フォーボー - 牛肉入りフォー
PHỞ BÒ - PHO NOODLES WITH BEEF
スターアニスとシナモンで煮込んだクリアで香りの良い牛骨スープが特徴の定番ベトナム風麺スープ。米粉麺と柔らかい牛肉のスライスと共に提供。風味は塩味で心地よく、通常は新鮮なハーブともやしと共に楽しむ。
฿290
≈ ¥1,407
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Amber - Asian Casual Dining
Amber - Asian Casual Dining
ベトナム料理の特選、タイ料理の定番、点心のメニュー。
ベトナムハイライト
心温まるスープ、忘れられない味！
バインセオ - クリスピーなベトナム風パンケーキ
BÁNH XÈO - CRISPY VIETNAMESE PANCAKE
米粉、水、ターメリックパウダーで作られた風味豊かなベトナム風クレープ。豚肉、エビ、もやしを詰め、カリッと揚げる。レタスで包み、ハーブと共に魚醤につけて食べる。
฿290
≈ ¥1,407
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ベトナム前菜
ネムヌオン - 豚肉ソーセージのグリル
NEM NƯỚNG - GRILLED PORK SAUSAGE
ベトナム風の豚肉の串焼きミートボールまたはソーセージ。甘辛い風味と噛み応えのある食感が特徴。ディップソースと新鮮な野菜と共に提供されることが多い。
฿350
≈ ¥1,699
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チャオトム - サトウキビに乗せたエビのすり身揚げ
CHẠO TÔM - DEEP-FRIED MINCED SHRIMP ON SUGARCANE
味付けエビペーストをサトウキビの棒に巻き付けて揚げたり焼いたりしたもの。エビは弾力があり風味豊かで、サトウキビのほのかな甘みを吸収。
฿350
≈ ¥1,699
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バインセオ - クリスピーなベトナム風パンケーキ
BÁNH XÈO - CRISPY VIETNAMESE PANCAKE
豚肉、エビ、もやしを詰めた風味豊かなターメリック米粉クレープ。外はカリカリ、中は柔らかい。新鮮なハーブとディップソースと共に提供。
฿290
≈ ¥1,407
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バインベオ - 豚肉のグリルを添えた蒸し米粉団子
BÁNH BÈO - STEAMED RICE DUMPLINGS WITH GRILLED PORK
小さな器に入った小さな蒸しセイボリーライスケーキ。乾燥エビやグリルポーク、クリスピーポークスキンなどのセイボリーなトッピング。プリンのような柔らかい食感。
฿250
≈ ¥1,213
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バインクオン - 豚肉とキノコを詰め、エビをトッピングしたベトナム風蒸し餃子
BÁNH CUỐN - VIETNAMESE DUMPLINGS STUFFED WITH PORK AND MUSHROOM TOPPED WITH SHRIMP
豚ひき肉とキクラゲを詰めた繊細な蒸し米粉ロール。エビをトッピング。食感はシルクのように滑らか。
฿350
≈ ¥1,699
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バインクオン - 豚肉とキノコを詰め、ベトナム風豚肉ソーセージをトッピングしたベトナム風蒸し餃子
BÁNH CUỐN - VIETNAMESE DUMPLINGS STUFFED WITH PORK AND MUSHROOM TOPPED WITH VIETNAMESE PORK SAUSAGE
豚肉とキノコを詰めた蒸し米粉ロール。ベトナム風豚肉ソーセージ（チャールア）のスライスを添えて。風味豊かなディップソースと共に提供。
฿290
≈ ¥1,407
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ゴイクオン・トム - タイガーエビ入り生春巻き
GỎI CUỐN TÔM - FRESH SPRING ROLLS WITH TIGER PRAWN
茹でたタイガーエビ、ビーフン、新鮮なハーブを詰めた半透明のライスペーパーロール。ディップソースと共に提供される、フレッシュでヘルシーな前菜。
฿290
≈ ¥1,407
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ネムヌオンクオン - ベトナム風豚肉ソーセージ入り生春巻き
NEM NƯỚNG CUỐN - FRESH SPRING ROLLS WITH VIETNAMESE PORK SAUSAGE
グリルした豚肉ソーセージ、麺、野菜を詰めたフレッシュなライスペーパーロール。噛み応えがあり風味豊かで、フレッシュなハーブの香り。
฿250
≈ ¥1,213
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チャージョートム - エビ詰め揚げ春巻き
CHẢ GIÒ TÔM - DEEP-FRIED SPRING ROLLS STUFFED WITH SHRIMP
エビのすり身などを詰めたクリスピーな揚げ春巻き。カリカリの皮と熱々で風味豊かな中身。食べる前にレタスで包むことが多い。
฿290
≈ ¥1,407
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チャージョー - 豚肉詰め揚げ春巻き
