Afri Call Food Ménilmontant - Restaurant Africain Paris

カリカリのパン粉をまぶしたチキンと、アロコス（プランテン）のようなアフリカの風味を組み合わせたフュージョンラップ。自家製グリーンソース添え。

揚げプランテン、西アフリカ料理の定番。内側は柔らかく甘く、外側はわずかにカリカリした食感です。

半月型の揚げパイ、スパイシーな肉または魚が詰められています。カリカリの前菜として温かい状態で提供されます。

揚げたスイートポテトスティック。定番のフライドポテトよりも甘くカラフルな代替品です。

ピーナッツとトマトのソースを使った伝統的なシチューのベジタリアンバージョン。クリーミーで風味豊かで、ライスとプランテンと共に提供されます。

セネガル風ヤッサにインスパイアされたベジタリアン料理。キャラメルソテーオニオン、マスタード、レモンソースが特徴です。酸味があり、わずかにスパイシーな味わいです。

ココナッツミルクを使ったまろやかな野菜カレー。クリーミーで風味豊かで、ライスとプランテンと共に提供されます。

コートジボワール風の発酵キャッサバのセモリナであるアチェケを使った料理。クスクスに似ていますが、わずかに酸味があり、より軽い食感です。新鮮な野菜と共に提供されます。

西アフリカの伝統的なシチュー。ピーナッツバターとトマトをベースにした濃厚なソースで、チキンと共に提供されます。クリーミーな食感とナッツのような風味が特徴です。

セネガルを代表する料理。マリネしたチキンと、キャラメルソテーオニオン、レモン、マスタードがたっぷり使われています。甘酸っぱくスパイシーな味わいです。

ココナッツミルクとカレーのクリーミーなソースで煮込んだチキン。まろやかで風味豊かな料理です。

セネガルの国民食であるティエブブジェンのビーフバージョン。砕米を肉と野菜と共に濃厚なトマトソースで直接炊き込み、全ての風味を吸収させています。

炭火焼きハーフチキンをアチェケ（発酵キャッサバのセモリナ）と共に提供します。アチェケはクスクスに似た軽い食感で、酸味があります。

炭火焼きまたはグリルしたチキンを、お好みの付け合わせと共に提供します。肉は通常マリネされており、ジューシーです。

イギリスのフィッシュアンドチップスのアフリカ風アレンジ。衣をつけたタラの切り身を、揚げたプランテン（アロコス）またはフライドポテトと共に提供します。

イカスミの黒いバンズを使ったシグネチャーバーガー。ビーフ、チーズ、アロコス（プランテン）をバーガーに直接挟み、甘じょっぱい風味に。

カリカリのフライドチキンバーガーをブリオッシュバンズで挟みました。バーベキューソースとターキーベーコン添え。

揚げパイまたはナゲットとフルーツドリンクが含まれるキッズメニュー。

発酵ヨーグルト（カードミルク）とミレット（穀物）で作られた西アフリカの伝統的なデザート。濃厚でクリーミーな食感で、バニラやオレンジブロッサムの香りがよくつけられています。

ココナッツとチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを組み合わせた甘いタルト。

ミルクチョコレートでコーティングされたカリカリのキャラメルチップ入りタルト。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、クラシックなイタリアンデザートの再解釈。

乾燥ハイビスカスフラワーを抽出して作られたルビーレッドのドリンク。フローラルで酸味があり、爽やかな味わいで、クランベリージュースに例えられることが多いです。

バオバブの果肉（モンキーブレッド）から作られたクリーミーで白っぽいジュース。ビタミンCが豊富で、ユニークな酸味と甘みがあります。

ミネラルウォーターボトル。

定番のソーダや炭酸飲料のセレクション。ジンジャーエール（ノンアルコール）やヴィムト（赤い果物の炭酸飲料）が含まれます。