청와삼대 별내점

Name: 청와삼대 별내점
Address: ソウル
Price range: ₩4000 - ₩45000

三代の大統領に仕えた料理長の特別な料理を心を込めて準備しました。元) 青瓦台料理長 [イ・グンベ] 1983年ソウルプラザホテル模範表彰受賞第13代 - 盧泰愚（ノ・テウ）大統領料理長第14代 - 金泳三（キム・ヨンサム）大統領料理長第15代 - 金大中（キム・デジュン）大統領料理長 1994年青瓦台模範表彰受賞 2007年著書「青瓦台の料理人」 2011年商標登録出願（特許登録番号: 40-2011-005507）「チョンワサムデ」ブランドローンチ「韓国料理を牽引する100人の料理人」に選定

★ 3.9 (171)

ご飯類

뚝배기닭볶음탕

（鶏もも肉1枚含む、5切れ）（1人前）

個別の土鍋に入ったピリ辛のチキンスープ。鶏肉、ジャガイモや人参などの野菜が、濃厚で甘辛い赤唐辛子ソースに入っています。ソースをご飯と混ぜてお召し上がりください。

₩8,000 ≈ ¥854

牛肉スープご飯

소고기국밥

ご飯と一緒に提供される、ボリューム満点の牛肉スープ。スープは香ばしく、ほんのり辛く、通常は細切り牛肉、大根、もやしが入っています。ご飯をスープに直接混ぜて食べる、満足感のある一品です。

₩8,000 ≈ ¥854

ポッサム定食

보쌈정식

（2人前より販売可能／平日11時～15時）

ポッサム（茹で豚バラ肉）の定食。サイドディッシュ、ご飯、レタスやキャベツなどの包み野菜と一緒に提供されます。豚肉は柔らかく、通常は塩漬けのエビソースやキムチと一緒に食べます。

₩9,000 ≈ ¥961

丸ごとタコ炒め

통낙지볶음

（2人前より販売可能／麺追加 2,000ウォン）

丸ごとタコをピリ辛の赤唐辛子味噌ソースと野菜で炒めた料理。タコは噛み応えがあり柔らかく、ソースは辛さが効いています。ご飯と混ぜたり、麺と一緒に食べたりすることが多いです。

₩10,000~ ≈ ¥1,068

麺類

チョンワカルグクス

청와칼국수

当店自慢の包丁で切った麺スープ。柔らかくてもちもちした小麦麺が、濃厚で香ばしいスープ（おそらく牛骨スープ）に入っています。温かく満足感のある一品です。

₩8,000 ≈ ¥854

エゴマカルグクス

들깨칼국수

挽いたエゴマの実で作られた濃厚でクリーミーなスープに入った、包丁で切った麺。風味は深く香ばしく、土のような風味です。種子の独特の粒状の食感を持つ栄養価の高い料理です。

₩6,000 ≈ ¥641

そば冷麺

메밀막국수

そば粉の麺を野菜とピリ辛または香ばしいソースで和えた料理。麺はそばの風味が香ばしく、少しざらざらした食感です。さっぱりとしており、海苔、卵、きゅうりで飾られることが多いです。

₩7,000 ≈ ¥747

サゴル떡マンドゥクク

사골떡만두국

（季節限定メニュー）

米粉と餃子が入った季節のスープ。ミルキーな牛骨スープで、濃厚で香ばしいスープに、米粉のもちもち感と餃子の満足感が特徴です。伝統的な家庭料理です。

₩7,000 ≈ ¥747

豆乳冷麺

콩국수

（季節限定メニュー）

新鮮な大豆を挽いて作った冷たくクリーミーなスープに入った麺。ナッツのようなマイルドでさっぱりとした味わいで、塩や砂糖で味付けされることが多いです。定番の夏メニューです。

