ガーリックバター・モッツァレラ・ピザブレッド
Garlic Butter Mozzarella Pizza Bread
香ばしいガーリックバターと溶けたモッツァレラチーズをトッピングしたパン。濃厚でチーズ風味、香ばしい味わいで、カリカリのクラストが特徴です。前菜またはシェアするアペタイザーとしてどうぞ。
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AFTER SUMMER
AFTER SUMMER
遅めのランチ / ディナーメニュー 表示価格には10%のサービス料と7%のVATが加算されますのでご了承ください。
スモールバイツ
シグネチャー・チキン・リバー・パテ
Signature Chicken Liver Pate
ハーブとスパイスで味付けした、鶏レバーの滑らかなパテ。クリーミーな食感と深みのある風味豊かな味わいです。通常、トーストしたパンやクラッカーに塗って食べます。
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サマーズ・ビーフ・タルタル
Summer's Beef Tartare
細かく刻んで味付けした生牛肉。ケッパー、玉ねぎ、ソースなどで味付けされています。新鮮で柔らかく、独特のうま味があります。冷たい状態で提供され、通常はトースト添えです。
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ロテッド・ポテト・クロケット
Loaded Potato Croquettes
マッシュポテトやその他の風味豊かな具材を詰めた、パン粉をまぶして揚げたロール。外はカリカリ、中は柔らかい。シェアに最適なフィンガーフードです。
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パン・シアード・ホタテ
Pan Seared Scallops
熱いフライパンで素早く調理し、外側をキャラメリゼした新鮮なホタテ。甘く、柔らかく、バター風味です。温かいうちにすぐにお召し上がりください。
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チェリートマトとストラッチャテッラチーズのサラダ
Cherry Tomato & Stracciatella Salad
甘いチェリートマトとクリーミーなストラッチャテッラチーズを使った、フレッシュなサラダ。軽やかでミルキー、爽やかな味わいです。前菜または軽いサイドディッシュとしてどうぞ。
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ベビーコス・バーント・シーザーサラダ
Baby Cos Burnt Caesar Salad
焦げ目をつけたベビーコスレタスを使った、クラシックなシーザーサラダのアレンジ。スモーキーでパリパリとした食感に、クリーミーなドレッシングが特徴です。サラダコースとして提供されます。
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本日のスープ
Soup of the Day
シェフが作る日替わりスープ。その日の種類と風味についてはスタッフにお尋ねください。ボウルで温かく提供されます。
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シャッチャータサンドイッチ
スモークサーモン
The Smoked Salmon
（クリームチーズ、フライドケッパー、ピクルスしたシャロット、ディルレモンゼスト）
フラットブレッドにスモークサーモンとクリームチーズを挟んだサンドイッチ。塩味、クリーミーさ、そしてフライドケッパーのカリカリ感が特徴です。満足感のある食事として手で持って食べられます。
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セラーノハム・ルッコラ
Serrano Ham Rocket
（溶けるモッツァレラ、マカダミアペスト）
新鮮なルッコラと溶けたチーズを添えた、熟成させたセラーノハム。風味豊かでナッツのような味わいに、グリーンペッパーのピリッとした風味が特徴です。ボリューム満点の片手で食べられる食事です。
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トマト・モッツァレラ
Tomato Mozzarella
（溶けるモッツァレラ、マカダミアペスト）
トマトと溶けたモッツァレラチーズにペストを合わせたクラシックな組み合わせ。ジューシーでチーズ風味、香ばしい味わいです。ベジタリアン向けのサンドイッチオプションです。
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モルタデッラ・ストラッチャテッラ
Mortadella Stracciatella
（バジルオイル）
イタリアのモルタデッラソーセージとクリーミーなストラッチャテッラチーズ、バジルオイルの組み合わせ。濃厚で滑らか、ハーブの風味が特徴です。グルメなイタリア風サンドイッチです。
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タイ風チキンサンドイッチ
Thai Chicken Sandwich
（フライドチキン太もも、スパイシーマヨネーズスロー）
スパイシーマヨネーズのスローをトッピングした、フライドチキン太もも。クリスピーでスパイシー、クリーミーなタイ風の風味です。ランチに最適なボリューム満点のサンドイッチです。
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ブレックファスト・ディライト
Breakfast Delight
（ベーコン、目玉焼き、アボカド、ランチソース）
ベーコン、卵、アボカドを使った朝食風サンドイッチ。風味豊かでクリーミー、ボリューム満点です。ブランチやしっかりしたランチに最適です。