CHẢ GIÒ - DEEP-FRIED SPRING ROLLS STUFFED WITH PORK
味付けひき肉、春雨、野菜が入った定番の揚げ春巻き。ゴールデンブラウンでカリカリ。
฿250
≈ ¥1,213
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チャールア - ベトナム風豚肉ソーセージの蒸し物
CHẢ LỤA - STEAMED VIETNAMESE PORK SAUSAGE
豚赤身肉、ポテトスターチ、魚醤で作られたベトナムハム。バナナの葉で蒸され、滑らかでしっかりした食感とマイルドな風味。
฿250
≈ ¥1,213
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チャージェン - ベトナム風豚肉ソーセージの揚げ物
CHẢ CHIÊN - DEEP-FRIED VIETNAMESE PORK SAUSAGE
定番のベトナム風豚肉ソーセージの揚げ物。揚げることで滑らかなソーセージにカリッとしたゴールデンブラウンの皮ができる。
฿250
≈ ¥1,213
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ゴイチャールア - ベトナム風豚肉ソーセージのスパイシーサラダ
GỎI CHẢ LỤA - SPICY SALAD WITH VIETNAMESE PORK SAUSAGE
ベトナム風豚肉ソーセージのスライス、新鮮なハーブ、ピリ辛のドレッシングで和えた爽やかでスパイシーなサラダ。風味豊かで、酸味と辛味がある。
฿290
≈ ¥1,407
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ボーラロット - ビンロウジュの葉で包んだ牛肉のグリル
BÒ LÁ LỐT - GRILLED BEEF WRAPPED WITH BETEL LEAF
炭火で焼いた、コショウとハーブの香りがする独特の風味を持つ、ワイルドなビンロウジュの葉で包んだ味付けひき肉。ジューシーな肉。
฿350
≈ ¥1,699
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チャラロット - ビンロウジュの葉で包んだ豚肉のグリル
CHẢ LÁ LỐT - GRILLED PORK WRAPPED WITH BETEL LEAF
ビンロウジュの葉で包んで炭火で焼いた、味付けひき肉。スモーキーで風味豊かで香りが良い。
฿290
≈ ¥1,407
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ブンティッヌン - 牛肉のグリルと米粉麺
BÚN THỊT NƯỚNG - GRILLED BEEF SERVED WITH RICE NOODLES
グリルしたマリネ肉、新鮮なハーブ、ピーナッツ、ピクルスをトッピングした冷たい米粉麺料理。魚醤ドレッシングをかけて食べる。
฿350
≈ ¥1,699
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ブンチャー - 豚肉のグリルと米粉麺
BÚN CHẢ - GRILLED PORK SERVED WITH RICE NOODLES
グリルした豚肉のパテとスライスを冷たい米粉麺、ハーブ、ディップソースと共に提供する定番料理。フレッシュで風味豊かで、ほんのり甘い。
฿290
≈ ¥1,407
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タイ料理
本格的なタイ料理をご堪能ください。 料金には10％のサービス料と7％の付加価値税が含まれています。
トムヤムクン - タイガーエビ入りスパイシートムヤムスープ
TOM YUM GOONG - SPICY TOM YUM SOUP WITH TIGER PRAWN
大胆な辛味と酸味で有名な世界的に有名なタイのスープ。タイガーエビ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、唐辛子で作られる。香りが高く爽やか。
฿790
≈ ¥3,834
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パイナップルチャーハン
PINEAPPLE FRIED RICE
黄色いカレー粉、パイナップルの角切り、ナッツ、肉またはシーフードで炒めたチャーハン。甘味と塩味のバランスが取れており、見た目も鮮やか。
฿390
≈ ¥1,893
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鶏手羽先の揚げ物
DEEP-FRIED CHICKEN WINGS
マリネした鶏手羽先をゴールデンブラウンにカリッと揚げる。風味豊かでジューシー、前菜やおやつに最適。
฿290
≈ ¥1,407
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パッタイグン - タイガーエビ入り炒め麺
PAD THAI GOONG - STIR-FRIED NOODLES WITH TIGER PRAWN
タイで最も有名な麺料理。米麺をタイガーエビ、卵、豆腐、ピーナッツ、もやしと共に甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたもの。
฿490
≈ ¥2,378
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点心
蒸しエビ餃子
STEAMED SHRIMP DUMPLINGS
