숯칼 숯불닭구이 칼국수

鶏の首の部分を骨なしで取り出した特製部位です。運動量が多い部位なので食感が非常に쫄쫄で柔らかいです。炭火で焼いて食べると香ばしい風味が絶品です。

鶏の腹部にある特製部位で、もちもちでコリコリした食感が特徴です。噛むほどに香ばしい肉汁が染み出します。

鶏の膝の部分の軟骨と肉が一緒になっている部位です。柔らかい肉とコリコリとした軟骨の食感を同時に楽しめます。

骨を抜いた柔らかい鶏もも肉を味付けし、炭火で焼いた料理です。肉質が非常に柔らかくジューシーで、炭火の香りが染み込み風味が良いです。

足首の骨を残して手に持って食べやすいように処理した鶏の足です。辛いタレを塗って炭火で焼き、もちもちの食感と炭火の香ばしさを楽しめます。

ガンジェミ（エイ類）を新鮮な野菜と共に甘酸っぱいタレで和えた刺身和えです。コリコリとした食感と食欲をそそる旨味が特徴です。

そば麺の上に、辛く酸っぱく和えたガンジェミフェを乗せた麺料理です。冷たい麺と、もちもちした刺身和えの調和が良いです。

そば粉で作った麺を、冷たいスープや辛いタレで和えて食べる韓国式麺料理です。クリーンでさっぱりした味わいで、肉料理によく合います。

濃厚なイワシだしに、もちもちのカルグクス麺を入れて煮込んだ温かい麺料理です。淡白でさっぱりしたスープが特徴です。

辛く煮込んだタッケジャンスープにカルグクス麺を入れた料理です。辛く濃厚なスープが体を温め、満足感のある一食になります。

裂いた鶏肉と野菜を入れて辛く煮込んだスープ（タッケジャン）にご飯を添えて食べるメニューです。ユッケジャンに似ていますが、鶏肉を使用しているためより淡白です。

ご飯にひき肉や海苔の粉、ごま油などを入れて丸めたおにぎりです。香ばしく塩辛いので、辛い食べ物と一緒に食べるのに適しています。

ひき肉を味付けし、餅の形にして焼いた韓国風ミートパテです。甘辛い味付けと柔らかい食感が特徴です。

卵を水と混ぜて柔らかく蒸した料理です。プリンのように柔らかい食感で、辛い食べ物の味を中和してくれます。

韓国の伝統発酵調味料であるテンジャンを溶かし、豆腐や野菜などを入れて煮込んだ香ばしいチゲです。ご飯と一緒に食べる基本的な韓国のスープ料理です。

白いご飯一杯です。

韓国のプレミアム蒸留式ソジュです。米特有の風味が生き生きとしており、飲み口が柔らかいです。アルコール度数は25度です。

ウィスキーにソーダを混ぜて作ったカクテルです。爽やかなレモンの香りと炭酸の清涼感が、脂っこい肉料理によく合います。

ハイボールにアールグレイシロップを加えて、紅茶の香りをプラスしたカクテルです。甘く香りの良い味わいが特徴です。

韓国のビールブランドです。水を加えていない製法で作られ、濃厚で豊かな味わいのラガービールです。

韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。透明でクリーンな味わいで、アルコール度数は通常16〜17度程度です。

冷たく爽快感のあるラガースタイルのビールです。

米を低温発酵させて作った韓国の清酒です。味がクリーンで柔らかく、気軽に楽しむのに良いです。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で、炭酸のピリッとした味と甘く香ばしい味がします。

炭酸飲料です。