¥660
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トマトアボカド
食べる！人参ドレッシング
トマトとアボカドを人参ドレッシングで和えたサラダです。トマトの酸味とアボカドのクリーミーな食感、人参ドレッシングの甘みが絶妙なバランスです。前菜や箸休めにどうぞ。
¥500
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お漬物のこと
京水菜の温野菜サラダ
京水菜を使った温野菜サラダに、お漬物を添えた一品です。シャキシャキとした水菜の食感と、漬物の程よい塩味が特徴です。さっぱりとしていて、野菜をたくさん摂りたいときにおすすめです。
¥900
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自家製 焼き枝豆から揚げ
自家製の焼き枝豆を唐揚げにしたユニークな一品です。外はカリッと、中はホクホクとした食感で、枝豆の香ばしい風味が楽しめます。おつまみとして、ビールによく合います。
¥550
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ポテトサラダよりぬか漬け風味サラダ
ぬか漬けの風味を効かせた、和風のポテトサラダです。通常のポテトサラダとは一味違う、深みのある味わいが特徴です。さっぱりとしていながらも満足感があり、箸休めにも最適です。
¥780
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鮭ハラスの炙り
鮭のハラス（腹身）を炭火で香ばしく炙った一品です。脂がのっていてとろけるような食感が特徴で、鮭の旨味が存分に味わえます。日本酒や焼酎と相性が良く、おつまみとして人気です。
¥820
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山形牛ひとくち焼寿司
うに、いくら、卵黄のせ
山形牛のモモ肉を使った一口サイズの握り寿司です。ウニ、イクラ、卵黄が添えられており、肉の旨味と海の幸の風味が一度に楽しめます。贅沢な一品で、特別な日にぴったりです。
¥850
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とろろとろ鮪の磯辺巻
とろろとマグロを海苔で巻いた磯辺巻です。マグロの濃厚な旨味ととろろのなめらかな食感、海苔の風味が口の中で広がります。さっぱりとしていながらも食べ応えがあり、おつまみにも最適です。
¥800
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鯛にゅうめん柚子胡椒風味
鯛の出汁が効いた温かいにゅうめんに、柚子胡椒の風味を加えた一品です。鯛の繊細な旨味と柚子胡椒の爽やかな辛味が食欲をそそります。〆の一品として、優しく温まります。
¥650
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グラバーチーズポテト
チーズをたっぷり使ったポテト料理です。外はカリッと、中はホクホクとしたポテトに、とろけるチーズのコクが加わり、やみつきになる味わいです。おつまみやサイドメニューとして人気です。
¥600
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トマトアボカドカプマル
トマトとアボカドを使ったサラダです。トマトのフレッシュな酸味とアボカドのクリーミーな食感が特徴で、彩りも豊かです。さっぱりとしていて、前菜や箸休めに最適です。
¥650
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オクラ・夏野菜の薬味サラダ
オクラをはじめとする夏野菜を、薬味と一緒にいただくサラダです。シャキシャキとした野菜の食感と、薬味の風味が食欲をそそります。さっぱりとした味わいで、暑い季節にぴったりの一品です。
¥780
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とろける和風カプレーゼ
和風の食材を使ってカプレーゼ仕立てにした料理です。トマトやチーズと和風の調味料が意外な組み合わせを生み出し、新しい味わいが楽しめます。ワインや日本酒と合わせてどうぞ。
¥1,500
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温肴
山形牛ヒレリング
味噌瑠り焼き
山形牛のヒレ肉をリング状にし、味噌で香り高く焼き上げた料理です。味噌のコクとヒレ肉の柔らかさが絶妙にマッチしています。ご飯が進む一品で、メインとしても楽しめます。
¥800
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愛知県産紅芯大根
塩灼りきんかん
愛知県産の紅芯大根と金柑を塩で焼き上げた料理です。紅芯大根の甘みとシャキシャキ感、金柑の爽やかな香りとほのかな苦みが特徴です。シンプルながらも素材の味が引き立つ一品です。
¥750
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北海道産帆立と小海老の千年揚
北海道産の帆立と小海老を揚げた料理です。帆立の旨味と海老のプリプリとした食感が楽しめます。衣はサクサクで、中はジューシーです。揚げたてを熱々でお召し上がりください。
¥1,100
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白エビ・春菊・サワラ
かき揚げ
白エビ、春菊、サワラを使ったかき揚げです。それぞれの素材の風味が豊かで、サクサクとした衣の食感が楽しめます。天つゆや塩でシンプルに味わうのがおすすめです。
¥1,000
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あんかけひたしこて
だし巻き
出汁をたっぷり含ませた、ふんわりとした食感のだし巻き卵です。温かい餡がかけられており、優しい味わいが特徴です。日本料理の定番で、お子様から大人まで人気の一品です。
¥960
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とろける和風チーズと
ドライキーマカレー揚げ
とろける和風チーズとドライキーマカレーを揚げた創作料理です。外はカリッと、中はチーズのコクとキーマカレーのスパイシーな風味が広がる、やみつきになる一品です。お酒のおつまみにも最適です。
¥1,000
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とろける
京湯葉もち
とろける食感の京湯葉を使ったお餅です。湯葉の優しい風味ともちもちとした食感が特徴で、出汁や甘い餡でいただくことが多いです。温かく、心安らぐ一品です。
¥780
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はぐりクリームコロッケ
とろけるような口どけのクリームコロッケです。外はサクサク、中は濃厚なクリームがたっぷり。温かいうちにお召し上がりください。お子様から大人まで楽しめる人気メニューです。
¥480
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海老パン屋さんの
しいたけ肉詰め揚
しいたけの肉詰めを
海老パン風に揚げました。
