우리한돈 서초별관

熟成された様々な豚肉部位と自家製ソーセージを一度に楽しめるシグネチャー盛り合わせメニューです。長期間熟成させているため肉質が柔らかく風味が深く、様々な部位を食べ比べる楽しさがあります。

豚肉の希少で美味しい特選部位のみを集めたメニューです。各部位ごとに独特の食感と深い味わいを感じることができます。

韓国人が最も愛する豚肉の部位で、脂身と赤身のバランスが優れています。長時間の熟成により、香ばしい味と柔らかさを最大限に引き出しました。

脂身が少なく淡白な首肉（モクサル）の部位です。熟成過程を経てパサパサせず、柔らかい肉質を誇ります。

肩ロース（デングムデッサル）と呼ばれ、豚一頭から少量しか出ない貴重な部位です。柔らかさと共に噛み応えのある食感が特徴です。

豚の後頭部（ハンジョンサル）の部位で、脂身の間に赤身が緻密に詰まっており、噛み応えのある食感と香ばしい味が絶品です。

豚の横隔膜の部位で、牛肉に似た濃厚な肉の香りと噛み応えのある食感を持っています。

柔らかい牛カルビ肉に旨味のあるヤンニョムを加えたメニューです。炭火で焼いて甘辛い味を楽しめます。

自家製で肉汁が豊富でプリプリした食感が生きているソーセージです。お肉と一緒に添えて食べるのに良いです。

香ばしいデンジャンチゲにラーメンとご飯を入れて煮込んだメニューです。飲んだ後の胃を落ち着かせたり、しっかりとした締めのご飯として人気があります。

濃厚で香ばしいチョングクチャンの味を活かしたチゲです。ご飯と混ぜて食べるとさらに美味しいです。

そば麺を使用し、香ばしく柔らかい麺とさっぱりしたスープが調和した冷麺です。お肉を食べた後の口直しに良いです。

ピリ辛で甘いヤンニョムにそば麺を和えて食べる冷麺です。お肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

ご飯をおこげにしたお粥（ヌルンジ）を煮出したスンニュンです。温かく香ばしいスープが胃を楽にしてくれます。

よく熟成したカクテキを細かく刻んでご飯と一緒に炒めたメニューです。シャキシャキした食感とピリ辛で酸味のある味が特徴です。

辛いダッカルビヤンニョムと香ばしいバターを入れて混ぜて食べる特別なご飯です。辛さと香ばしさの調和が魅力的です。

お肉と一緒に焼いて食べられる様々なキノコの盛り合わせです。

よく熟成したキムチをじっくり煮込んで深い味わいを出したキムチチゲです。

お肉を包んで食べられる新鮮な海藻です。海の香りが肉の味を引き立てます。

スーパーフードであるひよこ豆を入れて、さらに香ばしく栄養価の高い柔らかい茶碗蒸しです。

ランチタイムに提供されるキムチチゲです。ピリ辛でさっぱりしたスープにご飯を添えて食べる、満足感のある一食です。

ピリ辛に炒めた豚肉を新鮮な野菜に包んで食べるサンパ定食です。

デンジャンチゲにラーメンとご飯を加えて煮込んだクッパ風メニューです。ランチのヘジャン（酔い覚まし）に良いです。

シャキシャキでさっぱりした갓ヨルムキムチを乗せた夏の味覚冷麺です。