ランチセット
Formule déjeuner
前菜 + メイン + ドリンク または メイン + デザート + ドリンク
ランチ用の完全な食事セット。メインディッシュに前菜またはデザート、そしてドリンクが含まれます。
€19.90
≈ ¥3,605
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Al-Saddah Restaurant Yéménite
Al-Saddah Restaurant Yéménite
セットメニュー
前菜
アラビア風サラダ
Salade arabe
パプリカ、トマト、キュウリ、乾燥ミント、レモンを混ぜ合わせた新鮮なサラダ。オリーブオイルで味付け。中東の定番。
細かく角切りにした野菜で作られた、新鮮でシャキシャキしたサラダ。レモンとオイルでシンプルに味付け。食欲をそそります。
€4.90
≈ ¥888
0
サンブーサ
Samboussa
ひき肉を詰めたカリカリの揚げドーナツ。温かい状態で提供。
注文を受けてから揚げた三角形の揚げパイ。スパイシーなひき肉の詰め物が特徴です。生地は薄くてサクサクしています。前菜として手で食べられます。
€4.90
≈ ¥888
0
マラク
Marak
伝統的なイエメン料理と共に提供される、温かく香りの良いブロス。
スパイスで香り付けされた、澄んだ軽い肉のブロス。スープとして飲んだり、ご飯やパンを湿らせるのに使ったりできます。体に優しく消化を助けます。
€2
≈ ¥362
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キュウリヨーグルト
Yaourt au concombre
新鮮なヨーグルトとキュウリの角切り、乾燥ミントを混ぜたもの。爽やかで軽い。
クリーミーなヨーグルトとキュウリの角切りを使ったフレッシュなソース。ミントのハーブの香りがアクセント。スパイシーな料理を和らげるのに最適。
€4.90
≈ ¥888
0
ファタ・マラク
Fata Maraq
肉のブロスに浸したパン。体に優しい料理。
ブロスで湿らせて柔らかくした砕いたパン。柔らかい食感と煮込み肉の風味豊かな味わい。シンプルで栄養価の高い料理。
€5.90
≈ ¥1,069
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フムス
Houmous
ひよこ豆、タヒニ（ゴマ）、ニンニク、レモン、オリーブオイルのクリーミーなソース。パンと共に提供。
ひよこ豆とタヒニ（ゴマペースト）の滑らかなピューレ。濃厚でナッツのような風味に、わずかなレモンの酸味。フラットブレッドを浸して食べます。
€4.90
≈ ¥888
0
ファトゥーシュ
Fattoush
グリルしたピタパン、新鮮な野菜、ザクロ、スマックドレッシングを使ったシャキシャキしたサラダ。
新鮮な野菜とカリカリの揚げパンを混ぜ合わせた、彩り豊かなレバノン風サラダ。特徴的な酸味はスマックで。食感のコントラストと爽やかな味わい。
€2
≈ ¥362
0
タブレ
Tabboulé
パセリ、ミント、トマト、玉ねぎ、レモンをベースにしたサラダ。
細かく刻んだパセリとミントを主体とした、非常に緑豊かなサラダ。少量の細かいブルグルが入っています。レモン風味とハーブの香りが強く、軽やかで香りの良い前菜。
€4.90
≈ ¥888
0
ムタバル
Moutabbal
グリルしたナスを潰し、タヒニ、ニンニク、レモンと混ぜたもの。
ババガヌーシュとも呼ばれる、独特のスモーキーな風味の焼きナスピューレ。タヒニと混ぜてあります。クリーミーな食感と深い味わい。パンによく合います。
€5.90
≈ ¥1,069
0
ミックス前菜
Entrée mixte
数種類のメゼの盛り合わせ：フムス、ムタバル、タブレ、キュウリヨーグルト。
最も人気のある冷たい前菜の盛り合わせ。クリーミーなフムスから爽やかなタブレまで、様々な食感と味を楽しめます。シェアに最適。
€10.90
≈ ¥1,975
0
伝統的なイエメン料理
サルタ
Saltah
トマトソース、野菜、米と共に調理されたひき肉料理。サナアの街で有名な石鉢で提供されます。
イエメンの国民食。熱々の石鉢（マダラ）で提供される濃厚な煮込み料理。フェヌグリークの泡（ホルバ）が乗っていることも。複雑でスパイシーな味わいをパンと共に。
€12.90
≈ ¥2,337
0
シャクシュカ
Shakshouka
トマトソース、パプリカ、玉ねぎ、スパイスでポーチドエッグにしたもの。
トマトソース、パプリカ、スパイスで煮込んだ卵料理。風味豊かでジューシーなベジタリアン料理。パンにつけて食べます。
€11.90
≈ ¥2,156
0
ファウル・マダラ
Foul Madara
玉ねぎのトマトソースで調理した豆料理。
