일미원

フグと各種野菜を入れて辛く煮込んだチゲです。さっぱりとしてピリッとしたスープの味が特徴で、二日酔い解消や食事に楽しむのに良いです。

フグと豆もやし、セリなどを入れて澄んだスープで煮込んだチゲ料理です。刺激がなく淡白で、さっぱりしたスープの味が絶品です。

香ばしい味噌ベースの出汁にフグを入れて煮込んだ料理です。フグのさっぱり感と味噌の深い味が調和し、独特の風味を出しています。

下処理したフグの身を甘辛いヤンニョムに漬け、野菜と一緒に炒めて食べる料理です。柔らかいフグの身と食欲をそそるヤンニョムの調和が良いです。

フグを柔らかく茹でて、淡白な味を楽しめる料理です。わさび醤油につけて食べると、フグ固有の味と食感を感じられます。

新鮮なフグの身を薄く切り、煮えたぎる出汁でさっと火を通して食べる料理です。野菜と一緒に楽しめ、淡白でさっぱりした味が特徴です。

フグと豆もやし、セリなどを辛いヤンニョムで蒸し煮にした料理です。シャキシャキした豆もやしとコリコリしたフグの身の食感が調和した逸品です。

下処理したフグの身に衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はジューシーなフグの食感が楽しめます。

カリッと揚げたフグに甘酸っぱい酢豚ソースを添えた料理です。老若男女問わず気軽に楽しめます。

アンコウと豆もやしを辛いヤンニョムで炒め煮にしたチム料理です。コリコリしたアンコウの身と辛いヤンニョムが食欲をそそる代表的な韓国海鮮料理です。

アンコウを入れてさっぱりと煮込んだチゲ料理です。淡白でさっぱりしたスープの味が楽しめ、二日酔い解消や食事に良いです。

様々なフグ料理をコースで楽しめるメニューです。刺身、天ぷら、チゲなど、様々な調理法のフグ料理が順番に提供されます。

韓国を代表する焼酎ブランドです。清潔でさっぱりした味が特徴の蒸留酒です。

樫樽で熟成させた蒸留原酒をブレンドしたプレミアム焼酎です。まろやかな口当たりとほのかな香りが特徴です。

さっぱりとした爽快感のあるビールです。揚げ物や辛い料理によく合います。

韓国の伝統的な米酒です。乳白色の濁った酒で、甘くピリッとした炭酸と共に香ばしい味がします。

米を低温発酵させて作った澄んだお酒です。すっきりとしたまろやかな味が特徴で、刺身や淡白な料理によく合います。

国産もち米で醸造した高級薬酒です。深く豊かな味と香りを楽しめます。

炙ったフグのひれを入れて温めた日本酒です。フグの香ばしい香りと旨味が酒に移り、独特の風味を出しています。

炙ったフグのひれを焼酎に入れて抽出したお酒です。フグの香りが焼酎の苦味をまろやかに抑えます。

数種類の韓方薬材を入れて作った韓国の伝統的な薬酒です。ほのかな人参の香りとまろやかな味が特徴です。

韓国の慶州地方の伝統名酒です。厳選された米で醸造され、深く上品な味を誇ります。

梅を熟成させて作った果実酒です。梅特有の甘酸っぱい味と爽やかな香りが良いです。

覆盆子（ラズベリー類）で作った果実酒です。濃い紫色をしており、甘く濃厚なフルーツ味が特徴です。

残った料理のヤンニョムやスープにご飯、海苔、刻んだ野菜などを入れて炒めたご飯です。食事の締めくくりに楽しむのに良いです。

白米です。チゲやチム料理と一緒に食事として添えて食べます。

生きた新鮮なフグを使った寿司です。コリコリとした淡白なフグ刺しの食感をそのまま感じられる高級メニューです。