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Abushi Charan 94 Japanese Restaurant

ร้านอาหารญี่ปุ่น อบูชิ จรัญ94

ヤム スパイシーサラダ

タイのピリ辛と日本のテイストを融合させた、6種類のスパイシーな和風ヤムサラダをお届けします。新鮮な日本の食材と特製ヤムドレッシングを組み合わせ、プレミアムな食材と完璧に調和させ、酸味、辛味、旨味の完璧なバランスを実現しました。きっとお口に合うでしょう。

サーモンサラダ
ยำแซลมอน
新鮮なサーモンを角切りにし、特製ヤムドレッシングで和えました。酸味と辛味のバランスが絶妙で、タイ人の好みにぴったりです。
ピリ辛サーモンサラダ。新鮮で甘いサーモンと、タイ風の酸味と辛味の効いたドレッシングの組み合わせ。
฿240 ≈ ¥1,165
タコサラダ
ยำหมึกยักษ์
歯ごたえのあるタコ、一口大にカット。ピリ辛でパンチの効いた特製ヤムドレッシングとの相性抜群。
歯ごたえのあるタコの足のサラダ。特製ヤムドレッシングで和えました。
฿250 ≈ ¥1,213
マグロサラダ
ยำทูน่า
赤身マグロ(アカミ)。きめ細かくしっかりとした身で、日本で人気があります。タイのピリ辛ヤムドレッシングで、和とタイのテイストを融合させました。
赤身マグロ(アカミ)のサラダ。柔らかくしっかりとした食感で、パンチの効いたドレッシングによく合います。
฿230 ≈ ¥1,116
ミックス刺身サラダ
ยำปลาดิบรวม
マグロ、サーモン、カニカマ、甘玉子を一口大にカットし、タイのパンチの効いたヤムドレッシングで和えました。ピリ辛で満足感があります。
数種類の新鮮な刺身を角切りにし、食べやすくしました。酸味と辛味のバランスが絶妙なミックス刺身サラダ。
฿220 ≈ ¥1,068
カニカマと甘玉子サラダ
ยำปูอัดไข่หวาน
プレミアムグレードのカニカマに、柔らかく甘い玉子を加えました。ヤムサラダにすると、絶妙な味わいになります。
カニカマと甘玉子のサラダ。甘玉子の甘さと、ヤムドレッシングのピリ辛さのバランスが絶妙。
฿135 ≈ ¥655
カニカマサラダ
ยำปูอัด
刺身グレードのカニカマを特製ヤムドレッシングで和えました。ピリ辛で酸味があり、満足感があります。
刺身グレードのカニカマのヤムサラダ。パンチの効いた味わいで、ついつい食べ進んでしまいます。
฿135 ≈ ¥655

握り寿司

握り寿司

甘エビ寿司
ซูชิกุ้งหวาน
甘エビ寿司。甘くて歯ごたえのある食感。
฿85 ≈ ¥413
サーモン寿司
ซูชิแซลมอน
サーモン握り寿司
฿39 ≈ ¥189
サーモントロ寿司
ซูชิท้องปลาแซลมอน
サーモントロ寿司。柔らかく脂が乗っています。
฿65 ≈ ¥315
ホタテ寿司
ซูชิหอยโฮตาเตะ
ホタテ寿司。甘くて柔らかい。
฿120 ≈ ¥582
ハマチ寿司
ซูชิฮามาจิ
ハマチ寿司。身が締まっており、濃厚な味わい。
฿99 ≈ ¥480
マグロ寿司
ซูชิทูน่า
赤身マグロ(アカミ)寿司
฿40 ≈ ¥194
うなぎ寿司
ซูชิปลาไหล
うなぎの蒲焼寿司。香ばしい。
฿89 ≈ ¥432
タコスシ
ซูชิทาโกะ
タコの足寿司
฿45 ≈ ¥218
〆サバ寿司
ซูชิซาบะดอง
〆サバ寿司。酸味と塩味のバランスがちょうど良い。
฿30 ≈ ¥146
炙り〆サバ寿司
ซูชิซาบะดองเบิร์น
炙り〆サバ寿司。香ばしさをプラス。
カニカマ寿司
ซูชิปูอัด
カニカマ寿司
฿25 ≈ ¥121
エビ寿司
ซูชิกุ้ง
茹でエビ寿司
฿25 ≈ ¥121
甘玉子寿司
ซูชิไข่หวาน
甘玉子寿司
฿25 ≈ ¥121

