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병천아우네장터순대

Platos Principales

Jangteo Sundaeguk
장터순대국
Un gukbap sabroso hecho con sundae y varios intestinos. Se sazona con salsa de camarones y se disfruta con arroz mezclado para una comida sustanciosa.
₩8,000 ≈ €5.00
Sundae Guk Picante
얼큰순대국
Un sundae guk picante y reconfortante con un toque picante. Es bueno para aliviar la resaca.
₩9,000 ≈ €5.00
Muk-eunji Galbijjim
묵은지갈비찜
Un plato de "muk-eunji" (kimchi añejo) y costillas de cerdo cocidas al vapor hasta quedar tiernas. Se caracteriza por su sabor profundo y rico.
₩10,000 ≈ €6.00
Kimchi Jjigae
김치찌개
Un guiso representativo de Corea hecho con kimchi maduro y carne de cerdo. Es picante y refrescante.
₩9,000 ≈ €5.00
Ppyeohaejangguk
뼈해장국
Una sopa hecha con caldo espeso de espinazo de cerdo y "ugeoji" (col arrugada). Es agradable quitar la carne del hueso.
₩9,000 ≈ €5.00
Yang Seonji Haejangguk
양선지해장국
Una sopa para la resaca hecha con "yang" (omaso) y sangre de res. Los brotes de soja le dan un caldo refrescante y suave.
₩10,000 ≈ €6.00
Sonaejangtang
소내장탕
Una sopa picante hecha con intestinos de res y verduras. La textura masticable de los intestinos y el caldo picante se combinan a la perfección.
₩9,000 ≈ €5.00
Galbitang
갈비탕
Una sopa clara hecha con costillas de res. El caldo es limpio y la carne es tierna, gustando a todos.
₩9,000 ≈ €5.00
Yukgaejang
육개장
Una sopa picante hecha con carne de res, helecho, brotes de soja y varias verduras. Su sabor picante y reconfortante abre el apetito.
₩8,000 ≈ €5.00
Buk-eo Haejangguk
북어해장국
Una sopa clara hecha con bacalao seco (buk-eo), brotes de soja y huevo. Es refrescante y suave, ideal para aliviar la resaca.
₩8,000 ≈ €5.00

Acompañamientos para Beber

Cabeza de Cerdo Entera
머릿고기한판
Carne estilo "pyeonyuk" hecha presionando carne de cabeza de cerdo. Tiene una textura masticable agradable y se disfruta con salsa de camarones como acompañamiento para beber.
₩17,000 ≈ €10.00
Bandeja de Sundae
순대한판
Un plato de sundae caliente al vapor. Está lleno de fideos de cristal y verduras, siendo sabroso y suave.
₩17,000 ≈ €10.00
Au-nae Sul-guk
아우내술국
Un plato de sopa para beber con más ingredientes y un caldo más espeso que el Sundaeguk. Es bueno para compartir entre varias personas.
₩17,000 ≈ €10.00
Jeyuk Bokkeum
제육볶음
Un plato de cerdo salteado en una salsa picante y dulce de gochujang. Es popular tanto como acompañamiento para beber como plato de acompañamiento para comer.
₩17,000 ≈ €10.00
Sundae Bokkeum
순대볶음
Un plato salteado de sundae y varias verduras con salsa picante y polvo de nuez. La combinación de sabores sabrosos y picantes es deliciosa.
₩19,000 ≈ €11.00
Dakbokkeumtang
닭볶음탕
Un plato de trozos de pollo, patatas y zanahorias cocidos a fuego lento en una salsa picante.
₩27,000 ≈ €16.00
Golbaengi Muchim
골뱅이무침
Un plato de caracoles masticables y verduras frescas mezclados con una salsa picante y agridulce. Es un excelente acompañamiento para beber.
₩17,000 ≈ €10.00
Dubu Kimchi
두부김치
Un plato que se disfruta con tofu caliente y kimchi salteado. La armonía entre el tofu suave y el kimchi picante es excepcional.
₩15,000 ≈ €9.00
Rollo de Huevo
계란말이
Un plato cocinado enrollando varias capas de huevo batido. Es suave y sabroso, gustando a todos.
₩9,000 ≈ €5.00
Sundae Gopchang Cheolpan Bokkeum
순대곱창철판볶음
Un plato de sundae y callos salteados en una sartén con verduras y salsa picante. Es aún más delicioso si se añade arroz salteado al final.
₩24,000~ ≈ €14.00
Au-nae Jeongol
아우내전골
Un "jeongol" (estofado) hecho cociendo a fuego lento sundae, varios intestinos, champiñones y verduras. El caldo es espeso y profundo.
₩24,000~ ≈ €14.00
Ppyeok Gamjatang
뼈감자탕
Una sopa abundante hecha con espinazo de cerdo, patatas enteras y "ugeoji" (col arrugada). Es buena para comer o como acompañamiento para beber entre varias personas.
₩29,000~ ≈ €17.00

Bebidas Alcohólicas

Soju
소주
El licor destilado más popular de Corea. Su sabor claro y limpio combina bien con sopas o platos de carne.
₩3,000 ≈ €2.00
Cerveza
맥주
Una cerveza refrescante y con un sabor vibrante. Es buena para disfrutar de forma ligera.
₩4,000 ≈ €2.00
Makgeolli
막걸리
Un vino tradicional coreano fermentado hecho de arroz. Tiene un color lechoso y un sabor sabroso y efervescente.
₩3,000 ≈ €2.00

Menú de Verano

Samgyetang
삼계탕
Un plato nutritivo hecho cociendo a fuego lento un pollo joven relleno de arroz glutinoso, ginseng y dátiles. Es bueno para recuperar la energía en verano.
₩13,000 ≈ €8.00
Kongguksu
콩국수
Un plato frío de fideos servidos en caldo de soja molida. Es sabroso y suave, considerado una delicia de verano.
₩8,000 ≈ €5.00
Naengmyeon
냉면
Un plato donde se mezclan fideos masticables con caldo frío o salsa picante. Es bueno para disfrutar refrescantemente cuando no se tiene apetito.
₩8,000 ≈ €5.00

Menú de Invierno

Ggul Bossam
굴보쌈
Un plato de "suyuk" (cerdo hervido) tierno servido con ostras frescas, para comer envuelto en kimchi y repollo. Es una delicia de invierno.
₩37,000~ ≈ €22.00
Gul Gukbap
굴국밥
Un gukbap hecho con muchas ostras frescas. El caldo es refrescante y se puede sentir el sabor del mar.
₩9,000 ≈ €5.00
Gul Tteokguk
굴떡국
Una sopa hecha con ostras y "tteokguk tteok" masticable. El sabor refrescante de las ostras se infunde en el caldo, haciéndolo delicioso.
₩9,000 ≈ €5.00
Mae-saeng-i Gul Gukbap
매생이굴국밥
Un gukbap hecho con mae-saeng-i suave y ostras. Está lleno del sabor del mar y es bueno para la salud.
₩10,000 ≈ €6.00
Mae-saeng-i Gul Tteokguk
매생이굴떡국
Un tteokguk hecho con mae-saeng-i (alga), ostras y tteok (pastel de arroz). Se caracteriza por su textura suave y su sabor profundo.
₩10,000 ≈ €6.00

Fin del menú

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