ハルガウとしても知られる。味付けエビの塊を詰めた半透明の餃子。繊細でわずかに噛み応えのある皮と風味豊かなシーフードの詰め物。
฿120
≈ ¥582
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蒸し豚肉とエビの餃子
STEAMED PORK AND SHRIMP DUMPLINGS
おそらく焼売。豚ひき肉とエビの風味豊かな混ぜ物を詰めたオープンタイプの蒸し餃子。ジューシーで濃厚な味わい。
฿120
≈ ¥582
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乾燥ホタテをトッピングした蒸しエビ餃子
STEAMED SHRIMP DUMPLINGS TOPPED WITH DRIED SCALLOPS
乾燥ホタテの濃厚で凝縮された旨味で風味を増した繊細なエビ餃子。
฿150
≈ ¥728
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蒸しバーベキューポークまん
STEAMED BAR-B-Q PORK BUN
甘くて風味豊かなチャーシュー（ローストポーク）を甘いソースで詰めた、ふわふわの白い蒸しパン。柔らかく、ふんわりとした食感。
฿120
≈ ¥582
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蒸し豚ひき肉まん
STEAMED MINCED PORK BUN
風味豊かなひき肉を詰めた蒸しパン。柔らかい外側と満足感のあるスナック。
฿120
≈ ¥582
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バーベキューソースで蒸した豚スペアリブ
STEAMED PORK SPARE RIBS WITH BAR-B-Q SAUCE
バーベキューソースで柔らかくなるまで蒸した一口サイズの豚スペアリブ。
฿150
≈ ¥728
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黒豆ソースで蒸した豚スペアリブ
STEAMED PORK SPARE RIBS WITH BLACK BEAN SAUCE
黒豆、ニンニク、唐辛子で蒸した柔らかい豚スペアリブ。風味豊かで香りの良い料理。
฿150
≈ ¥728
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黒豆ソースで蒸したタイガーエビ
STEAMED TIGER PRAWN WITH BLACK BEAN SAUCE
発酵黒豆で作った風味豊かなソースで蒸した新鮮なタイガーエビ。塩味と旨味が濃厚。
฿190
≈ ¥922
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レモンチリガーリックソースで蒸したスズキ
STEAMED SEA BASS WITH LEMON CHILI AND GARLIC SAUCE
新鮮なライムジュース、唐辛子、ニンニクで作られたピリ辛で酸味のあるドレッシングで蒸したスズキのフィレ。非常に爽やか。
฿190
≈ ¥922
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蒸しスズキの醤油がけ
STEAMED SEA BASS WITH SOY SAUCE
生姜、ネギ、薄口醤油で蒸したスズキのフィレ。魚本来の風味を活かした定番の調理法。
฿190
≈ ¥922
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揚げエビ餃子
DEEP-FRIED SHRIMP DUMPLINGS
味付けエビペーストを詰めたクリスピーなワンタンスタイルの餃子。甘いディップソースと共に提供。
฿190
≈ ¥922
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揚げエビ団子
DEEP-FRIED SHRIMP BALLS
エビのすり身の団子に衣をつけて揚げたもの。ゴールデンブラウンに揚がり、弾力のある食感と風味豊かなシーフードの味わい。
฿190
≈ ¥922
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揚げ大根餅
DEEP-FRIED RADISH CAKE
細切り大根と米粉で作られたケーキ。乾燥エビやソーセージが入っていることもあり、外はカリッと、中は柔らかく揚がる。
฿150
≈ ¥728
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揚げタロイモのひき肉詰め
DEEP-FRIED TARO STUFFED WITH MINCED PORK
味付けひき肉を詰めたタロイモのマッシュ団子を、サクサクとした細かい網目状の外皮になるまで揚げたもの。
฿150
≈ ¥728
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揚げカスタードまん
DEEP-FRIED CUSTARD BUN
クリーミーなカスタードを詰めた甘いパン。外側がゴールデンブラウンでわずかにカリッとするまで揚げられる。デザートまたは甘いスナックとして提供。
฿150
≈ ¥728
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メニューの最後
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お店情報
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