煮込んだ豆を潰し、スパイスとハーブで味付けした濃厚な料理。クリーミーな食感と土のような風味。中東の朝食や夕食の定番。
€10.90
≈ ¥1,975
0
ファウル・ベイ
Foul Beid
玉ねぎのトマトソースで調理した卵入り豆料理。
豆の煮込み料理（ファウル）に卵を加えたバリエーション。タンパク質が豊富で、温かくよく味付けされています。ボリュームのある食事に最適です。
€11.90
≈ ¥2,156
0
ファッソーリア・ベイ
Fassoulia Beid
パプリカと玉ねぎで調理した卵入り豆料理
ソースで煮込んだ白いんげん豆または赤いんげん豆と、スクランブルエッグまたはポーチドエッグ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ラハム・サガル
Lahm Sagar
パプリカ、トマト、玉ねぎ、細切りのジャガイモと共にフライパンでソテーした子牛肉。
新鮮な野菜と共に素早くソテーした、柔らかい子牛肉の小片。トマトのおかげでジューシーなドライ（ソースたっぷりではない）料理。グリルした肉の濃厚な味わい。
€13.90
≈ ¥2,518
0
キブダ
Kibda
パプリカ、トマト、玉ねぎ、細切りのジャガイモと共にフライパンでソテーした子牛のレバー。
イエメン風スパイスでソテーした角切り子牛レバー。柔らかい食感と特徴的な鉄分のような風味は、玉ねぎとスパイスでバランスが取れています。イエメンで非常に人気があります。
€13.90
≈ ¥2,518
0
ファッソーリア
Fassoulia
トマトとスパイスで煮込んだ豆の煮込み料理、温かいパンと共に。
トマトソースで煮込んだ白いんげん豆または赤いんげん豆のベジタリアン煮込み。豆が柔らかくなるまでじっくり煮込まれています。シンプルで体に優しい。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベイ・フユーン
Beid Houyoune
イエメン風目玉焼き、パンと付け合わせと共に。
地元のスパイスでシンプルに調理された卵料理。伝統的なパンと共に軽いメインディッシュとして提供されます。
€11.90
≈ ¥2,156
0
ムシャカル
Mouchakal
子羊の腎臓、心臓、レバーを細かく切ったもの
スパイスで一緒に炒めた子羊の内臓の盛り合わせ。肉好きには、様々な食感と濃厚な味わいを提供します。豊かで栄養価が高いです。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ファッソーリア・ナシフ、卵添え
Fassoulia nashif avec œufs
スパイスで味付けした乾燥豆、卵添え。
豆の煮込み料理の「ナシフ」（乾燥）バージョン。ソースが煮詰まって吸収され、風味が凝縮されています。卵を加えてボリュームアップ。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ファッソーリア・メーティ
Fassoulia avec viande
肉と共に煮込んだ豆の煮込み料理。濃厚で風味豊か。
肉の煮込みを加えた豆の煮込み料理。植物性と動物性のタンパク質をクリーミーなソースで組み合わせた、満足感のある一品。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ファウル・タヒニ
Foul avec tahini
セサミとレモンのクリーミーなソースで提供される豆料理。
タヒニ（ゴマペースト）を加えたファウル（豆料理）。より濃厚でクリーミーになり、ナッツのような風味が増します。温かいパンによく合います。
€10.90
≈ ¥1,975
0
肉料理
ハニード肉
Hanid viande
イエメン風スパイスで香り付けしたご飯の上に、ゆっくりと煮込んだとろとろの子羊肉を乗せて提供。
伝統的なタンドール窯で蒸し煮にした子羊肉のスペシャリテ。骨からほろほろと外れるほど柔らかい肉。非常に香りの良い長粒米と共に提供されます。
€20.90
≈ ¥3,787
0
マンディ肉
Mandi viande
タンドール窯で調理された、香り高いご飯の上の柔らかい子羊肉。イエメン南部特産の料理。
ハドラマウト地方発祥のお祝い料理。肉と米を地下のオーブンで一緒に調理し、肉の脂が米に移るようにします。わずかにスモーキーでスパイシーな風味。
€19.90
≈ ¥3,605
0
マドゥーネ肉
Madfoune viande
ジャガイモと玉ねぎと共に蒸し煮にした、柔らかく香りの良い子羊肉。
包んで（通常はアルミホイルまたは葉で）調理し、炭の中に埋めるか圧力鍋で調理した子羊肉。肉はジューシーで、野菜の香りが染み込んでいます。
€18.90
≈ ¥3,424
0
ボルマ肉
