광어세꼬시
광어를 뼈째 썰어낸 회 요리입니다. 뼈의 오독오독한 식감과 광어 살의 고소함이 어우러져 씹을수록 깊은 맛이 납니다. 초장이나 쌈장에 찍어 쌈을 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
₩36,000~
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세꼬시라 함은 광어,우럭,도미,가자미 등을 뼈채 썰어 먹을수 있는 [치어]를 의미하는 충청어로서 어느 회 보다도 담백하고 고소한 맛이 일품 이며 어떤 종류의 치어를 재료로 사용하느냐에따라 그 맛이 달라 회를 좋아하는 마니아들이 즐기는 먹거리 이다. 특히 칼슘부족으로 인한 골다공증,골절 및 임산부의 산후칼슘섭취에 좋으며, 뼈가 약해지기 쉬운 중,장년층의 건강유지에 큰 도움을 준다. 쌀 국내산 김치 국내산
