흑벽돌집 논현본점

韓牛ツー・プラス等級の様々な部位と活アワビを炭火で焼いて楽しむ最高級セットメニューです。柔らかく香ばしい韓牛とプリプリとしたアワビの食感を同時に味わえます。特別な日に皆で楽しむのに最適です。

豚肉（肩ロース、カルビなど）とアワビ、エビなどの海産物を一緒に楽しめるシグネチャーセットです。肉の淡白さと海産物の旨味が調和し、豊かな味わいを誇ります。様々な食材を選んで食べる楽しさがあります。

熟成肩ロースをはじめ、カシラ肉、コリコリ살など、様々な豚肉の希少部位とホタテを炭火で焼いて食べる盛り合わせメニューです。肉の旨味と炭火の香りが調和しています。人数に合わせて注文し、満足感を得られます。

ロース、ガブリ、スペアリブの3つの部位が付いた豚肩ロースを丸ごと焼くメニューです。部位ごとに異なる食感と風味を一度に楽しめるため人気があります。炭火で焼くことで香ばしさが絶品です。

脂肪と赤身の割合が適切で、噛むほどに香ばしい味わいがする熟成肩ロースです。厚切りで肉汁をたっぷり含んでおり、柔らかい食感が特徴です。塩やわさびと一緒にいただくとさらに美味しいです。

韓国人が最も愛する豚肉の部位で、脂肪の香ばしさと赤身のもちもち感が調和しています。炭火で焼くことで脂は落ち、風味は残ります。サンチュ（包み野菜）と一緒にいただくとさらに良いです。

豚の後ろ足の肩ロースで、シャキシャキとした独特の食感と豊かな肉汁が特徴です。脂肪が均一に分布しており、非常に香ばしく柔らかいです。特有の食感をお楽しみください。

豚の首の後ろの部分の肉で、組織が太くコリコリとした食感が魅力的な希少部位です。噛むほどに広がる濃厚な香ばしさが絶品です。特別な食感を求める方におすすめです。

お肉と一緒に焼いて食べるのに最適なカボチャ、ナス、キノコなどの新鮮な野菜と、焼いて食べるチーズが含まれた盛り合わせメニューです。野菜の甘みとチーズの香ばしさが、お肉の味を一層引き立てます。

もちもちとした食感とほのかな香りが良いエリンギを追加して、炭火で焼いて召し上がれます。お肉と一緒に添えると、より豊かな味わいを楽しめます。

霜降りが美しく、肉質が柔らかい最高級韓牛サーロインです。口の中でとろけるような食感と濃厚な肉の香りが楽しめます。軽く焼いて本来の味を楽しむことをお勧めします。

カルビの中でも最も美味しいとされるフラワーカルビ살で、雪の花のように広がった霜降りが特徴です。豊かな肉汁と旨味が 뛰어나며、炭火の香りとよく合います。塩を軽くつけてお召し上がりください。

牛肉の部位の中で最も霜降りが良いとされるサルチサルです。豊かな肉汁から滲み出る旨味と柔らかい食感が絶品です。リーズナブルな価格で楽しむプライム等級の牛肉です。

骨と肉の間のもちもちとした食感と香ばしい味が生きている韓牛カルビ살です。噛むほどに滲み出る濃厚な肉汁が魅力的です。炭火で焼いて風味を加えてお楽しみください。

冷凍していない新鮮な韓牛チャドルバギで、薄切りで柔らかく、脂っこい香ばしさが満載です。網に乗せるとすぐに焼けて、すぐ食べられます。香ばしい脂の風味をお楽しみください。

産地直送のキチョガイ、ホタテ、アワビなど、新鮮で多様な貝類を炭火で焼いて食べるメニューです。海の新鮮さをそのまま感じることができ、貝類特有の甘みともちもち感が活きています。

新鮮な貝と海産物をたっぷり入れて煮込んだ、さっぱりとして辛い鍋料理です。貝を食べ終えた後、カルグクス（韓国風うどん）の麺を入れて満足感のある締めくくりができます。お酒のおつまみにも食事にも最適です。

新鮮なホタテとアワビの上に香ばしいバターとチーズを乗せて焼いたメニューです。もちもちとした貝の身と溶けたチーズの風味が幻想的に調和します。老若男女問わず人気の味です。

大きくて身がプリプリしたタイガーエビを炭火で焼いた料理です。普通のエビよりも食感がよりプリプリしており、甘みが強いです。殻をむいて一口で楽しんでください。

生きている新鮮なアワビを刺身にしており、コリコリとした食感が絶品です。海の香りが口いっぱいに広がり、健康的な味わいを届けます。ごま油と塩につけていただくと、さらに香ばしくなります。

生きているアワビを丸ごと蒸し上げ、本来の旨味と柔らかい身質を楽しめる料理です。チーズバターが添えられ、より豊かな味わいを感じられます。尾身刺身を追加して、刺身と蒸し料理を同時に楽しむこともできます。

圧倒的な大きさと身の詰まりを誇る、最高級キングクラブの蒸し料理です。ズワイガニよりもはるかに濃厚な味とプリプリとした食感が特徴で、特別な日のための最高のメニューです。時価で提供されます。

ピリ辛甘いヤンニョムに和えた、もちもちの冷麺と食感の良いコダリ（干しスケトウダラ）の和え物が調和したメニューです。お肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。

香ばしいテンジャンチゲにご飯を加えて煮込んだ、満足感のある食事兼おつまみメニューです。深いスープの味が胃を楽にしてくれます。（ご飯別添えも可能）

アワビを入れて、さっぱりとして清涼感のあるスープの味を活かした 해장ラーメン（酔い覚ましラーメン）です。もちもちとしたアワビとピリ辛のスープがよく合います。

ピリ辛甘いヤンニョムに和えた、もちもちの冷麺と食感の良いコダリ（干しスケトウダラ）の和え物が調和したメニューです。お肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。

さっぱりとしたスープの貝鍋を追加で楽しめます。

ピリ辛甘く、もちもちとしたコダリ（干しスケトウダラ）の和え物を追加して召し上がれます。

香ばしいチーズを追加して、お肉や炒飯など様々な料理に添えてお召し上がりいただけます。

チゲや鍋料理に入れて食べられる、もちもちとしたカルグクス麺の麺です。

チゲや鍋料理に入れて食べられるラーメンの麺です。

香ばしいバジルペーストとピリッとしたわさびを混ぜて作った特製ソースです。お肉と一緒にいただくと、一味違った風味を楽しめます。