Alipio | Resto à Tapas

クリーミーなベシャメルソースとイベリコハムの断片が詰まった、クリスピーなコロッケ。スペインのタパスの定番で、クリーミーで風味豊か。

軽いクリスピーな衣で揚げたイカリング。通常、レモンを添えて提供されます。

スパイス（パプリカ）で味付けしたスペイン風豚ソーセージ。グリルしてスモーキーなアロマと風味豊かな肉汁を引き出します。

ニンニクでこすり、新鮮なトマト、オリーブオイル、ハーブを乗せたトーストしたパン。シンプルで爽やかな前菜。

熟成イベリコハムの薄切りを乗せたグルメなブルスケッタ。リッチで塩味のある風味。

軽くてふわふわの天ぷら風衣で包んだエビ。外はカリッと、中は柔らかい。

ピリピリソースで炒めたエビ。スパイシーで個性的な料理。

熱い鉄板で素早く焼いた小さな丸ごとのイカ。ニンニクとパセリ風味。柔らかい食感と海の風味。

フライドエッグをフライドポテトの上にのせたボリュームのある料理。ハムやチョリソーが添えられることも。黄身を崩してポテトに絡ませます。

焼いた牛フィレ肉の小さな断片。一口サイズでシェアしやすい。柔らかく風味豊か。

つまみやすいように調理され、味付けされ、完璧に焼かれた鶏肉の断片。アペリティフに最適。

熱い鉄板でグリルしたタコの断片。しっかりしていながらも柔らかい食感とわずかにスモーキーな風味。

ジャガイモとピーマンが入った厚手のスペイン風オムレツ。温かいまたはぬるい状態で提供される、心温まる料理。

パン・コン・トマテ：ニンニクと新鮮なトマトでこすり、オリーブオイルと塩をかけたトーストしたパン。タパスに欠かせない付け合わせ。

甘い蜂蜜がかかった温かく溶けるチーズ。甘塩っぱい、クリーミーで美味しい組み合わせ。

フライパンで炒めたキノコのミックス。風味を引き立てるためにニンニクとパセリを加えることが多い。

クラシックバーガー。パティ、溶けるチーズ、トッピングを柔らかいバンズで提供。

オリーブオイルで揚げた小さな緑色のピーマン。ほとんどが甘いですが、辛いものもあります。

オリーブオイルをたっぷりかけたグリルしたタコと、潰した小ジャガイモを使った伝統的なポルトガル料理。

薄切りにしたグリル肉の盛り合わせ。2名様用。肉好きには嬉しいオプション。

プランチャで焼き上げた最高級牛肉の切り身。柔らかさと肉汁を保ちます。お好みの付け合わせで提供。

プロヴァンスハーブでローストしたラムチョップ。南フランスの芳香豊かな風味。

エビが入った、ゆっくりと煮込んだクリーミーなリゾット。濃厚でクリーミーな料理。

豚肉のマリネとアサリを組み合わせた伝統的なポルトガル料理（例：カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ）。

高品質のイベリコハムを称えるテイスティングプラッター。薄切りで提供。

イベリコハムとチーズの盛り合わせ。プラッターに盛り付けられています。

当店のシグネチャープラッター。厳選された最高級製品のセレクション。

熟成チーズの盛り合わせ。しばしばパンやドライフルーツを添えて提供されます。

皮付きの小さなジャガイモをローストし、ニンニクとパセリで味付けしたもの。

プランチャでグリルした季節の野菜。歯ごたえと自然な風味を保っています。

自家製フライドポテト。黄金色でカリカリ。

軽いドレッシングで味付けしたレタスと生野菜のミックス。

クリーミーなチョコレートムースに、カリカリでキャラメリゼしたピスタチオの断片をトッピングし、食感のコントラストを加えています。

ラム酒シロップを染み込ませたスポンジケーキ。しばしばホイップクリームを添えて提供されます。

ブリオッシュを卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼き、砂糖をかけたもの。温かい状態で提供されます。

クラシックなクレームブリュレを抹茶風味にしたもの。上にカリカリのキャラメリゼした砂糖層があります。

エスプレッソコーヒーとミニデザート（プティフール）の盛り合わせ。複数の甘いものを試すことができます。

シェフのインスピレーションと市場の食材によって変わる、その日の煮込み料理。おすすめについてはスタッフにお尋ねください。

クラシックなシャンパーニュ。発泡性があり、お祝いにぴったり。きめ細やかな泡でバランスが取れています。

ロゼシャンパーニュ。赤い果実のニュアンスとグラスに映える美しいロゼ色。

有名メゾンが作るシャンパーニュ。繊細さ、エレガンス、複雑なアロマで知られています。

プレステージシャンパーニュ。シャルドネのフレッシュさが際立ち、丸みがあり調和が取れています。

すべて白ブドウ（シャルドネ）のみから作られたシャンパーニュ。非常に繊細でエレガント、ピュア。