병천아우네장터순대

Name: 병천아우네장터순대
Address: ソウル
Price range: ₩3000 - ₩27000

★ 3.9 (41)

食事類

市場スンデクッ

장터순대국

スンデとモツが入った香ばしいスープご飯です。エビ味噌で味を調え、ご飯を混ぜて食べると満腹になります。

₩8,000 ≈ ¥854

ピリ辛スンデクッ

얼큰순대국

辛いヤンニョムを加えてピリ辛に煮込んだスンデクッです。飲んだ後の締めにも適しています。

₩9,000 ≈ ¥961

熟成キムチとカルビの蒸し物

묵은지갈비찜

よく熟成した白菜キムチと豚カルビを柔らかく蒸した料理です。深く濃厚な味が特徴です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

キムチチゲ

김치찌개

熟成キムチと豚肉を入れて煮込んだ韓国を代表するチゲです。ピリ辛でさっぱりしています。

₩9,000 ≈ ¥961

豚骨ヘジャングッ

뼈해장국

豚の背骨を濃厚に煮出した出汁に、干し白菜を入れて煮込んだスープです。身をほぐして食べるのが美味しいです。

₩9,000 ≈ ¥961

ハチノスと牛の血のヘジャングッ

양선지해장국

牛のハチノスと牛の血が入ったヘジャングッです。豆もやしが入っており、スープがさっぱりとして淡白です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

牛モツタン

소내장탕

牛のモツと野菜を入れて辛く煮込んだスープです。モツのコリコリした食感とピリ辛のスープが調和します。

₩9,000 ≈ ¥961

カルビタン

갈비탕

牛カルビを入れて澄んだスープに煮込んだタンです。スープがすっきりしており、肉が柔らかいため誰にでも好まれます。

₩9,000 ≈ ¥961

ユッケジャン

육개장

牛肉とワラビ、もやしなど、各種野菜を入れて辛く煮込んだスープです。ピリ辛のスープが食欲をそそります。

₩8,000 ≈ ¥854

干しスケトウダラヘジャングッ

북어해장국

干しスケトウダラと豆もやし、卵を入れて煮込んだ澄んだスープです。さっぱりとして淡白なので、二日酔い解消に良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

おつまみ類

豚頭肉の盛り合わせ

머릿고기한판

豚の頭肉を押し固めて作った、押し寿司風の肉料理です。コリコリとした食感が良く、エビ味噌につけて酒の肴として楽しみます。

₩17,000 ≈ ¥1,815

スンデの盛り合わせ

순대한판

温かく蒸したスンデ一皿です。春雨と野菜がぎっしり詰まっており、香ばしく柔らかいです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

アウネ酒スープ

아우내술국

スンデクッよりも具が多く、スープが濃厚な酒の肴になるスープ料理です。数人で取り分けて食べるのに適しています。

₩17,000 ≈ ¥1,815

ジェユクポックム

제육볶음

豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。酒の肴はもちろん、食事のおかずとしても人気があります。

₩17,000 ≈ ¥1,815

スンデ炒め

순대볶음

スンデと各種野菜を、辛いヤンニョムとエゴマの粉で炒めた料理です。香ばしくピリ辛な味が調和します。

₩19,000 ≈ ¥2,029

タッポックムタン

닭볶음탕

ぶつ切りにした鶏肉とジャガイモ、ニンジンなどを辛いスープで煮込んだ料理です。

₩27,000 ≈ ¥2,883

ツブ貝の和え物

골뱅이무침

コリコリしたツブ貝と新鮮な野菜を、甘辛いヤンニョムで和えた料理です。酒の肴にぴったりです。

₩17,000 ≈ ¥1,815

豆腐とキムチ

두부김치

温かく温めた豆腐と炒めたキムチを一緒に添えて食べる料理です。淡白な豆腐と辛いキムチの調和が絶品です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

卵焼き

계란말이

溶き卵を数層に巻いて焼いた料理です。柔らかく香ばしいので、誰にでも好まれます。

₩9,000 ≈ ¥961

スンデとモツの鉄板炒め

순대곱창철판볶음

スンデとモツを野菜、辛いヤンニョムと一緒に鉄板で炒めて食べる料理です。食べ終わった後にご飯を炒めて食べるとさらに美味しいです。

₩24,000~ ≈ ¥2,563

アウネ鍋

아우내전골

スンデと各種モツ、キノコ、野菜などを入れて煮詰めて食べる鍋料理です。スープが濃厚で深みがあります。

₩24,000~ ≈ ¥2,563

豚骨チゲ

뼈감자탕

豚の背骨と丸ごとジャガイモ、干し白菜などを入れてボリュームたっぷりに煮込んだスープです。皆で食事や酒の肴として楽しむのに良いです。

₩29,000~ ≈ ¥3,097

アルコール類

ソジュ

소주

韓国で最もポピュラーな蒸留酒です。澄んだクリーンな味わいで、スープ料理や肉料理によく合います。

₩3,000 ≈ ¥320

ビール

맥주

爽快感があり、冷たいビールです。気軽に楽しむのに適しています。

₩4,000 ≈ ¥427

マッコリ

막걸리

米で作られた韓国の伝統的な発酵酒です。乳白色で香ばしく、ピリッとした味が特徴です。

₩3,000 ≈ ¥320

夏メニュー

サムゲタン

삼계탕

若鶏の腹の中に、もち米、高麗人参、ナツメなどを入れてじっくり煮込んだ滋養食です。夏の元気回復に良いです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

豆乳冷麺

콩국수

細かく挽いた豆乳に麺を入れて食べる冷たい料理です。香ばしく淡白なので、夏の味覚として挙げられます。

₩8,000 ≈ ¥854

冷麺

냉면

冷たいスープや辛いヤンニョムで、モチモチした麺を混ぜて食べる料理です。食欲がない時にさっぱりと楽しむのに良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

冬メニュー

カキと茹で豚肉の包み

굴보쌈

柔らかく茹でた豚肉の水煮と新鮮な生牡蠣を、キムチや白菜に包んで食べる料理です。冬の味覚です。

₩37,000~ ≈ ¥3,951

カキのスープご飯

굴국밥

新鮮なカキをたっぷり入れて煮込んだスープご飯です。スープがさっぱりしており、海の香りが感じられます。

₩9,000 ≈ ¥961

カキとトックのスープ

굴떡국

カキとモチモチしたトックを入れて煮込んだスープです。カキのさっぱりした味がスープに溶け出して美味しいです。

₩9,000 ≈ ¥961

マサンギとカキのスープご飯

매생이굴국밥

柔らかいマサンギとカキを一緒に入れて煮込んだスープご飯です。海の風味が満載で、体に良いです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

マサンギとカキのトック入りスープ

매생이굴떡국

マサンギとカキ、トックを入れて煮込んだトックです。柔らかく喉越しが良い食感と深い味が特徴です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

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お店情報

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3.9

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