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サマーズ・ピザ
バジルペスト・マルゲリータ
Basil Pesto Margherita
トマト、チーズ、バジルペストをトッピングしたピザ。ハーブとチーズの風味、クラシックなトマトベース。シェアまたは一人でどうぞ。
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ホット・ペパロニ・ストラッチャテッラ
Hot Pepperoni Stracciatella
スパイシーなペパロニのスライスとクリーミーなストラッチャテッラチーズをトッピングしたピザ。スパイシーな辛さと冷たいミルキーチーズの組み合わせです。スライスでお召し上がりください。
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ホワイト・フンギ
White Funghi
（トリュフオイル添え）
マッシュルームとトリュフオイルをトッピングした、ホワイトソースのピザ。トマトソースを使わず、土のような香りと豊かな風味が特徴です。マッシュルーム好きには風味豊かな選択肢です。
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シーフード・サマー
Seafood Summer
様々なシーフードをトッピングしたピザ。海の風味豊かな磯の香りが特徴です。新鮮なトッピングを楽しむには、熱いうちに食べるのが一番です。
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メキシカン・ビーフ・ハラペーニョ
Mexican Beef Jalapenos
味付けした牛肉と辛いハラペーニョをトッピングしたピザ。メキシコ風の風味で、風味豊かでスパイシーです。辛いものが好きな方におすすめです。
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パスタ
ビーフボロネーゼ・リガトーニ
Beef Bolognese Rigatoni
チューブ状のパスタに、濃厚な肉ベースのトマトソースを添えて。ボリュームがあり、風味豊かで、心安らぐ一品。フォークでソースをパスタのチューブに絡めてお召し上がりください。
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海老フェットチーネ・アルフレッド
Prawn Fettuccine Alfredo
クリーミーなアルフレッドソースと海老を使った平たいパスタ麺。濃厚でミルキー、風味豊かでシーフードの風味が特徴です。クラシックなクリーミーパスタ料理です。
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ヴォンゴレ・スパゲッティ
Vongole Spaghetti
アサリを使ったスパゲッティ。通常は白ワインとガーリックソースで提供されます。磯の香りとガーリックの風味が軽く、食べる際にはアサリの殻から身を取り出す必要があります。
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ボロネーゼ・ラザニア
Bolognese Lasagne
（ペストクリーム添え）
肉ソース、チーズ、ペストクリームを使った層状のパスタ料理。濃厚でチーズ風味、ハーブが効いています。温かい四角いスライスで提供されます。
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フスィリ・ペスト
Fusilli Pesto
（ストラッチャテッラ添え）
バジルペストを絡めたコルクスクリューパスタに、柔らかなストラッチャテッラチーズをトッピング。ナッツのような風味、ハーブの香り、クリーミーな味わいです。フレッシュで活気のあるパスタ料理です。
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メイン
和牛リブロース
Japanese Wagyu Ribeye
（マッシュポテトまたはフライドポテト添え）
最高級の日本の和牛ステーキ。濃厚な霜降りが特徴です。非常に柔らかく、風味豊かです。お好みのポテトサイドと一緒にお召し上がりください。
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チキンパルマ・ウォッカソース
Chicken Parm Vodka Sauce
（ソースたっぷりリガトーニ添え）
チーズとクリーミーなトマトウォッカソースをトッピングした、パン粉をまぶしたチキンカツレツ。風味豊かで、タンギ―で濃厚な味わいです。パスタが添えられ、満足感のある一品です。
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パン・シアード・シーバス
Pan Seared Seabass
（レモン・ブール・ブラン / ほうれん草）
パンでソテーしたスズキの切り身を、バター風味のレモンソースとほうれん草で提供します。軽やかでほぐれやすい魚に、爽やかな柑橘系の風味が特徴です。洗練されたメインコースです。
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ハーブバターローストチキン太もも
Herb Butter Roast Chicken Thigh
（クリスピーポテト添え）
ハーブバターで味付けしたローストチキン太もも。ジューシーで香ばしい皮と柔らかい肉が特徴です。素朴な食事としてポテトが添えられます。
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白ワインムール貝
White Wine Mussels
（フライドポテト添え）
白ワインのブロスで蒸したムール貝。磯の香りと風味豊か。伝統的には空の貝殻を使って身を取り出し、フライドポテトと一緒に食べます。
