진미벌교꼬막

Name: 진미벌교꼬막
Address: 서울
Price range: ₩8000 - ₩39000

꼬막은 벌교에서 직송으로 옵니다. 브레이크타임 : 오후 3시부터 5시까지 문 닫아요

★ 4.1 (235)

메뉴

갈치조림

제주에서 직접 잡아올린 갈치 (얼큰 맛있어요) (2인 이상) 공기밥 별도

제주산 은갈치를 매콤한 양념에 무와 함께 조려낸 요리입니다. 칼칼한 양념이 밴 부드러운 갈치 살과 달큰한 무가 어우러져 밥도둑이라 불립니다.

₩13,000

꼬막홍어무침

홍어 입니다

쫄깃한 꼬막과 삭힌 홍어를 매콤 새콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 홍어 특유의 알싸한 맛과 꼬막의 식감이 조화를 이룹니다.

₩25,000

꼬~쭈무침

(꼬막쭈꾸미)

꼬막과 쭈꾸미를 매콤한 양념에 함께 무쳐낸 요리입니다. 두 가지 해산물의 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.

₩23,000

꼬막코다리찜

반건조 명태인 코다리와 꼬막을 함께 쪄낸 요리입니다. 쫄깃한 코다리 살과 꼬막에 양념이 잘 배어들어 술안주나 밥 반찬으로 좋습니다.

₩25,000~

새꼬막 비빔밥

싱싱한 새꼬막 살을 듬뿍 넣고 비벼 먹는 밥 요리입니다. 꼬막의 감칠맛과 양념장이 어우러져 입맛을 돋웁니다.

₩11,000~

꼬막날치알비빔밥

쫄깃한 꼬막과 톡톡 터지는 날치알이 들어간 비빔밥입니다. 다양한 식감이 어우러져 먹는 재미가 있습니다.

₩9,000

꼬막된장찌개

구수한 된장찌개에 꼬막을 넣어 끓여낸 국물 요리입니다. 꼬막에서 우러나온 시원한 맛이 된장의 깊은 맛을 더해줍니다.

₩8,000

꼬막지짐이

(부침개)

꼬막 살을 넣어 노릇하게 부쳐낸 전 요리입니다. 바삭한 겉면과 쫄깃한 꼬막의 조화가 일품입니다.

₩9,000

꼬막무침

(새콤달콤야채넣고)

삶은 꼬막 살을 각종 채소와 함께 새콤달콤한 양념에 무쳐낸 요리입니다. 상큼한 맛이 입맛을 돋우며 술안주로도 인기가 좋습니다.

₩18,000

새꼬막

(개꼬막, 똥꼬막이라고도 불림)

삶아낸 신선한 새꼬막입니다. 껍질을 까서 쫄깃하고 짭조름한 꼬막 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

₩21,000

간장양념꼬막

(새꼬막 내맘대로 양념)

삶은 새꼬막 위에 짭짤한 간장 양념장을 얹은 요리입니다. 밥 반찬으로 특히 잘 어울립니다.

₩22,000

참꼬막

(제사꼬막이라고도 불림)

임금님 수라상에 올랐다는 귀한 참꼬막입니다. 일반 꼬막보다 살이 찰지고 깊은 맛이 납니다. 시가로 판매됩니다.

꼬막찜

(아구찜처럼 콩나물 넣고)

아구찜 스타일로 콩나물과 꼬막을 매콤한 양념에 볶아낸 찜 요리입니다. 아삭한 콩나물과 쫄깃한 꼬막의 식감이 잘 어울립니다.

₩20,000~

꼬막전골

(국물이 시원해요)

꼬막과 각종 채소를 넣고 맑고 시원하게 끓여낸 전골 요리입니다. 국물 맛이 개운하여 술안주나 해장으로 좋습니다.

₩25,000~

죽순피꼬막무침

죽순 올라왔어요

제철 죽순과 큼직한 피꼬막을 매콤 새콤하게 무쳐낸 별미입니다. 죽순의 아삭함과 피꼬막의 풍부한 맛을 함께 즐길 수 있습니다.

₩39,000

피꼬막파전

큼직한 피꼬막 살과 쪽파를 듬뿍 넣어 부쳐낸 파전입니다. 고소한 기름 냄새와 해산물의 풍미가 가득합니다.

₩18,000

피꼬막초무침

(상큼한 과일과 야채와 함께)

피꼬막을 과일, 채소와 함께 새콤달콤한 초고추장 양념에 무쳐낸 요리입니다. 입맛을 돋우는 상큼한 맛이 특징입니다.

₩28,000

피꼬막회

(회로 드세요)

신선한 피꼬막을 익히지 않고 회로 즐기는 요리입니다. 피꼬막 특유의 진한 바다 향과 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

₩20,000

피꼬막데침

(계란반숙처럼)

피꼬막을 살짝 데쳐내어 부드러운 식감을 살린 요리입니다. 계란 반숙처럼 촉촉하고 야들야들한 맛이 일품입니다.

₩20,000

피꼬막찜

(아구찜처럼 콩나물 넣고)

피꼬막과 콩나물을 매콤한 양념에 쪄낸 요리입니다. 일반 꼬막찜보다 큼직한 피꼬막을 사용하여 더욱 풍성한 맛을 냅니다.

₩23,000

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 235개

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