揚げたサイコロソーセージ ไก่ยอทอด サイコロ状にカットしたソーセージを揚げ、外はカリッと中は柔らかく仕上げました。塩味とコクのバランスが良く、そのまま食べてもご飯と合わせても美味しいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
揚げたエビの頭 คางกุ้งทอด おすすめ エビの頭の部分を衣につけて揚げ、塩味とコクのある味わいに仕上げました。カリカリとした食感で、カルシウムも豊富なおつまみです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
鶏の手羽先揚げ ปีกไก่ทอด スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げ、皮はカリッと中はジューシーに仕上げました。塩味が主体で、ガーリックと胡椒の香りが食欲をそそります。熱々のチリソースと一緒にお召し上がりください。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
鶏肉のハーブ揚げ ไก่ทอดสมุนไพร おすすめ 数種類のタイハーブ(例:レモングラス、コブミカンの葉)を揚げた鶏肉と和えました。ハーブの香りが食欲をそそり、パンチの効いた味わいで健康にも良い一品です。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
揚げた鶏肉団子 ไก่จ๊อทอด 鶏肉団子を湯葉で包んで揚げ、外はカリッと中はもちもちの食感に仕上げました。まろやかな味わいで、ほのかなスパイスの香りがします。甘酸っぱい梅ソースにつけてお召し上がりください。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
鶏皮の唐辛子塩炒め หนังไก่ทอดคั่วพริกเกลือ カリカリに揚げた鶏皮を、唐辛子と塩で炒めました。油っぽくなく、香ばしい鍋の香りがするパンチの効いた塩辛い味わいです。おつまみや前菜に最適です。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
鶏皮揚げのジャオルソース添え หนังไก่ทอดจิ้มแจ่ว おすすめ カリカリに揚げた鶏皮を、唐辛子、ロースト米粉、ライムを使ったスパイシーなジャオルソースと一緒にお召し上がりください。鶏皮の脂っこさを和らげる、酸味と辛味のバランスが取れた味わいです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
シーバスのヌックナム(魚醤)揚げ ปลากะพงทอดน้ำปลา 丸ごと一匹のシーバスを高温の油で揚げ、黄金色にカリッと仕上げました。甘じょっぱいヌックナムソースをかけ、しばしばスパイシーなマンゴーサラダを添えて提供されます。 ฿470 ≈ ¥2,281 − 0 +
揚げシーバスのミアン(タイ風生春巻き) เมี่ยงปลากะพงทอด おすすめ 揚げたシーバスの切り身を、生姜、ライム、唐辛子、赤玉ねぎ、チャプルやその他の新鮮な野菜などのハーブと一緒に提供します。ミアンソース(甘みが主体で塩味が後からくる)をかけて、葉野菜で包んでお召し上がりください。 ฿500 ≈ ¥2,427 − 0 +
スチームシーバス レモンソース ปลากะพงนึ่งมะนาว シーバスをライム、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸しました。酸味、辛味、塩味のバランスが取れたパンチの効いた味わいで、魚の身は柔らかくジューシーです。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
シーバスのガーデンサラダ ปลากะพงลุยสวน おすすめ 揚げたシーバスに、レモングラス、ミント、唐辛子、カシューナッツなどのハーブをたっぷり使ったスパイシーなヤムソースをかけました。ハーブの香りが食欲をそそるパンチの効いた味わいです。 ฿480 ≈ ¥2,329 − 0 +
シーバスの醤油蒸し ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว 厳選された醤油で蒸したシーバスに、千切り生姜とネギを添えました。甘じょっぱい味付けは、ごま油と生姜の香りが食欲をそそります。新鮮で甘みのある魚の身は食べやすく、どなたにもおすすめです。 ฿500 ≈ ¥2,427 − 0 +
エビの天ぷら กุ้งชุบแป้งทอด エビに衣をつけて揚げ、カリッと香ばしく仕上げました。衣はサクサクで、エビの身はジューシーで甘みがあります。梅ソースやチリソースと一緒にお召し上がりください。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
エビのタマリンドソース炒め กุ้งทอดซอสมะขาม おすすめ 大きめのエビを揚げて、甘酸っぱい濃厚なタマリンドソースをかけました。フライドオニオンと揚げ唐辛子をトッピングし、香りと食感をプラスしました。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
エビのチリプラ(タイ風ハーブサラダ) กุ้งพล่าพริกสด タイ風エビサラダ。レモングラスやコブミカンの葉などのハーブを使い、トムヤムペースト、ライム、唐辛子で味付けしました。パンチの効いた味わいとハーブの香りが特徴です。 ฿210 ≈ ¥1,019 − 0 +
エビの唐辛子塩炒め กุ้งคั่วพริกเกลือ エビを揚げたり茹でたりした後、刻んだ唐辛子、ニンニク、塩でドライに炒めました。塩辛くピリ辛な味わいで、鍋の香ばしさとスパイスの香りが食欲をそそります。ご飯によく合います。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
エビとガーリック炒め กุ้งทอดกระเทียม おすすめ 新鮮なエビを揚げたガーリックと一緒に炒めました。塩味が主体で、ほんのり甘みがあり、ガーリックと胡椒の香りが食欲をそそります。食べやすく美味しい一品です。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +
