A Folé Kremlin Bicêtre

マリネして黄金色になるまで揚げたチキンの手羽先。皮はカリカリで、肉はジューシーです。手で食べるのに最適で、シェアするのにぴったりです。

味付けしたツナを詰めて揚げた小さな揚げパイ。外はカリカリ、中はふんわり。セネガル屋台料理の定番で、スパイシーなトマトソースにつけて食べることが多いです。

ひき肉とスパイスを詰めて揚げた、小さな揚げパイ。黄金色でカリカリの食感。温かく食べるのが一般的で、前菜やおつまみに最適です。

ピーナッツペーストと煮込んだ牛肉で作ったクリーミーなシチュー。ソースは濃厚で、ピーナッツの風味がしっかりしています。白米と一緒に温かい状態で提供されます。

ピーナッツペーストと野菜を使った濃厚なソースで煮込んだチキンの塊。クリーミーな食感と香ばしい風味があります。伝統的にご飯と一緒に提供されます。

レモンでマリネしたチキンを、キャラメリゼした玉ねぎとマスタードでたっぷり煮込んだセネガルを代表する料理。酸味があり、甘く香りの良い味わいです。白米と一緒に提供されます。

レタス、トマト、キュウリ、コーンなどの生野菜をミックスしたフレッシュなサラダで、ゆで卵が入っていることもあります。軽くてシャキシャキしています。ビネグレットソースで味付けされています。

グリルしたラム肉（ディビ）を添えたミックスサラダ。生野菜のフレッシュさとスモーキーなグリル肉のコントラストが美味しいです。ボリューム満点で栄養価の高い一品です。

ディビ風グリル肉を取り入れた、クラシックなシーザーサラダのバリエーション。レタス、クルトン、チーズ、クリーミーなドレッシングが含まれています。贅沢なフュージョン料理です。

クラシックなポテトフライかスイートポテトフライかをお選びいただけます。自家製ポテトフライは黄金色で塩味があり、スイートポテトは甘塩っぱい風味を加えます。

メインディッシュに添える、レタスや生野菜の小さなサラダ。フレッシュさを加えます。

蒸して調理した白米。粒は柔らかくニュートラルで、ソース料理の付け合わせに最適です。

トマトソースとスパイスで炊いたご飯で、特徴的な赤みがかった色をしています。白米よりも風味豊かです。

熟したプランテンバナナのスライスを揚げたもの。とろけるような食感と自然な甘みがあります。西アフリカの定番の付け合わせです。

プランテンバナナまたは叩いたヤムイモで作った、もちもちとした弾力のある生地のボール。甘みがあり、粘り気のある食感です。ソースにつけて手で食べるのが伝統的です。

バナナの葉で蒸して調理した発酵キャッサバパン。しっかりとした弾力のある食感で、わずかに酸味があります。中央アフリカ原産の満足感のある付け合わせです。

クスクスに似た発酵キャッサバのセモリナですが、より軽い食感とわずかに酸味があります。コートジボワールで非常に人気があり、魚や肉によく添えられます。

トマト、玉ねぎ、甘いスパイスをベースにしたソース。パステルやフライドポテトによく合います。

新鮮なハーブ（パセリ、ニンニク）、スパイス、オイルをベースにした調味料ソース。フレッシュさとピリッとした風味を加えます。

辛いものが好きな方向けのチリソース。料理の味を引き立てるために少量使用してください。

メインディッシュ（ウィング）、お好みの付け合わせ、ドリンク、デザートが含まれる、子供向けのフルコースメニュー。サプライズ付きです。

チキンと付け合わせを含む、学生向けの経済的なセットメニュー。モバイルアプリからのみご利用いただけます。

クラシックなクリーミーデザートをアレンジしたもので、複数のフレーバーがあります。滑らかでクリーミーな食感です。

西アフリカの伝統的なデザートで、ミレットクスクスと甘いヨーグルトまたはカードを混ぜたもので、バニラ、ナツメグ、オレンジブロッサムで風味付けされていることが多いです。甘くて満足感があります。

季節のフルーツをカットした爽やかなミックス。軽くて甘い締めくくりに最適です。

典型的なデザートで、おそらく甘いミルクベースのミックスに入った小さな生地のボールまたはタピオカで作られています。興味深い食感と優しい味わいです。

コートジボワールの海辺の町を思わせる名前の自家製デザート。おそらく甘くてフレッシュなデザートでしょう。

アフリカ風にアレンジされたタピオカティーベースのドリンク。ジンジャーのピリッとした風味か、ハイビスカス（ビサップ）の甘酸っぱい風味かをお選びいただけます。

乾燥ハイビスカスをインフューズした伝統的なジュース。ルビーレッドの色合いで、クランベリーを思わせる酸味とフルーティーな味わいです。非常に爽やかです。

新鮮な生姜を絞ったジュース。パンチの効いた、ピリッとした爽快な味わいです。砂糖とレモンで甘みを加えることが多いです。

標準的な33cl缶のソーダまたは炭酸飲料。