Borma viande
柔らかい子羊肉が入った新鮮な野菜のブロス。
子羊肉が野菜ブロスで柔らかくなるまで長時間煮込まれた、濃厚な煮込み料理またはスープ。健康的で軽く、非常に風味豊か。
€19.90
≈ ¥3,605
0
ゾルビアンラハム
Zorbian Lahm
スパイシーライス、ジャガイモ、玉ねぎ、子羊肉。
イエメン風ビリヤニ。ヨーグルトと特別なスパイスミックスで調理された米と子羊肉。クリーミーで非常に香りの良い料理。柔らかいジャガイモが入っていることも多い。
€20.90
≈ ¥3,787
0
ファハッサ・ラハム
Fahssa Lahm
石鍋で提供される、ほぐれるまで煮込んだ肉の煮込み料理。自家製パン付き。
石鉢で提供される、ほぐれるまで煮込んだ濃厚な子羊肉の煮込み料理。非常に熱くスパイシーで、伝統的にフラットブレッドと共に食べられます。
€14.90
≈ ¥2,700
0
鶏肉料理
チキンマンディ
Mandi poulet
蒸し調理された香りの良い鶏肉のもも肉、香り高い長粒米の上に乗せて提供。
伝統的なタンドール窯で調理された鶏肉。皮は黄金色で肉は柔らかい。甘いスパイスで香り付けされたバスマティライスのベッドの上に提供されます。
€12.90
≈ ¥2,337
0
マドフンチキン
Madfon poulet
ジャガイモと玉ねぎと共に蒸し煮にした鶏肉、ご飯添え。
野菜と共に蒸し煮にされ、肉の水分を保つように調理された鶏肉。肉は非常に柔らかく、一緒に調理される野菜の風味豊か。
€12.90
≈ ¥2,337
0
マドビチキン
Madhbi poulet
炭火で焼いた鶏の半身。
熱い石の上または炭火で焼いた鶏肉。皮はパリパリで、肉はスモーキーな風味が強い。通常はご飯と共に提供されます。
€12.90
≈ ¥2,337
0
チキンマンディのもも肉
Cuisse Mandi poulet
マンディ風チキンもも肉のたっぷり盛り合わせ、スパイシーライス添え。
クラシックなマンディの小盛り。柔らかく香りの良い鶏もも肉と、香り高いご飯のセットです。
€9.90
≈ ¥1,794
0
ロティサリーチキン
Poulet roti
丸ごとロティサリーチキン。ジューシーで皮はパリパリ。シェアに最適。
自家製スパイスで味付けした、定番のロティサリーチキン。皮はパリッと、肉はジューシー。
€12.90
≈ ¥2,337
0
魚介類
サマク・モファ
Samak Mofa
伝統的なイエメンのオーブンで焼いた丸ごと一匹の魚。スパイシーでカリカリ。
蝶形に開いた丸ごと一匹の魚。スパイシーな赤いマリネでコーティングされ、粘土オーブン（モファ）で焼かれます。身はしっかりしており、スモーキーでピリッとした風味。
€15.90
≈ ¥2,881
0
エビ
Crevettes
トマトソースとハーブで炒めたイエメン風エビ。
濃厚でスパイシーなトマトソースで調理されたエビ。ご飯やパンによく合う風味豊かなシーフード料理。
€13.90
≈ ¥2,518
0
モクバザ・タムル
Mokhbaza Tamr
魚、デーツのファタ、ホルバ（フェヌグリーク）：イエメンのスペシャリテ。
魚とパン、デーツ（ファタ）を組み合わせたユニークな料理。フェヌグリークで味付け。塩味と甘味の驚くべき組み合わせ。
€18.90
≈ ¥3,424
0
モクバザ・モズ
Mokhbaza Moz
モクバザのバナナバージョン。甘くて体に優しい。
デーツの代わりにバナナを使ったアリッカのバリエーション。甘くて満足感のある、濃厚なメインディッシュまたは付け合わせ。
€18.90
≈ ¥3,424
0
ベジタリアン料理
ムシャカル・ホダル
Mouchakal Khodar
軽いスパイスで炒めた季節の野菜の盛り合わせ。ご飯またはパンと共に提供。
イエメン風スパイスで調理された、季節の様々な野菜（ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニなど）の煮込みまたはソテー。風味豊かで満足感のあるベジタリアン料理。
€11.90
≈ ¥2,156
0
付け合わせ
ラテブ
Rateb
パン、バター、ニゲラシード。
層状のイエメン風パン。溶かしバターと香りの良いニゲラシードを散らして提供。煮込み料理によく合います。
€2.90
≈ ¥525
0
自家製フライドポテト
Frites maison
外はカリッと、中は柔らかく、黄金色に揚がったジャガイモ。
定番のフライドポテト。新鮮なカットで揚げたて。
€3.90
≈ ¥707
0
伝統的なデザート
アリッカ・タムル
Arika Tamr
砕いたパン、バナナ、蜂蜜。温かいデザート。
濃厚で濃厚なイエメンのロイヤルデザート。温かいデーツピューレと全粒粉パンで作られ、バター、時にはクリームと蜂蜜で豊かにされています。非常にエネルギーが高い。