₩7,000 ≈ ¥747

冷麺（水冷麺・ビビン冷麺）

물.비빔냉면

（季節限定メニュー）

冷たいそば粉の麺を、「水冷麺」（氷の入ったスープ）または「ビビン冷麺」（ピリ辛の赤いソースで和えたもの）の2種類で提供します。噛み応えのある細麺で、さっぱりとした酸味があります。暑い季節にぴったりです。

₩6,000~ ≈ ¥641

料理類

盛り合わせセット

모듬세트

チョンワサムデ自慢の韓方豚足 + 明夷ニンニクポッサム + 味付け豚足が一度に楽しめるセットメニューです。

3種類の看板肉料理（韓方豚足、明夷ニンニク茹で豚、辛味和え豚足）を一度に楽しめるプレミアム盛り合わせセットです。様々な食感と風味を一度に味わえます。

₩45,000 ≈ ¥4,805

韓方豚足

한방족발

醤油ベースのスープで、様々な薬草と一緒に煮込んだ豚足。皮はもちもちとしたゼラチン質で、肉は柔らかく風味豊かです。通常、レタスでニンニクやソースと一緒に巻いて食べます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

味付け豚足

양념족발

（辛口／醤油）

豚足のピリ辛炒めまたは醤油炒め。ピリ辛の唐辛子ソースか、香ばしい醤油のグレーズかをお選びいただけます。濃厚でとろみがあり、風味豊かです。

₩35,000~ ≈ ¥3,737

明夷ニンニクポッサム

명이마늘보쌈

茹で豚バラ肉にニンニクソースをかけ、明夷（ギョウジャニンニクの漬物）を添えて提供します。ニンニクソースは甘みとパンチを加え、漬物は濃厚な肉にピリッとした対比を与えます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

特別メニュー

生プルコギ鍋

생불고기 전골

新鮮なマリネした牛肉（プルコギ）、きのこ、野菜が入った鍋料理。テーブルで香ばしく、ほんのり甘いスープで調理します。柔らかい牛肉と濃厚な風味が人気のメインディッシュです。

₩23,000~ ≈ ¥2,456

タコの辛味鍋

얼큰낙지전골

タコと各種野菜が入ったピリ辛の鍋料理。スープは深紅で、魚介の旨味が効いた辛くて香ばしい味です。テーブルで熱々を調理して提供します。

₩29,000~ ≈ ¥3,097

盛り合わせ

タコ餃子

낙지만두

刻んだタコと野菜が入った餃子。特別な皮、特にポテトスターチで作られたもちもちとした食感が特徴です。香ばしく独特の風味です。

₩6,000 ≈ ¥641

透明ポテト餃子

투명감자만두

調理すると半透明になるポテトスターチで作られた皮の餃子。通常の小麦粉の餃子に比べて、非常に噛み応えがあり弾力のある食感です。香ばしい肉と野菜の餡が入っています。

₩4,000 ≈ ¥427

餃子の盛り合わせ

모듬만두

当店自慢の餃子の盛り合わせで、色々な種類をお試しいただけます。タコ餃子とポテト餃子の両方を試すのに最適です。

₩7,000 ≈ ¥747

ニンニクトッカルビ

마늘떡갈비

ニンニクと醤油で味付けしたショートリブのグリルパテ。肉をミンチにしてパテ状にし、柔らかい食感と甘辛い風味を提供します。人気のサイドディッシュです。

₩8,000 ≈ ¥854

お子様チキンカツ

어린이치킨가스

お子様向けに作られた、パン粉をつけて揚げたチキンカツ。マイルドな風味で、外はカリッと、中は柔らかいです。お子様向けのソースが添えられています。

₩6,000 ≈ ¥641

作るおにぎり

만들어먹는 주먹밥

自分で作るおにぎり料理。ご飯に海苔フレーク、ごま油、その他の具材を乗せたボウルと手袋が提供されます。ご飯を混ぜて一口大のおにぎりにします。

₩4,000 ≈ ¥427

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.9

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