평양순대국

Name: 평양순대국
Address: ソウル
Price range: ₩5000 - ₩40000

肉-国内産、唐辛子粉-国内産、中国産混合、米、キムチ-国内産

★ 4.0 (15)

食事類

ピョンヤンスンデグク

평양순대국

豚骨を煮出した濃厚なスープに、スンデ（韓国風ソーセージ）、頭肉、内臓などを入れて煮込んだクッパです。香ばしい味が絶品で、ご飯と一緒に満足感のある一食になります。エビ味噌やタデギ（薬味）で味を調えて食べます。

₩8,000 ≈ ¥854

内臓スンデグク

내장순대국

基本のスンデグクに、スンデと共に 곱창（ホルモン）、오소리감투（豚の胃）など豚の内臓がたっぷり入ったクッパです。噛み応えを楽しみたい方におすすめです。

₩8,000 ≈ ¥854

ウゴジスンデグク

우거지순대국

スンデグクに白菜の茎の部分（ウゴジ）を入れて煮込んだメニューです。ウゴジの香ばしさとさっぱりした味がスープに染み込み、より深い味わいを出します。

₩9,000 ≈ ¥961

スンデグク（肉のみ）

순대국 (고기만)

スンデや内臓を除いて、赤身肉中心に入れたスンデグクです。スンデ特有の香りや内臓を好まない方でも楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

スンデグク（スンデのみ）

순대국 (순대만)

肉や内臓を除いて、スンデだけをたっぷり入れたスンデグクです。スンデ本来の味を存分に楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

オルクンスンデグク

얼큰순대국

基本スープに辛い薬味を加えて、ピリ辛でスッキリと煮込んだスンデグクです。飲みすぎた翌日の胃のむかつきを解消するのに人気です。

₩9,000 ≈ ¥961

スンデグク（特）

순대국 (특)

通常のスンデグクよりも肉とスンデの量がたっぷり入った大盛りメニューです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ピョンヤン定食

평양정식

スンデグク+盛り合わせ小皿

スンデグク一皿と、お試し用の盛り合わせスンデ/スユ（茹で豚）皿がセットになったメニューです。様々な構成をリーズナブルな価格で楽しめます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

おつまみ類

チャルスンデ

찰순대

（春雨）

噛み応えのある春雨が主材料に入った大衆的なスタイルのスンデです。プリプリした食感が特徴です。

₩5,000 ≈ ¥534

コギスンデ

고기순대

（もち米、肉、野菜）

春雨の代わりに、もち米、ひき肉、各種野菜を詰めた高級スンデです。食感が柔らかく、風味が濃厚です。

₩8,000 ≈ ¥854

スンデ半々

순대반반

チャルスンデとコギスンデを半々ずつ混ぜて提供するメニューです。二つの味を同時に楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

スンデ一皿

순대한접시

（チャル+コギ+オソリ）

チャルスンデ、コギスンデ、そしてオソリガムトゥ（豚の胃）を盛り合わせた皿です。お酒のおつまみや添え物として良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

スルトゥク

술국

スンデグクのスープをベースにしていますが、ご飯なしでおつまみとして食べられるように具材をたっぷり入れて煮込んだスープ料理です。通常は食事よりもお酒の席でスープが必要な時に注文します。

₩18,000 ≈ ¥1,922

スユ

수육

豚肉の頭肉や内臓の部位を柔らかく煮込んだ料理です。エビ味噌につけて食べたり、キムチと一緒に食べると淡白で香ばしいです。

₩30,000 ≈ ¥3,203

盛り合わせ

모듬

（スンデ含む）

スユと各種スンデを一つの皿にたっぷり盛り合わせた盛り合わせ料理です。皆で色々な味を楽しみたい時におすすめです。

₩40,000 ≈ ¥4,271

チョンゴル

전골

食卓で煮込んで食べるチョンゴル（鍋料理）で、スンデ、肉、野菜、きのこなどをスープに入れて煮込みます。食事兼お酒のおつまみに良く、食べ終わった後にご飯を炒めて食べることもできます。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

その他

タッポクンタン

닭볶음탕

鶏肉をジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどの野菜と一緒に、辛いコチュジャンソースで煮込んだ料理です。甘辛いソースの味が鶏肉に染み込み、ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。

₩23,000~ ≈ ¥2,456

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価15件

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★ 4.3

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