진미벌교꼬막

済州産銀太刀魚を辛いヤンニョムと大根と一緒に煮込んだ料理です。ピリ辛のヤンニョムが染みた柔らかい太刀魚の身と甘い大根が調和し、「ご飯泥棒」と呼ばれます。

コリコリしたコ막と熟成させたホンオ（ガンギエイ）を辛く酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。ホンオ特有のピリッとした味とコ막の食感が調和します。

コ막とチュクミを辛いヤンニョムで一緒に和えた料理です。二種類の海産物のコリコリした食感を同時に楽しめます。

半乾燥スケトウダラであるコダリとコ막を一緒に蒸した料理です。コリコリしたコダリの身とコ막に味がよく染み込み、お酒のおつまみやご飯のおかずに良いです。

新鮮なセコ막の身をたっぷり入れて混ぜて食べるご飯料理です。コ막の旨味とヤンニョムが調和し、食欲をそそります。

コリコリしたコ막とプチプチ弾けるトビコが入ったビビンバです。様々な食感が調和し、食べる楽しさがあります。

香ばしいテンジャンチゲにコ막を入れて煮込んだスープ料理です。コ막から溶け出したすっきりした味がテンジャンの深い味を加えてくれます。

コ막の身を入れて香ばしく焼いたチヂミ料理です。カリッとした表面とコリコリしたコ막の調和が絶品です。

茹でたコ막の身を各種野菜と一緒に甘酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。爽やかな味が食欲をそそり、お酒のおつまみとしても人気があります。

茹でた新鮮なセコ막です。殻を剥いてコリコリとした塩辛いコ막本来の味を楽しめます。

茹でたセコ막の上にしょっぱい醤油ヤンニョムを乗せた料理です。ご飯のおかずに特に合います。

王様の食卓にも上がったという貴重なチャムコ막です。普通のコ막より身がもちもちしており、深い味わいがあります。時価で販売されます。

アンコウ鍋風にモヤシとコ막を辛いヤンニョムで炒めた蒸し料理です。シャキシャキしたモヤシとコリコリしたコ막の食感がよく合います。

コ막と各種野菜を入れて澄んで涼しく煮込んだチゲ料理です。スープの味がすっきりしており、お酒のおつまみや〆に良いです。

旬のタケノコと大きめのピコ막を辛く酸っぱく和えた珍味です。タケノコのシャキシャキ感とピコ막の豊かな味わいを一緒に楽しめます。

大きめのピコ막の身とニラをたっぷり入れて焼いたチヂミです。香ばしい油の香りと海産物の風味が満載です。

ピコ막を果物、野菜と一緒に甘酸っぱいコチュジャンヤンニョムで和えた料理です。食欲をそそる爽やかな味が特徴です。

新鮮なピコ막を茹でずに刺身で楽しむ料理です。ピコ막特有の濃厚な海の香りと柔らかい食感を感じられます。

ピコ막を軽く茹でて柔らかい食感を活かした料理です。半熟卵のようにしっとりとして柔らかい味が絶品です。

ピコ막とモヤシを辛いヤンニョムで蒸した料理です。普通のコ막蒸しより大きめのピコ막を使用し、より豊かな味わいを醸し出します。