しいたけに肉を詰めて、海老パンのように揚げた創作料理です。しいたけの旨味と肉のジューシーさ、海老パン風のサクサクとした衣が絶妙なハーモニーを奏でます。おつまみにも最適です。
¥650
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「地鶏」と
旬野菜のクリーム煮
地鶏と旬の野菜をじっくりと煮込んだ
クリーム煮です。
地鶏と旬の野菜をじっくりと煮込んだクリーム煮です。地鶏のコクと野菜の甘みが溶け込んだ濃厚なクリームソースが特徴です。パンやご飯と一緒にいただくのがおすすめです。
¥800
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京の匠 ロースと
チーズと餅の
包み揚げ
京の匠ロースとチーズと餅を
揚げて閉じ込めました。
京の匠ロース、チーズ、餅を一緒に包んで揚げた一品です。ロース肉の旨味、チーズのコク、餅のもちもちとした食感が一度に楽しめます。外はサクサク、中はとろーりとした食感が魅力です。
¥720
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桜えびと九条ネギの
チヂミ
桜えびと九条ネギをたっぷり使った
チヂミ。
桜えびと九条ネギをたっぷり使った韓国風のお好み焼き、チヂミです。桜えびの香ばしい風味と九条ネギの甘みが特徴で、外はカリッと、中はもっちりとした食感です。特製タレでどうぞ。
¥850
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炙り明太子と
チーズのだし巻き
炙り明太子とチーズをだし巻きに。
相性抜群です。
炙った明太子とチーズをたっぷり入れただし巻き卵です。明太子のピリッとした辛さとチーズのコク、だし巻き卵の優しい味わいが絶妙に調和します。温かく、ふんわりとした食感で、お酒のお供にも最適です。
¥970
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炭火焼
山形牛炭火焼
イチボとランプ
食べ比べ
山形牛のイチボとランプを炭火で焼き上げた、食べ比べセットです。それぞれの部位の異なる食感と旨味を堪能できます。炭火ならではの香ばしさと、肉本来の味わいが楽しめます。塩やわさびでお召し上がりください。
¥3,000
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埼玉県幸手産日本合鴨
ロースステーキ
埼玉県幸手産の日本合鴨ロース肉をステーキにした一品です。合鴨特有の深い旨味と、しっとりとした肉質が特徴です。炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさが引き立ちます。ワインとの相性も抜群です。
¥1,980
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生醤油でいただく
合馬産の原木椎茸
合馬産の原木椎茸を炭火で焼き、生醤油でいただくシンプルな料理です。原木椎茸特有の肉厚で豊かな香りと、ジューシーな旨味が存分に楽しめます。シンプルながらも素材の良さが際立つ一品です。
¥780
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明太クリーム
冷麺
明太子とクリームを使った冷たい麺料理です。明太子のピリッとした辛さとクリームのまろやかさが絶妙に融合し、独自の風味を生み出しています。暑い季節にも食欲をそそる一品です。
¥780
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牛タンの塩麹熟成炙り
牛タンを塩麹で熟成させ、炭火で香ばしく炙った一品です。塩麹の旨味が牛タンの旨味をさらに引き出し、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ。
¥2,600
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イカの丸焼き
秘伝のタレでじっくりと焼き上げました。
イカを丸ごと秘伝のタレでじっくりと炭火で焼き上げた料理です。イカの旨味と香ばしいタレの風味が絶妙にマッチし、柔らかく弾力のある食感が楽しめます。お酒のお供に人気の定番メニューです。
¥1,000
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えいひれの炙り
エイのヒレを炙った乾物のおつまみです。噛むほどに旨味が出てくるのが特徴で、香ばしい風味が日本酒や焼酎と非常に良く合います。軽く炙って提供されるので、温かいうちにどうぞ。
¥650
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北海道産
「たらば蟹」
炭火炙り
北海道産のたらば蟹を炭火で炙り、
旨味を閉じ込めました。
北海道産の新鮮なタラバガニを炭火で炙った贅沢な一品です。炭火で炙ることでカニ本来の甘みと香ばしさが引き立ち、ジューシーな身が楽しめます。特別な日やご褒美に最適です。
¥1,800
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銀だら西京焼
銀だらを西京味噌に漬け込み、炭火で丁寧に焼き上げた料理です。味噌の甘みと香りが銀だらの脂の乗った身と絶妙に調和し、ふっくらとした食感に仕上がっています。ご飯にもお酒にも合う、人気の和食です。
¥1,500
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焼きおにぎり
醤油の香ばしさが特徴の焼きおにぎりです。表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとしたご飯が楽しめます。〆の一品として、または軽く食べたいときに最適です。
¥550
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たこの
炭焼きおろし
地だこを炭焼きし、大根おろしと
一緒にさっぱりと。
新鮮な地だこを炭火で香ばしく焼き上げ、大根おろしを添えた一品です。たこの弾力のある食感と炭火の香りが楽しめ、大根おろしでさっぱりといただけます。お酒のお供に最適です。
¥650
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ごはんもの
あがひたこてこて
メレンゲTKG
とろける卵黄とふわふわのメレンゲを混ぜ込んだ、特製の卵かけご飯です。濃厚な卵の旨味と、メレンゲの軽い口当たりが特徴です。〆の一品として、または軽食としてもおすすめです。
¥760
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鶏白湯ラーメン
濃厚な鶏の旨味が凝縮された白湯スープのラーメンです。麺はもちもち、スープはクリーミーでコクがあり、一口食べると体が温まります。〆の一杯としても人気です。
¥760
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鶏そば
鶏の出汁をベースにした、あっさりとした味わいのそばです。鶏の旨味とそばの風味が絶妙に調和し、優しい味わいが特徴です。飲んだ後の〆や、軽食に最適です。
¥590
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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