태양기사님식당

豚肉をコチュジャンまたは醤油ダレに漬け込んで炒めた料理です。甘辛く、うま味が豊富です。ご飯と一緒に食べたり、サンチュに包んで楽しんだりします。

スケトウダラ（冷凍スケトウダラ）を入れて煮込んだ辛いチゲです。さっぱりとして辛いスープの味が特徴で、柔らかい魚の身と豆腐、大根などが入っています。

甘い醤油ダレに漬け込んだ牛肉を石鍋に入れ、汁気が少なくなるまで煮込んだ料理です。春雨と野菜も一緒に入り、ご飯をスープに混ぜて食べるのに良いです。

サバに塩を振って香ばしく焼いた魚料理です。外はカリッと、中はしっとりとして塩辛く、ご飯のおかずとして人気があります。

サバと熟成キムチを一緒に入れて辛く煮詰めた料理です。キムチの深い味がサバに染み込み、生臭さが少なくうま味が良いです。

辛く炒めた豚肉と野菜をご飯の上に乗せて食べる一膳料理です。甘辛いタレがご飯とよく調和し、満足感のある食事になります。

ハム、ソーセージ、キムチ、ラーメンなどを入れて辛く煮込んだチゲです。様々な材料が調和し、濃厚で塩辛いスープの味を出します。

牛肉とワラビ、もやし、ネギなどを入れて辛く煮込んだスープです。辛くて深い味が出て、滋養食としてもよく食べられます。

牛バラ肉とウゴジ（干した白菜の葉）を入れて香ばしく煮込んだスープです。柔らかいウゴジとカルビスープの深い味が調和し、お腹を満たしてくれます。

アオキと味噌を入れて煮込んだスープで、消化が良く刺激的でないため、迎え酒の後に良いです。香ばしくさっぱりしたスープの味が特徴です。

熱い石鍋にご飯と各種ナムル、肉、卵を入れて出すビビンバです。食べている間は温かく、鍋底にこびりついたおこげを긁って食べるのが美味しいです。

アサリを入れてさっぱりした味を出した辛い純豆腐チゲです。柔らかい純豆腐の食感と辛いスープがよく合います。

ご飯の上に数種類のナムルと肉、目玉焼きを乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる韓国を代表する料理です。健康的で多彩な味を楽しめます。

熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れて煮込んだチゲです。韓国人が最も好んで食べるチゲの一つで、辛くて酸っぱいスープの味が絶品です。

発酵させた大豆で作ったチョングッチャン（清麹醤）を入れたチゲで、特有の香ばしい匂いと深い味が特徴です。豆腐と野菜を入れてとろとろに煮込み、ご飯に混ぜて食べると美味しいです。

豚肉の代わりにツナを入れて煮込んだキムチチゲです。ツナの香ばしい味がキムチの酸味を中和させ、あっさりとしてうま味があります。

味噌スープにアサリを入れてさっぱりと煮込んだチゲです。香ばしい味噌と海鮮のうま味が調和し、すっきりした味を出します。

もちもちのトックと具沢山のマンドゥを入れて煮込んだスープです。温かくボリュームがあり、一食の食事として素晴らしいです。