고은정

고추장 양념을 한 돼지 삼겹살을 사과나무로 훈연하여 구워낸 요리입니다. 매콤달콤한 맛과 그윽한 훈연 향이 특징입니다. 술안주로 곁들이기 좋습니다.

표고버섯 속에 다진 새우살을 채워 튀겨낸 요리로, 갑각류의 풍미가 진한 비스크 오일 소스와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글탱글한 식감이 일품입니다.

채 썬 감자에 명란을 더해 바삭하게 굽고 튀겨낸 뒤 치즈를 올린 퓨전 전입니다. 감자의 고소함, 명란의 짭짤함, 치즈의 풍미가 어우러져 맥주나 막걸리와 잘 어울립니다.

신선한 최상급 한우(1++)를 고추장 양념에 무쳐낸 한국식 육회입니다. 그라파다노 치즈와 계란 노른자를 더해 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

익히지 않은 신선한 최상급 한우(1++)를 얇게 썰어낸 요리입니다. 대파 페스토와 특제 소스를 곁들여 고기 본연의 찰진 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

일본 된장(미소)에 숙성시켜 비린내를 잡고 감칠맛을 높인 연어회입니다. 부드러운 식감과 깊은 풍미가 특징이며, 취향에 따라 아보카도나 아귀간을 추가해 드실 수 있습니다.

돼지 곱창, 순대, 수육, 각종 채소를 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리입니다. 국물이 진하고 건더기가 푸짐해 식사나 술안주로 모두 훌륭합니다.

한우 소곱창을 주재료로 하여 순대, 수육, 야채와 함께 끓여낸 프리미엄 전골입니다. 소곱창 특유의 고소한 맛과 깊은 국물 맛이 어우러집니다.

소곱창과 돼지곱창을 모두 넣어 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 전골 요리입니다. 순대와 야채도 듬뿍 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

한우 소곱창과 떡을 특제 간장 양념에 버무려 불맛이 나게 구운 요리입니다. 쫄깃한 식감과 달콤 짭조름한 양념 맛이 조화를 이룹니다.

숙성시킨 흑돼지로 오랜 시간 맑게 우려낸 곰탕입니다. 국물이 깔끔하고 담백하며 깊은 고기 맛을 느낄 수 있는 든든한 식사입니다.

진하게 우려낸 흑돼지 사골 육수에 고기와 순대를 넣은 국밥입니다. 맛이 깊고 구수하며 한국인의 소울 푸드라 할 수 있는 따뜻한 한 끼입니다.

100% 메밀로 만든 면을 사용한 차가운 국수입니다. 시원한 육수가 있는 '물냉면'과 매콤한 양념에 비벼 먹는 '비빔냉면' 중 선택할 수 있습니다.

자극적이지 않고 고소한 들기름에 메밀면을 비벼 먹는 국수입니다. 짭조름한 명란이 더해져 감칠맛을 살려주며 메밀 본연의 향을 즐기기 좋습니다.

신선한 한우 육회와 각종 채소를 밥과 함께 비벼 먹는 요리입니다. 고추장 양념된 육회와 특제 간장 소스가 어우러져 풍부한 맛을 냅니다.

숙성 연어와 명란을 밥 위에 올린 덮밥 스타일의 비빔밥입니다. 연어의 부드러움과 명란의 짭짤함이 조화를 이루며, 아보카도를 추가하면 더욱 맛있습니다.

점심 시간에만 주문 가능한 한우 육회입니다. 양은 조금 적지만 합리적인 가격에 최상급 한우 육회를 맛볼 수 있습니다.

점심 시간에 가볍게 즐길 수 있는 한우 육사시미입니다. 신선한 생고기 본연의 맛을 부담 없이 즐기기에 좋습니다.

메인 요리에 곁들이기 좋은 미니 사이즈 연어회입니다. 숙성된 연어 5조각이 제공되어 맛보기에 적당합니다.

한국의 대표적인 프리미엄 증류식 소주입니다. 쌀 100%로 만들어 깔끔하고 부드러우며 알코올 도수는 25도입니다.

화요 소주의 더 부드러운 버전으로 알코올 도수는 17도입니다. 독한 술이 부담스러운 분들이 즐기기에 좋습니다.

참나무통에서 숙성시킨 원액을 사용해 은은한 오크 향과 부드러운 목 넘김이 특징인 프리미엄 소주입니다. 도수는 25도입니다.

매실을 증류하여 만든 술로, 은은한 매실 향과 깔끔한 맛이 매력적입니다. 스트레이트로 마시거나 토닉워터와 섞어 마시기 좋습니다.

복숭아 향이 은은하게 감도는 증류주입니다. 달콤한 향 덕분에 술을 잘 못 드시는 분들도 비교적 편하게 즐길 수 있습니다.

고흥 지역의 유자로 만든 상큼하고 달콤한 술입니다. 유자의 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼지는 약주입니다.

우유나 크림처럼 부드러운 질감이 특징인 막걸리입니다. 달콤하고 부드러워 음료수처럼 가볍게 즐기기 좋습니다.

크림막걸리를 한 잔 단위로 판매하는 메뉴입니다. 맛만 보고 싶거나 술을 많이 드시지 않는 분들에게 적합합니다.

한국의 가장 대중적인 증류주입니다. 투명하고 깔끔한 맛으로 다양한 한식 요리와 잘 어울립니다. 브랜드(참이슬, 새로, 처음처럼)를 선택할 수 있습니다.

깔끔하고 맑은 맛이 특징인 청주입니다. 소주보다 도수가 낮고 목 넘김이 부드러워 가볍게 즐기기 좋습니다.

시원한 탄산감이 있는 라거 맥주입니다. 튀김이나 전골 요리와 함께 마시면 입안을 개운하게 해줍니다.

콜라, 사이다 등 탄산음료입니다.