

タコのチム
낙지찜
(タコ2杯、エビ、餅、ホヤ、スケトウダラの卵)
辛いタレにタコ、もやし、ミツバなどの野菜や海産物を入れて蒸した料理です。シャキシャキしたもやしの食感とコリコリしたタコの味が調和し、辛さが特徴です。
生ダコのヨンポタン(澄まし汁)
산낙지연포탕
生きたタコを様々な野菜と一緒に澄んだ出汁で煮込んだスープ料理です。刺激的でなく、さっぱりとして淡白な味が特徴で、タコの柔らかい食感を楽しめます。
茹でダコチム/ヨンポタン/茹でダコ
산문어찜/연포탕/산문어숙회
(タコ、エビ、餅、ホヤ、スケトウダラの卵)
新鮮なタコを使って、辛いチム、さっぱりしたスープのヨンポタン、または軽く茹でた茹でダコから選べるメニューです。タコ特有のコリコリした食感と旨味を感じられます。
アンコウチム/チゲ/チリ
아구찜/탕/지리
(アンコウ、タコ、エビ、餅、ホヤ)
アンコウを主材料に、辛いチム、ピリ辛のチゲ、または澄んだチリから選べます。アンコウの柔らかい身とコリコリした皮の食感が調和します。
海鮮チム/チゲ/チリ
해물찜/탕/지리
(ワタリガニ、タコ、イカ、ムール貝、ホタテエビ、餅、ホヤ)
様々な海産物をたっぷり入れて調理する料理で、お好みで辛いチムやチゲ、またはさっぱりとした澄まし汁(チリ)で楽しめます。豊かな海の味を感じられます。
海鮮アンコウチム
해물 아구찜
(アンコウ、ワタリガニ、タコ、ムール貝、ホタテエビ、餅、ホヤ)
アンコウチムにワタリガニやタコなど、様々な海産物を追加してさらに豪華に楽しむ辛いチム料理です。シャキシャキしたもやしと海産物の旨味が、辛いタレとよく調和します。
スケトウダラの頬肉チム
대구뽈찜
(スケトウダラの首肉、イイダコ、エビ、餅、ホヤ、スケトウダラの卵)
スケトウダラの頬肉を使ったチム料理です。スケトウダラの頬肉特有のコリコリとした食感が特徴で、辛いタレによく合います。
スケトウダラ/タラ海鮮チゲ/チリ
대구/동태해물전골/지리
(スケトウダラ/タラ、イイダコ、ホタテ、ムール貝、ワタリガニ、スケトウダラの卵)
スケトウダラまたはタラを選び、様々な海産物と一緒に煮込むチゲ料理です。ピリ辛のタレのチゲや、澄んでさっぱりしたチリの出汁から選べます。
-全てのチヂミは2人前からご注文いただけます-
ヨンポタン(澄まし汁)
연포탕
(生ダコ、アワビ、ホヤ、アサリ)
新鮮な生ダコを入れて澄まし汁で煮込んだチゲです。アワビとアサリが加わり、スープの味が深くすっきりしています。ランチにぴったりです。
海鮮チゲ/チリ
해물탕/지리
(生ダコ、ワタリガニ、ホタテ、ムール貝、スケトウダラの卵)
様々な海産物が入ったスープ料理で、ピリ辛の赤いスープのチゲまたはさっぱりした澄んだスープのチリから選べます。
タコビビンバ
낙지비빔밥
辛く炒めたタコと様々な野菜をご飯と一緒に混ぜて食べる食事メニューです。タコのコリコリした食感と甘辛いタレが食欲をそそります。
内臓チゲ/チリ
내장탕/지리
(スケトウダラの卵、ワタリガニ)
魚の白子(真子)を主材料に煮込んだチゲです。香ばしくクリーミーな白子の味と、ピリ辛またはさっぱりしたスープが調和します。
スケトウダラの頬肉チゲ/チリ
대구뽈탕/지리
(スケトウダラの首肉、スケトウダラの卵)
コリコリとしたスケトウダラの頬肉が入ったスープ料理です。身がしっかりしていて淡白な味わいで、二日酔い解消や食事に良いです。
タラチゲ/チリ
동태탕/지리
(スケトウダラ、スケトウダラの卵)
タラ(冷凍された明太)を使って煮込んだチゲです。身が柔らかく、スープの味がさっぱりしているので、韓国人に人気の代表的なチゲ料理です。
海鮮チャンポンラーメン
해물짬뽕라면
(ワタリガニ、イカ、エビ)
海産物を入れてピリ辛でさっぱりと煮込んだラーメンです。ワタリガニやイカなどがスープに旨味を加えてくれます。
生ダコの酢の物
산낙지초무침
生きたタコを茹でたり生で使ったりして、甘酸っぱいコチュジャンタレと様々な野菜で和えた料理です。食欲をそそる一品です。
タコの酢の物
낙지초무침
タコを食べやすい大きさに切り、甘酸っぱいタレで和えた料理です。お酒のおつまみやおかずにもぴったりです。
生ダコのタンタン(細切れ)
산낙지탕탕
生きたタコを細かく刻み、ごま油とごまをかけて食べる料理です。ピクピク動くタコの新鮮さと香ばしい味を楽しめます。
そばのチヂミ
메밀전병
そば粉の生地にキムチや肉、豆腐などの具を巻いて焼いた江原道の郷土料理です。外はもちもち、中は辛くて淡白です。
生ダコ
산낙지
料理に追加したり、添えたりできる生ダコです。
冷凍タコ
냉동낙지
料理に追加できる冷凍タコです。
スケトウダラの卵
고니
チゲやチム料理に香ばしさを加える魚の白子(真子)の追加です。
イカ
오징어
コリコリとした食感のイカの追加です。
カルグクス麺
칼국수사리
残ったスープで煮込んで食べるカルグクス(韓国風うどん)の麺です。
うどん麺
우동사리
もちもちとした食感のうどん麺です。
ラーメン
라면사리
チゲや鍋料理によく合うラーメンの麺です。
チーズ炒飯
치즈볶음밥
残ったタレにご飯を炒め、香ばしいチーズを乗せた料理です。
炒飯
볶음밥
残ったスープにご飯を入れ、海苔や野菜などを加えて香ばしく炒めて食べるご飯です。
ご飯
공기밥
白米のご飯一膳です。
ソフトドリンク
음료수
コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。
マッコリ
막걸리
米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。香ばしくまろやかな味が特徴です。
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしてアルコール度数が高めです。
ビール
맥주
爽快な炭酸のあるビールです。
チョンハ(韓国清酒)
청하
すっきりとしたまろやかな味の韓国の清酒です。
覆盆子酒
복분자
覆盆子(黒いラズベリー)で漬けた果実酒です。甘く濃厚な味が特徴です。
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