진미벌교꼬막

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진미벌교꼬막

진미벌교꼬막

魁蛤直接从宝城运来。 休息时间:下午3点至5点休息

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带鱼炖

갈치조림

直接从济州岛捕捞的带鱼 (辣味美味)(两人份以上) 米饭另计

将济州产的银带鱼用辣味调味料与萝卜一起炖煮的料理。辣味十足的酱汁浸透到柔软的带鱼肉中,搭配甜美的萝卜,堪称米饭杀手。

13,000
HK$69

魁蛤魟鱼拌

꼬막홍어무침

是魟鱼

将嚼劲十足的魁蛤和腌制的魟鱼用酸辣的调味料拌制而成的料理。魟鱼特有的辛辣味和魁蛤的口感相得益彰。

25,000
HK$133

魁蛤鱿鱼拌

꼬~쭈무침

(魁蛤鱿鱼)

将魁蛤和鱿鱼用辣味调味料一起拌制而成。可以同时享受两种海鲜的嚼劲口感。

23,000
HK$122

魁蛤鳕鱼찜

꼬막코다리찜

将半干的鳕鱼(科达里)和魁蛤一起蒸制而成。鳕鱼肉和魁蛤的嚼劲十足,充分吸收了调味料,非常适合下酒或作为米饭的配菜。

25,000~

新鲜魁蛤拌饭

새꼬막 비빔밥

将大量新鲜的魁蛤肉拌在一起食用的米饭料理。魁蛤的鲜味和调味料的融合,能增进食欲。

11,000~

魁蛤飞鱼籽拌饭

꼬막날치알비빔밥

将嚼劲十足的魁蛤和爆裂的飞鱼籽拌在一起的米饭料理。多种口感的融合,带来了有趣的用餐体验。

9,000
HK$48

魁蛤大酱汤

꼬막된장찌개

在浓郁的韩式大酱汤中加入魁蛤煮成的汤类料理。魁蛤的鲜味为大酱的浓郁味道增添了风味。

8,000
HK$43

魁蛤煎饼

꼬막지짐이

(煎饼)

将魁蛤肉放入其中,煎至金黄的煎饼料理。酥脆的外皮和嚼劲十足的魁蛤的搭配堪称绝妙。

9,000
HK$48

魁蛤拌

꼬막무침

(加入酸甜蔬菜)

将煮熟的魁蛤肉与各种蔬菜用酸甜的调味料拌制而成的料理。清爽的口感能增进食欲,也很受下酒菜的欢迎。

18,000
HK$96

新鲜魁蛤

새꼬막

(也称为“盖魁蛤”、“똥꼬막”)

煮熟的新鲜新鲜魁蛤。剥壳后即可品尝到嚼劲十足、咸鲜的魁蛤原味。

21,000
HK$112

酱油调味魁蛤

간장양념꼬막

(新鲜魁蛤随心调味)

在煮好的新鲜魁蛤上淋上咸香的酱油调味料的料理。尤其适合作为米饭的配菜。

22,000
HK$117

真魁蛤

참꼬막

(也称为“祭祀魁蛤”)

这是曾登上御膳的珍贵真魁蛤。比普通魁蛤肉质更饱满,味道更浓郁。按时价销售。

魁蛤蒸

꼬막찜

(像安康鱼찜一样加入豆芽)

以安康鱼찜的风格,将豆芽和魁蛤用辣味调味料炒制而成的蒸菜。爽脆的豆芽和嚼劲十足的魁蛤口感非常搭配。

20,000~

魁蛤火锅

꼬막전골

(汤汁清爽)

将魁蛤和各种蔬菜放入其中,用清澈爽口的汤汁煮成的火锅料理。汤味清爽,适合下酒或解酒。

25,000~

竹笋血魁蛤拌

죽순피꼬막무침

竹笋上市了

将时令竹笋和血魁蛤用酸辣的调味料拌制而成的特色菜。可以同时享受竹笋的爽脆和血魁蛤的丰富味道。

39,000
HK$207

血魁蛤葱饼

피꼬막파전

放入大块的血魁蛤肉和大量的小葱煎制而成的葱饼。香油的香味和海鲜的风味十足。

18,000
HK$96

血魁蛤醋拌

피꼬막초무침

(搭配清爽水果和蔬菜)

将血魁蛤与水果、蔬菜一起用酸甜的辣酱油调味料拌制而成的料理。以能增进食欲的清爽味道为特点。

28,000
HK$149

血魁蛤生鱼片

피꼬막회

(请生食)

将新鲜的血魁蛤不经烹饪,直接作为生鱼片享用的料理。可以品尝到血魁蛤特有的浓郁海鲜风味和柔软的口感。

20,000
HK$106

血魁蛤焯水

피꼬막데침

(像半熟鸡蛋一样)

将血魁蛤稍微焯水,保留其柔软的口感。口感像半熟的鸡蛋一样湿润嫩滑,味道绝佳。

20,000
HK$106

血魁蛤蒸

피꼬막찜

(像安康鱼찜一样加入豆芽)

将血魁蛤和豆芽用辣味调味料蒸制而成的料理。比普通魁蛤蒸使用更大的血魁蛤,味道更丰富。

23,000
HK$122
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