€5.90
≈ ¥1,069
0
アリッカ・モズ
Arika Moz
バナナのアリッカ、甘くて柔らかい。
デーツの代わりに潰したバナナを使ったアリッカのバリエーション。クリーミーな食感と優しいフルーティーな味わい。温かいまたはぬるい状態で提供されます。
€5.90
≈ ¥1,069
0
ファタ・モズ
Fata Moz
砕いたパン、バナナ、蜂蜜。シンプルでエネルギー補給に最適なデザート。
マソウブとも呼ばれる。砕いたフラットブレッドと熟したバナナを混ぜ合わせ、蜂蜜をかけた素朴なミックス。非常に人気のある伝統的な甘味。
€4.90
≈ ¥888
0
ファタ・タムル
Fata Tamr
デーツとバターを混ぜた砕いたパン。美味しく甘い。
砕いたパン、デーツ、溶かしバターで作られたシンプルなデザート。デーツの自然なキャラメルの風味。
€4.90
≈ ¥888
0
クナーファ
Kunafa
細い麺状の生地（カタイフィ）またはセモリナ粉で作られた中東のペストリー。溶けるチーズやクリームが詰められ、オレンジブロッサム風味の甘いシロップが染み込ませてあります。
€4.90
≈ ¥888
0
冷たい飲み物
マンゴーとミルク
Mangue et lait
フレッシュマンゴーとミルクのクリーミーなドリンク。
甘いマンゴーの果肉とミルクを混ぜた、クリーミーで濃厚なスムージー。濃厚で爽やかなテクスチャー。
€4.90
≈ ¥888
0
バナナとミルク
Banane et lait
バナナのスムージー。甘くて栄養価が高い。
バナナを混ぜてミルクを加えたクリーミーなドリンク。甘くてエネルギー補給に最適。
€4.90
≈ ¥888
0
フレッシュオレンジジュース
Jus d'orange frais
ご注文を受けてからお作りするため、最高の鮮度でお届けします。
搾りたてのオレンジジュース。ビタミン豊富で自然な味わいです。
€4.90
≈ ¥888
0
アボカドミルク
Jus d'avocat au lait
クリーミーで濃厚な、活力を与えるイエメンの定番。
アボカドをミルクで混ぜた、非常にクリーミーで栄養価の高い飲み物。デザートに近いほど濃厚。
€4.90
≈ ¥888
0
アイラン
Ayran
塩味のヨーグルトドリンク。非常に爽やか。
ヨーグルト、水、少量の塩で作られた伝統的な飲み物。喉の渇きを癒し、肉料理によく合います。
€2.90
≈ ¥525
0
アル・サッダー・モクテル
Mocktail Al Saddah
ハウススペシャルドリンク。
レストランのシグネチャーノンアルコールカクテル。おそらく数種類のフレッシュフルーツジュースのブレンド。
€4.90
≈ ¥888
0
炭酸飲料
Boisson gazeuse
お好みのソーダ各種。
定番の炭酸飲料（コーラ、レモネードなど）。
€3.90
≈ ¥707
0
小ボトル水
Petite eau
ボトル入りミネラルウォーター。
個人用ミネラルウォーターボトル。
€1.50
≈ ¥272
0
温かい飲み物
アル・サッダー・ティー
Thé Al Saddah
食後に最適な、軽やかなイエメン風ブラックティー。
淹れたてのブラックティー。温かい状態で提供されます。地元の伝統に従って軽く香り付けされている場合もあります。
€1.90
≈ ¥344
0
アダニティー
Thé Adani
アデン風のスパイシーミルクティー。甘くて体に優しい。
カルダモンやクローブなどのスパイスで煮込んだ、濃厚で甘いミルクティー。チャイに似ていますが、イエメン特有の風味があります。
€2.50
≈ ¥453
0
エスプレッソコーヒー
Café expresso
短く濃いコーヒー。
エスプレッソマシンで淹れた濃いブラックコーヒー。
€1.50
≈ ¥272
0
ダブルコーヒー
Café double
エスプレッソのダブルショット。
濃いブラックコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
カプチーノ / カフェラテ / ホットチョコレート
Cappuccino / Café crème / Chocolat chaud
お好みでどうぞ！
温かいミルク入りドリンク。カプチーノはミルクフォーム、カフェラテはクラシックなカフェオレ、ホットチョコレートはココア風味の甘いドリンクです。
€2~
≈ ¥362
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.8
Google Mapsの評価73件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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