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デザート
ヌテラ・ピザ・パフ
Nutella Pizza Puff
ヌテラチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを詰めた、またはトッピングした、膨らんだ生地。甘く、温かく、とろりとした、心安らぐデザートピザです。
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バナナ・キャラメル・マスカルポーネ・ケーキ
Banana Caramel Mascarpone Cake
バナナ、濃厚なキャラメル、マスカルポーネチーズを使った層状のケーキ。甘く、クリーミーで、フルーティーな味わいです。スライスで提供されます。
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ソフトベイクド チョコレートチップクッキー
Soft-Baked Chocolate Chip Cookie
チョコレートチップが入ったクラシックなクッキーで、ソフトで噛み応えのある焼き加減です。甘くバター風味で、チョコレートが溶けています。温かいままお召し上がりください。
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ワイン
ボトル / グラス
バブルス
フォラドール・プロセッコ Xゼロ エキストラ・ブリュット DOCG - イタリア 2022
Follador Prosecco XZero Extra Brut DOCG - Italy 2022
（グレラ）
グレラ種ブドウを使用した、イタリア産のエキストラドライスパークリングワイン。きりっとした、すっきりとした、爽やかな味わいで、きめ細かい泡立ちが特徴です。乾杯や前菜に最適です。
฿1,650~
≈ ¥8,008
ピターズ・ロゼ・ドライ - イタリア N/V
Pitars Rosé Dry - Italy N/V
（グレラ）
イタリア産、辛口スパークリングロゼワイン。淡いピンク色で、赤い果実の香りと爽やかな泡立ちが特徴です。冷やしてお楽しみください。
฿1,550~
≈ ¥7,522
白
プリモジック・ヴィラ・マルティーナ・ピノ・グリージョ DOC - イタリア 2022
Primosic Villa Martina Pinot Grigio DOC - Italy 2022
（ピノ・グリージョ）
イタリア産白ワインで、きりっとした酸味と柑橘系の風味が特徴です。軽やかで爽やかな味わいです。軽いパスタやシーフードによく合います。
฿330~
≈ ¥1,602
アント・ムーア・マルボロ・ソーヴィニヨン・ブラン - ニュージーランド 2023
Ant Moore Marlborough Sauvignon Blanc - New Zealand 2023
（ソーヴィニヨン・ブラン）
トロピカルフルーツと草のような香りの、ニュージーランド産アロマティック白ワイン。キリッとしていて活気があります。暖かい日に爽やかです。
฿350~
≈ ¥1,699
メゾン・ジャン・ロロン・シャルドネ - フランス 2023
Maison Jean Loron Chardonnay - France 2023
（シャルドネ）
シャルドネ種ブドウを使用した、フランス産白ワイン。より豊かなボディに、バターや果実の風味が感じられる場合があります。クラシックなワインの選択肢です。
฿1,350~
≈ ¥6,552
カンティーナ・テルラーノ・ピノ・ビアンコ - イタリア 2024
Cantina Terlano Pinot Bianco - Italy 2024
（ピノ・ビアンコ）
繊細なフルーティーな香りとフローラルなアロマを持つイタリア産白ワイン。エレガントでバランスの取れた酸味があります。前菜との相性が抜群です。
฿1,650~
≈ ¥8,008
赤
ロング・バーン・ピノ・ノワール カリフォルニア - USA 2022
Long Barn Pinot Noir California - USA 2022
（ピノ・ノワール）
カリフォルニア産、軽やかなミディアムボディの赤ワイン。赤いベリーの風味と土のようなニュアンスがあります。滑らかで飲みやすく、鶏肉や豚肉によく合います。
฿330~
≈ ¥1,602
コンティ・ゼッカ・ドナ・マルツィア・プリミティーヴォ - イタリア 2023
Conti Zecca Donna Marzia Primitivo - Italy 2023
（プリミティーヴォ）
プリミティーヴォ種（ジンファンデルに似ている）ブドウを使用したイタリア産赤ワイン。濃厚で、ダークフルーツの風味とスパイスが特徴です。肉料理に最適な大胆な選択肢です。
฿350~
≈ ¥1,699
シャトー・ベル・エール・ルージュ - フランス 2019
Chateau Bel Air Rouge - France 2019
（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン）
クラシックなボルドーブレンドの赤ワイン。タンニンがしっかりしており、ダークベリーと土の風味が特徴です。赤身肉との相性が抜群です。
฿1,400~
≈ ¥6,794
テヌータ・セッテ・ポンティ・キャンティ・ヴィーニャ・ディ・パッリーノ・スペリオーレ - イタリア 2022
Tenuta Sette Ponti Chianti Vigna di Pallino Superiore - Italy 2022
（サンジョヴェーゼ）
サンジョヴェーゼ種ブドウを使用した、トスカーナ産の高品質キャンティ。チェリーの香りとしっかりした酸味のある風味豊かなワイン。究極のイタリアンディナーワインです。
฿1,600~
≈ ¥7,765
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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