3種の香味野菜とエビの炒め ผัดสามหอมกุ้ง おすすめ 春雨と鶏ひき肉、そして独特の香りの3種類の野菜(例:サトウ豆、チャオム、漬けニンニク)を炒めました。ドライに炒められ、濃厚な味わいと独特の香りが特徴です。 ฿310 ≈ ¥1,504 − 0 +
サトウ豆とエビの炒め ผัดสะตอกุ้งสด おすすめ 南タイ風の本格的な料理。大きめのサトウ豆をエビと一緒にシュリンプペーストで炒めました。塩味、辛味、甘味のバランスが良く、シュリンプペーストとサトウ豆の香りが食欲をそそります。熱々のご飯によく合います。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
鶏ひき肉のパッタイクア ผัดท้ายครัวไก่สับ 春雨とひき肉、様々な具材を炒めました。干しエビや卵が入ることもあります。ドライに炒めた味付けはまろやかで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。 ฿230 ≈ ¥1,116 − 0 +
鶏肉のクア(南タイ風炒め) คั่วกลิ้งไก่ 南タイ風のドライカレー。ターメリック、レモングラス、コブミカンの葉などのスパイスとハーブが効いたパンチの効いた辛さが特徴です。鶏肉を炒めて水分を飛ばし、味を染み込ませました。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
シーフードのホモック(タイ風蒸し料理)炒め ห่อหมกทะเลผัดแห้ง おすすめ ホモック(タイ風蒸し料理)のカレーペーストを炒め、シーフードと春雨を加えました。ココナッツミルクとカレーペーストの濃厚な味わいで、適度な辛さです。 ฿360 ≈ ¥1,747 − 0 +
ツルムラサキとエビの炒め ผัดสายบัวกุ้ง おすすめ 新鮮でシャキシャキしたツルムラサキをエビと一緒に炒めました。オイスターソースと少量のシュリンプペーストで味付けし、ツルムラサキ本来の自然な甘みがまろやかな味わいです。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
シーフードのグリーンカレー炒め เขียวหวานทะเลผัดแห้ง おすすめ 数種類のシーフードをグリーンカレーペーストで炒めました。ココナッツミルクとカレーペーストの甘みとコクがあり、後からピリッとした辛さがきます。 ฿320 ≈ ¥1,553 − 0 +
鶏軟骨の激辛炒め ผัดเผ็ดเอ็นข้อเข่าพิโรธ おすすめ コリコリとした食感の鶏軟骨を、数種類のタイハーブと共にスパイシーなレッドカレーペーストで炒めました。名前の通り、パンチの効いた辛さが特徴です。 ฿190 ≈ ¥922 − 0 +
鶏肉のバジル炒め ผัดเผ็ดโหระพาไก่ おすすめ 鶏肉をレッドカレーペーストで炒め、バジルの香りを加えました。スパイシーで濃厚な味わいは、ハーブの香りが食欲をそそります。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
鶏肉とカシューナッツ炒め ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、甘じょっぱいソースで炒めました。カリカリとした食感と、ローストペーストの香りが特徴です。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
鶏肉のレッドカレーと塩漬け卵炒め ไก่ผัดพริกแกงไข่เค็ม おすすめ 鶏肉をレッドカレーペーストで炒め、塩漬け卵のコクを加えました。濃厚で甘み、コク、塩味、辛味のバランスが取れた味わいです。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
空芯菜と豚の皮炒め ผัดผักบุ้งกากหมู 新鮮な空芯菜を強火で炒め、カリカリに揚げた豚の皮をトッピングしました。カリカリとした食感とコクが加わり、炒め物のアクセントになっています。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
ミックスベジタブル炒め ผัดผักรวม 季節の新鮮な野菜を数種類オイスターソースで炒めました。まろやかな味わいで、野菜本来の甘みとシャキシャキした食感が楽しめます。ヘルシーな一品です。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
空芯菜のオイスターソース炒め ผัดผักหวานน้ำมันหอย 新鮮なマメ科の若葉を強火でオイスターソースで炒めました。若葉はシャキシャキとした食感で、まろやかな甘じょっぱい味わいです。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
キノコのオイスターソース炒め ผัดเห็ดรวมน้ำมันหอย おすすめ 数種類の新鮮なキノコをオイスターソースで炒めました。キノコはもちもちとした食感で、キノコと調味料本来の自然な甘みが楽しめます。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
空芯菜のファイデーン炒め ผัดผักบุ้งไฟแดง 空芯菜を強火で素早く炒め、豆板醤、唐辛子、ニンニクで味付けしました。塩辛くピリ辛な味わいで、野菜はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保っています。 ฿160 ≈ ¥776 − 0 +
キャベツの醤油炒め กะหล่ำฉ่ำน้ำปลา キャベツを良質な醤油で強火で炒め、香ばしい香りをつけました。まろやかな甘じょっぱい味わいで、野菜はシャキシャキとした食感を保っています。 ฿170 ≈ ¥825 − 0 +
ヒューガルデン ロゼ เบียร์โฮการ์เด้น โรเซ่ ラズベリー風味の小麦ビール。美しいピンク色で、甘酸っぱい味わいとフルーティーな香りが楽しめます。 ฿290 ≈ ¥1,407 − 0 +