軍艦寿司

軍艦寿司

サーモンの卵寿司
ซูชิไข่แซลมอน
とびこ軍艦寿司。口の中でプチプチと弾ける塩味。
฿135 ≈ ¥655
とびこ寿司
ซูชิไข่กุ้ง
とびこ軍艦寿司。パリパリとした食感。
฿45 ≈ ¥218
海藻サラダ軍艦
กุนกังยำสาหร่าย
海藻サラダ軍艦寿司
฿30 ≈ ¥146

サーモンメニュー

サーモンメニュー

サーモン巡りセット
Salmon Meguri Set
サーモンの4つの味覚の冒険。世界トップクラスのノルウェー産サーモンを堪能してください。このお得なセットには、4種類の美味しいサーモン料理が含まれています。サーモンの腹身(トロ)は厚切りで脂が乗っています。特製醤油ダレに漬け込んだサーモンの漬け。外はカリッと、中はジューシーに揚げたサーモンの皮にマヨネーズソースを添えて。トリュフオイルの香りが食欲をそそる刻みサーモンには、鮮やかなオレンジ色のいくらを添えて、塩味と旨味の完璧なバランスをお楽しみください。
サーモン4種セット:刺身、漬けサーモン、揚げサーモン皮、トリュフ風味の刻みサーモン。
฿890 ≈ ¥4,319
サーモン刺身
ซาซิมิแซลมอน
厳選されたノルウェー産サーモン。鮮やかなオレンジ色で、口の中でとろけるような柔らかさ。ちょうど良い厚切りで、わさびと醤油との相性も抜群です。
ノルウェー産新鮮サーモンの厚切り刺身。
฿275 ≈ ¥1,335
サーモンチーズトリュフロール
โรลแซลมอนชีสทรัฟเฟิล
海老天ぷら巻きサーモンロール。熱々の鉄板で提供され、スパイシーマヨソースとトリュフオイルがかかっています。トリュフの香りが食欲をそそり、キャビアをトッピング。
サーモンチーズとトリュフの炙り寿司ロール。熱々の鉄板で提供され、香ばしくクリーミー。
฿490~ ≈ ¥2,378
サーモン明太マヨ
แซลมอนซอสเมนไต
香ばしく炙ったサーモンに、濃厚な明太ソースとプチプチ食感のとびこをトッピング。温泉卵とキャビアを添えて、2つの味をお楽しみください。
サーモンロールに濃厚な明太子ソースをかけ、香ばしく炙りました。
฿320~ ≈ ¥1,553
サーモンの醤油漬け
แซลมอนดองซีอิ๊วญี่ปุ่น
特製醤油ダレで漬け込んだ新鮮サーモン。まろやかな甘みとちょうど良い塩加減。特製ヤムドレッシングでさらにピリ辛に。
新鮮なサーモンを日本の醤油に漬け込みました。まろやかな甘じょっぱい味。
฿295 ≈ ¥1,432

各種丼

カリカリうなぎと温泉卵丼
ข้าวหน้าปลาไหลครั้นชี่ ไข่ดอง
柔らかいうなぎの蒲焼丼。パリパリとした食感を加え、温泉卵を添えて。
฿290 ≈ ¥1,407
サーモン、マグロ、〆サバ丼
ข้าวหน้าแซลมอน ทูน่า ซาบะดอง
サーモン、マグロ、〆サバの3種刺身丼
฿290 ≈ ¥1,407
スパイシー海鮮丼
ข้าวหน้าปลาดิบรวมสไปซี่
角切りミックス刺身をスパイシーソースで和えた丼。
฿240 ≈ ¥1,165
海鮮丼タワー
ข้าวหน้าปลาดิบรวมทาวเวอร์
高く盛り付けられた、具材たっぷりの海鮮丼タワー。
฿390 ≈ ¥1,893
サーモンといくら丼
ข้าวหน้าแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน
新鮮サーモンといくら丼
฿320 ≈ ¥1,553
スパイシーサーモン丼
ข้าวหน้าแซลมอนสไปซี่
新鮮なサーモンを角切りにし、特製ヤムドレッシングで和えました。酸味と辛味のバランスが絶妙で、タイ人の好みにぴったりです。
角切りサーモンを特製スパイシーソースで味付けした丼。
฿270 ≈ ¥1,310
サーモン3種丼
ข้าวหน้าแซลมอน 3 สหาย
サーモン3種丼
฿330 ≈ ¥1,602
サーモンと醤油漬け玉子丼
ข้าวหน้าแซลมอน ไข่ดองโชยุ
サーモン丼と濃厚な醤油漬け卵黄。
฿270 ≈ ¥1,310
いくら丼
ข้าวหน้าไข่ปลาแซลมอน
50g
いくら丼。たっぷり。
฿350 ≈ ¥1,699

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お店情報

4.6
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