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쌍둥이수산 본점

セッコシとは、ヒラメ、ウオクチ、ドミ、カレイなどを骨ごと切って食べられる[稚魚]を意味する忠清道の言葉で、どの刺身よりも淡白で香ばしい味が絶品であり、どのような種類の稚魚を材料として使うかによって味が異なり、刺身好きのマニアが楽しむ食べ物です。特にカルシウム不足による骨粗鬆症、骨折及び妊婦の産後カルシウム摂取に良く、骨が弱くなりやすい中年層の健康維持に大きな助けとなります。米：国内産キムチ：国内産

★ 4.3 (718)

쌍둥이수산 본점 menu 1

刺身

ヒラメセッコシ

광어세꼬시

ヒラメを骨ごと切った刺身料理です。骨のコリコリとした食感とヒラメの身の香ばしさが調和し、噛むほどに深い味わいが出ます。コチュジャンやサムジャンにつけてサンチュに包んで食べるとさらに美味しいです。

₩36,000~ ≈ ¥3,844

ドダリセッコシ

도다리세꼬시

ドダリ（コウライアカシタビラメ）を骨ごと薄く切った刺身です。普通の刺身よりも食感がしっかりしており淡白で、噛むほどに香ばしい味が出ます。春先に特に美味しいです。

₩42,000~ ≈ ¥4,485

ヒラメの刺身

광어막회

ヒラメを大きく大胆に切った刺身です。野菜と一緒にコチュジャンで混ぜて食べたり、サンチュに包んで楽しんだりします。ヒラメ特有の柔らかく淡白な味わいが楽しめます。

₩36,000~ ≈ ¥3,844

ウオクチの刺身

우럭막회

ウオクチを刺身にした料理です。ウオクチは肉質がしっかりしており、歯ごたえが絶品です。お酒のおつまみとして人気があります。

₩38,000~ ≈ ¥4,058

水刺身

물회

新鮮な刺身と野菜を入れ、辛くて酸っぱいシャーベット状のスープをかけて食べる料理です。冷たくてさっぱりした味で食欲をそそるのに良いです。

₩32,000 ≈ ¥3,417

辛味鍋

매운탕

魚の骨や頭などを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。刺身を食べた後の食事や酒のつまみに添えるのに良く、スープが濃厚でさっぱりしています。

₩6,000 ≈ ¥641

食事

タラ鍋

대구탕

タラを入れて澄んだスープまたはピリ辛に煮込んだ鍋料理です。タラの身が柔らかく、スープがさっぱりしているので、迎え酒や満足感のある食事に良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

卵巣鍋

알탕

魚卵や白子などをたっぷり入れてピリ辛に煮込んだチゲです。香ばしい卵の食感と辛いスープの味がよく調和します。

₩8,000 ≈ ¥854

刺身丼

회덮밥

新鮮な角切り刺身と各種野菜をご飯の上にのせた料理です。コチュジャンを加えて混ぜて食べると、甘酸っぱくて満足感のある一食になります。

₩10,000 ≈ ¥1,068

サンウーラク辛味鍋

산우럭매운탕

生きたドンコ（ウオクチ）を丸ごと入れて煮込んだ高級な辛味鍋です。一般的な魚のアラ鍋よりもスープがずっと深く、魚の身がたっぷり入っており、食事メニューとして素晴らしいです。

₩42,000 ≈ ¥4,485

卵（デザート）ご飯

알(후식)밥

土鍋にご飯、とびこ、刻んだキムチなどを入れて熱々に温めて出すご飯です。プチプチとしたとびこの食感と、おこげの食感が良く、食後の締めとして人気があります。

₩5,000 ≈ ¥534

メニューの最後

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お店情報

★

4.3

718人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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